INEL DE CINNAMON CUTTER 20G

Descriere și parametri

Produsul nostru inel de scorțișoară cu scorțișoară 20g poate fi consumat în următoarele diete: diabetic, paleolitic, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, fără lactoză, vegetarian.

O scoarță decojită din ramurile unui copac tipic originar din Ceylon, Sri Lanka, care are o aromă caracteristică, un gust dulce și înțepător, dar este astringent. Scorțișoarele sunt acum cultivate pe plantații tropicale, cu ramuri mai lungi de 2 metri tăiate la fiecare unul sau doi ani. Condimentul se obține din scoarța acestora. Coaja este curățată de două tăieturi longitudinale, legate între ele și acoperite și fermentate pentru o zi sau două. Țesutul pielii, straturile para- și verzi de scoarță sunt apoi răzuite și restul de bucăți interne de scoarță sunt uscate la soare. Ca urmare, bucățile de scoarță se îndoaie. Se utilizează tăiat în bucăți sau măcinat până la o finețe de pulbere. A fost mult timp asociat cu riturile antice de sacrificiu și încântare. În Egiptul antic, scorțișoara era folosită pentru îmbălsămare. A î.Hr. Potrivit hieroglifelor găsite pe un templu construit de un frumos faraon în jurul anului 1489, regina a trimis nave în Somalia actuală pentru a aduce scorțișoară, tămâie și smirnă. De-a lungul testamentului, este clar că scorțișoara era mai scumpă decât aurul. Împăratul Nero și-ar fi ucis soția într-un acces de furie și apoi, ca semn de remușcare, a ordonat ca scorțișoara să fie arsă timp de 1 an la înmormântarea femeii. Este utilizat în nenumărate alimente din întreaga lume.

Recomandat pentru compoturi, supe, vin fiert.