Inele de calamar cu usturoi

Autor: Hobbychef Categorie: Alimente pentru pești 0 4617 vizualizări

Inele de calamar cu usturoi

calamar

Ingrediente:

Pregătire:

Am pus cartofii la fiert. Toc usturoiul și pătrunjelul. Am tăiat inele din lămâie. Spal bine inelele de calamar, in mai multa apa.

Curat cartofii, ii incercuiesc, ii prajesc in ulei de masline.

Între timp, prăjesc inelele de calmar în ulei de măsline, apoi îl răsucesc, adaug usturoiul, tocăm chiliul și turnăm vinul alb. Până la urmă, stoarc și eu lămâie.

Când ingredientele sunt coapte în ambele tigăi, servesc.

Se serveste presarat cu patrunjel si presarat cu suc de lamaie.

Sfat/comentariu:
Am cumpărat calmarul la vânzare la un preț foarte rezonabil - pentru 1500 HUF/kg - nu a fost posibil să plec. Am reușit imediat.

Încercările unui negustor străin retras în bucătărie, aventurile sale în gastronomie.