Informații surprinzătoare despre colesterol

Dieta modernă occidentală are ca rezultat hipertensiune arterială și LDL crescut sau colesterol „rău”. Aceste afecțiuni sunt probleme cardiovasculare importante (infarct miocardic, accident vascular cerebral) și factori de risc importanți pentru demență. Prin urmare, reducerea tensiunii arteriale și a colesterolului rău este esențială. Uneori, soluția simplă de palmă este acolo în fața nasului nostru.

Creat: 24 iunie 2019 10:49 AM
Modificat: 24 iunie 2019 16:21

Unele studii au descoperit o asociere între colesterolul ridicat și riscul de accident vascular cerebral, în timp ce alte studii au găsit rezultate opuse. Mai multe astăzi punctul de vedere predominant este reducerea colesterolului ridicat, care se obține cel mai ușor prin nutriție. Prin urmare, mulți oameni exclud din dietă ouăle cu conținut ridicat de colesterol (sau doar gălbenușurile). Dar dezbaterea nu se referă deloc la necesitatea unei reduceri drastice a consumului de colesterol, scrie SlashGear.

Potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea din Finlanda de Est, persoanele care au consumat un ou pe zi sau care aveau „colesterol moderat ridicat în dietă” nu s-au dovedit a fi expuse riscului de accident vascular cerebral. Cu toate acestea, se știe că cei care poartă apolipoproteina E fenotipul 4 (APOE4), care are un efect semnificativ asupra metabolismului colesterolului, prezintă un risc mai mare. Treizeci și două la sută dintre participanții la studiu erau cunoscuți a fi purtători de APOE4, dar nu s-a constatat că prezintă un risc crescut de accident vascular cerebral din cauza consumului moderat de colesterol din cauza meselor.

Departe de Africa

Acest lucru este deosebit de important în Finlanda, unde APOE4 apare la o proporție semnificativă de oameni de acolo, aproximativ 30%, comparativ cu alte regiuni. Potrivit unui studiu slovac, rezidenții de tip caucazian cu piele albă din țările dezvoltate din Europa, America de Nord și Australia sunt cei mai expuși riscului. Cu toate acestea, nu toți cei diagnosticați cu APOE4 se îmbolnăvesc. Interesant este faptul că apariția APOE4 deplasarea de la ecuator către cei doi poli devine tot mai frecventă. Acesta este probabil motivul pentru care există mai mulți pacienți cu Alzheimer în Scandinavia decât în Italia. În suedezi, finlandezi și norvegieni, APOE4 este prezentă la 20-25% din populație, în timp ce în Marea Mediterană această proporție este de numai 10-15% și în Africa ecuatorială mai puțin de 10%. Cercetările Universității de Tehnologie și Economie din Budapesta au relevat că frecvența alelei APOE4 din Ungaria a fost de 23,3% la pacienții cu demență și de doar 6,3% la grupul de control.

O întrebare importantă, atunci, este aceea ce dietă să urmezi pentru scăderea colesterolului. Un nou studiu subliniază că uneori sunt suficiente mijloace foarte simple pentru a realiza schimbarea, cum ar fi consumul de suc de roșii nesărate.

Pur și simplu grozav

Rezultatele au fost publicate recent în revista Food Science & Nutrition, care a raportat acest lucru 297 de femei și 184 de bărbați au băut sucul de roșii nesărat pentru un an întreg, cât au vrut ei. Dintre cele aproape 500 de persoane, 94 aveau tensiune arterială crescută netratată sau nu erau supuse tratamentului, în ciuda faptului că se aflau în stadiul de pre-apariție a tensiunii arteriale amagas. La sfârșitul anului de consum al sucului de roșii, acești oameni au constatat că tensiunea arterială a scăzut semnificativ.

Colesterolul total (HDL + LDL) este concentrația proteinelor totale care transportă grăsimile în mmol/litru de sânge. În funcție de amploarea nivelului de colesterol, distingem condițiile de severitate diferită (normală, limită, anormală). Nivelurile totale de colesterol sub 5,2 mmol/litru sunt considerate normale. Limita este cuprinsă între 5,2 și 7,0, moment în care ar trebui să acordați atenție și să o împingeți înapoi sub limita normală cu o dietă adecvată, cu conținut scăzut de grăsimi. O valoare peste 7,0, pe de altă parte, este deja considerată anormală și ar trebui să consultați un medic. Detalii!

Cercetătorii au descoperit că reducerea tensiunii arteriale sistolice a scăzut de la o medie de 141,2 la 137 mmHg, iar tensiunea diastolică a scăzut de la 83,3 la 80,8 mmHg. Beneficiile s-au extins aparent la nivelurile de colesterol LDL „rele”. Măsurătorile cercetătorilor la 125 de participanți au arătat o reducere medie de la 155 la 149 mg/dl. Spune, avem un instrument extrem de simplu în mâinile noastre. Atenție, dacă creștem conținutul de sodiu al sucului de roșii prin sărare, putem obține exact efectul opus. Prin urmare, cercetătorii au impus strict interzicerea utilizării sării.