Inghetata poate provoca degeraturi?

Potrivit unui articol din Daily Mail, înghețata poate fi chiar la fel de captivantă ca cocaina. Aceasta se bazează pe rezultatele unui studiu care examinează efectul delicatesei înghețate asupra activității creierului.

dependenții droguri
Aproximativ 151 de adolescenți au participat la studiu, unde funcțiile creierului au fost examinate cu un scaner în timp ce subiecții studiați consumau lapte de înghețată. Participanții au trebuit să răspundă la diferite întrebări despre mâncare (de exemplu: Cât de des o mănânci? Cât de mult o dorești? Cât o mănânci?)

Un efect similar cu cel observat la dependenții de droguri

Adolescenții care au mâncat delicatese în fiecare zi pentru cele 2 săptămâni studiate au avut o scădere semnificativă a activității „părții recompensatoare” a creierului. Această parte a creierului este responsabilă pentru inducerea unor sentimente plăcute, de fapt așa-numitul centrul fericirii. Este activ și atunci când luptăm pentru supraviețuire, adică în acest caz mâncăm sau bem. Creierul trimite semnale de fericire pentru a întări sau motiva astfel de acțiuni în viitor. Mai multe studii au arătat că persoanele supraponderale au un astfel de feedback de la nivelul creierului, așa că trebuie să mănânce mai mult pentru a obține „senzația plăcută” dorită.

Această activitate de recompensă scăzută este similară cu cea experimentată de dependenții de droguri sau dependenții de cofeină. Aceasta înseamnă că a devenit de fapt imun la droguri (în acest caz înghețată). Cei care l-au primit doar de câteva ori din dulciuri au avut în mod explicit o „reacție plină de satisfacții”.

Cu toate acestea, cercetarea nu a comparat direct reacțiile creierului declanșate de pofta de înghețată sau pofta de droguri. Așadar, putem concluziona că, deși provoacă într-adevăr reacții similare în creier, nu se poate afirma pe deplin că înghețata poate provoca aceeași dependență ca, de exemplu, medicamentele. (Mai mult, doar adolescenții cu greutate normală au fost incluși în cercetare, deci nu știm ce reacții s-ar fi experimentat la, de exemplu, o persoană supraponderală sau mai în vârstă.)

Doar cu moderatie!

Congelarea creierului

În legătură cu cercetarea, trebuie remarcat faptul că numai persoanele cu greutate normală au fost studiate pe aceasta, timp de doar două săptămâni și numai pe baza reacțiilor lor la un tip de alimente. Cercetările au arătat că creierul poate trimite semnale care pot fi observate în unele cazuri la dependenții de droguri. Cu toate acestea, nu poate fi afirmat cu certitudine absolută și a afirmat că înghețata ar fi la fel de captivantă ca și drogurile.

Cu toate acestea, nu există nici un rău în a acorda atenție consumului, deoarece aceste alimente sunt extrem de dulci și pot conține o mulțime de grăsimi „rele”, ca să nu mai vorbim de o mulțime de conservanți și culori. Se consumă regulat și în cantități mari supraponderal și, prin urmare, deteriorarea sănătății.

Nu renunțați la înghețată, dar păstrați-vă întotdeauna cumpătul! Nimeni nu s-a îngrășat încă de la o mică sferă de înghețată. Alegeți varianta dietetică sau un soi mai ușor, fructat!

Puteți găsi rețete grozave pe internet despre cum să vă bateți propria înghețată de casă.

Dacă simțiți că aveți tulburări de alimentație sau tulburări, nu ezitați să contactați un dietetician sau un medic, dar vă puteți simți liber să contactați și experții KamaszPanasz, care sunt bucuroși să vă ajute.