Ingrediente Net Cola și înghețată

cola

Ingrediente de cola și înghețată despre care se vorbește rar.

Ce gust are cola? Simte cineva unul sau două dintre ingredientele din el? Ce face înghețata atât de cremoasă?

În ce constă cola?

Cu toții suntem siguri că ne asigurăm că este sigur apă și zahăr. Da, este incontestabil. Dar ce se întâmplă cu celelalte ingrediente.

Probabil că nu voi dezvălui nimic nou când spun că este un secret cu șapte sigilii.

Cu toate acestea, am reușit să mai găsesc câteva ingrediente.

În proporții, dacă o porție de cola conține 7 lingurițe de zahăr, cantitatea de alte ingrediente este de un sfert.

Ingredientele din siropul special (secret secret) includ uleiuri esențiale vegetale naturale și condimente. Sigur, condimente verzi.

De exemplu, cola conține și portocale, coriandru și lavandă.

Ceea ce este și mai interesant este modul în care aceste uleiuri se amestecă cu apă?

Pentru că trebuie să amesteci! Cola nu este uleioasă.

Acest lucru necesită gumă arabică.

Ce dă culoarea cola? E simplu. Caramel, care apropo ajută și la amestecul cu apă.

Se adaugă și acid fosforic pentru a începe producția de salivă.

Nu în ultimul rând, conține cofeină, care a fost inițial extrasă din nuci de cola.

De aici și numele său.

Punctul de pe i este acidul carbonic!

Ceea ce face înghețata poate fi adăugat imediat, cu excepția congelatorului?

Ingredientele obișnuite din înghețată sunt laptele, aromele, coloranții, zahărul, uleiul de unt.

Care este ingredientul secret care face înghețata atât de moale?

Răspunsul a fost oferit de Unilever (producător de Magnum, Viennetta, Carte d’Or etc.).

Modest, reprezentantul lor spune că aceasta nu este vrăjitorie.

1. Inghetata se poate forma si usura cu usurinta la temperaturi sub 0 grade.

2. În cazul în care înghețata intră în contact cu peretele recipientului, aceasta îngheață și un cuțit imens o răzuiește la intervale regulate și amestecă micile cristale de gheață în masă.

3. La masa dulce se adaugă și aer.

Notă: Zahărul funcționează excelent și ca antigel. Previne înghețarea apei în gheață.

Adevăratul secret constă în proporțiile corecte ale ingredientelor de mai sus (cristale de gheață, aer, zahăr, grăsimi) pentru a preveni înghețarea completă.