Înghețată de casă cu bețișoare: acest lucru va face vara mai frumoasă

Nu poți trăi în căldură fără dulciuri reci, dar înghețatele de casă îi bat pe negustori pe fiecare front. Este doar câteva minute de muncă și îi face pe toți fericiți!

Uneori este atât de fierbinte, încât mă prefac că caut ceva foarte important în frigider, deoarece, în timp ce imit cercetările, pur și simplu răcesc 8 grade din frigider.

Sunt momente în care ne este sete în mod constant, dar și greață din apă, limonadă și sirop după al doilea litru. În acest caz, înghețata poate veni în cantități amorțitoare, acadele de gheață și orice este înghețat sau înghețat, dar avem nevoie și de arome pentru că nici nu mai vrem să mâncăm de pe căldură.

Inghetata de betisoare acasa? Da! Sursa: Carpenter Bori

Desigur, acum acoperim această nevoie nu din frigiderul magazinului, ci din al nostru. Există multe motive întemeiate pentru care facem acest lucru:

A face înghețată de casă este simplu, distractiv, rezultatul este sănătos și mai presus de toate: rece.

De ce ar trebui să o fac dacă o pot cumpăra?

Este nevoie de aceeași cantitate de magie pentru a face înghețată acasă, dar poate costa mai puțină energie decât să o strângi în magazinul polar, în timp ce transpiri de trei ori, tragi partea de sus a frigiderului și plătești pentru aceasta. În plus, pot să fac mult mai mult din mine decât ceea ce este păstrat în comoda magazinului.

Va fi de o sută de ori mai gustoasă pentru că nu regret ingredientele reale, fructe, smântână, iaurt. În același timp, omit din el tot ceea ce înlocuiește ingredientele reale din înghețate, creșteri în greutate, stabilizatori, coloranți și tot ceea ce nici nu vreau să știu. Folosesc mai puțin zahăr pentru el, așa că câștig mai puțin din el. Pot contrabanda multe fructe în dieta unui copil căruia oricum s-ar putea să nu-i placă.

Aromele sunt limitate de imaginație Sursa: Bori Ács

Instrumente de umplere

Pentru fabricarea înghețatei de casă, există mai multe modalități de a obține un set de plastic, ceea ce nu este o investiție mare și este foarte practic. Dacă cineva încă nu întâlnește acest lucru sau regretă banii, există și opțiuni mai ieftine. Cesti de cafea din plastic sunt disponibile în ambalaje uriașe în fiecare supermarket. Este chiar mai ușor să folosiți jumătate de pahare sau cupe mici sau să lăsați cu grijă paharele de iaurt golite.

Acestea ar trebui să fie umplute cu lichidul la alegere și apoi, când este pe jumătate înghețat, lipiți un bețișor în mijloc. Am încercat bețe de buclă, dar poate rezista doar la înghețate foarte mici. Același lucru este valabil și cu un blender de cafea cu un băț de plastic. Instrumentul ideal este bățul de lemn plat disponibil ca filă de limbă pentru farmacie, care poate rezolva totul, plus că este cel mai autentic. Poate doriți să setați o alarmă sonoră pentru a vă reaminti această mișcare cheie două ore mai târziu, altfel nu vom avea bețișoare, ci doar cuburi de gheață aromate. Atât bețișoarele, cât și ceașca de plastic pot fi reciclate, dacă nu un număr infinit, dar de trei ori în orice caz.

Reciclarea paharului din plastic Sursa: Ács Bori

Imitația clasicilor

Mi-am început experimentul acasă cu două imitații ale a două preferate clasice din copilăria noastră. Una dintre înghețatele de vanilie complet simple, cu strat de ciocolată este eternul meu favorit. Rețeta este banal simplă, practic o combinație de frișcă și ciocolată, dar bate fiecare magazin la un nivel ridicat.

Înghețată de vanilie cu strat de ciocolată

Ingrediente pentru 6 forme mici

2,5 dl frisca grasa
2-3 linguri zahăr pudră/zahăr vanilat
extract de vanilie/o jumătate de bară de semințe de vanilie

3-5 dkg de ciocolată neagră

Încep să biciuiesc înghețata cu gheață într-un castron cu pereți înalți, cu un tel. Când devine cremos, adaug zahărul și vanilia. Continuați să stivați până când este destul de greu. Umple matrițele cu o lingură mare, astfel încât fundul matrițelor să fie așezat pe masă, astfel încât să nu rămână bule de aer în ea. Îngheț. Când este înghețat, topiți ciocolata pe aburi și o înmuiați în înghețate sau le aplicați cu o pensulă, în ultimul caz stratul va fi mai puțin frumos, dar mai subțire. O consum imediat sau o pun la loc în congelatorul învelit în celofan.

Puteți obține, de asemenea, ciocolată Sursa: Carpenter Bori

Celălalt preferat al meu este acadea de gheață alungită, viu colorată, este îngrozitor de dulce, totuși mi-a plăcut întotdeauna. Vorbim în esență despre apa colorată cu zahăr care este înghețată. Când sugeți, este obligatoriu ca apa proaspătă să se strecoare pe noi toți și viespile vin la ea. Experiența obligatorie de vară cu această rețetă este mult mai gustoasă, mai frumoasă și mai sănătoasă până la ani-lumină. De asemenea, funcționează cu orice fruct sau combinație a acestora.

Acadea cu gheață de căpșuni

Ingrediente pentru 6 forme mici

o jumătate de kg de căpșuni
1 dl crema
Miere

Am lăsat căpșunile să se amestece cu smântâna și mierea. Dacă te deranjează semințele, filtrează prin acest punct, le-am lăsat înăuntru. Turn în forme și îngheț.

Nu este nevoie să coborâți la magazin Sursa: Carpenter Bori

Acadea de pepene galben cu zmeură

Versiunea simplificată anterioară a acestei rețete. Deoarece pepenele galben este un fruct foarte suculent, nu este necesar să adăugați niciun alt lichid. Tocmai am aruncat câteva boabe de zmeură în forme, pentru că arată îngrozitor, iar zmeura merge bine și cu pepene galben și la gust.

Materii prime pentru 6 forme mici:

30 dkg pepeni (măsurați fără piele)
o mână de zmeură

Am lăsat pepenele în jos. Arunc două boabe de zmeură în forme și turn peste amestecul de pepene galben. Îngheț.

Pepenele galben este, de asemenea, minunat Sursa: Carpenter Bori

Variații ale gustului și modelului

Nu există reguli, ci doar opțiuni, pentru prepararea înghețatei de casă. Alegem o bază precum smântână, iaurt grecesc, smântână, lapte de nucă de cocos sau lapte condensat sau un amestec din acestea și o condimentăm cu orice ne pune mâna pe ea. Fiecare va avea o textură diferită, una oferind o mușcătură mai mult, iar cealaltă o înghețată mai dură. Aceste baze pot fi amestecate cu ciocolată topită, fructe, semințe oleaginoase, chiar orice.

De asemenea, te poți juca foarte mult cu exteriorul înghețatelor, oricine îți place: poți face înghețată cu dungi picurând piureul de fructe și baza în matriță cu două ore distanță. Și dacă mâncați înghețată marmorată, nu le amestecați, dar picurați fructele sau ciocolata pe baza albă, va îngheța frumos înghețata.

Cireș și smântână

Ingrediente pentru 6 forme mici

15 dkg cireșe, fără sâmburi
2,5 dl smântână groasă, grasă
Miere

Am vișine cu smântână și miere. Oricine dorește poate lăsa ochi întregi în ea. Merită gustat de mai multe ori pentru a vedea dacă este suficient de dulce, cireșele pot fi acre.

Cine a fost bun merită Sursa: Bori Ács

Inghetata cu baza variabila

Ingrediente pentru 6 forme mici

1,5 dl lapte condensat dulce
1 dl lapte de cocos

Am amestecat laptele condensat cu laptele de cocos și îl amestec în condimentul ales, sau doar îl îngheț, pentru că este foarte bun în sine.

Ciocolată: Am amestecat 50 de grame de ciocolată neagră topită cu cantitatea de mai sus.
Livada: aprox. Am amestecat 10 dkg de fructe leturmixate.

Lollipops adulți cu alcool

Oricare dintre înghețatele de mai sus poate fi păcălită cu câteva linguri de alcool, lichior sau orice se pare potrivit. Nu numai că îmbunătățește gustul, textura, ci se relaxează ușor, deoarece nu poate îngheța. Vodca se adaugă cel mai adesea la înghețate, deoarece are un gust neutru, dar merită, de asemenea, să te joci cu bere, cidru, șampanie și vin. Am turnat acum stropile mele preferate de caniculă sub formă de gheață. nu regret.

Poate fi bun și pentru adulți! Sursa: Carpenter Bori

Acadea Elk

1 dl sirop de batran
1 dl vin alb
1 suc stors de lamaie

Am amestecat siropul de soc de zahăr nediluat cu vinul și apoi stoarce în el sucul de lămâie. Turn în forme, îngheț.

Aveți grijă, deoarece dacă dau un clic foarte puternic pe înghețata de casă, se vor găsi brusc văzând atât cacao copilul, cât și castravete acru sub formă de înghețată. Merită să ne oprim în acest moment.