Ingredientele active ale strugurilor protejează împotriva bolilor de inimă

„Consumul de struguri, extracte din struguri sau produse din struguri poate fi eficient în tratarea bolilor degenerative cronice precum în prevenirea bolilor de inimă. " - a scris personalul Institutului australian de cercetare pentru bunăstarea științei și industriei în revista Nutrition Research. Autorii au analizat tot mai multe dovezi că polifenolii din struguri previn bolile de inimă și alte boli în mai multe moduri.

Polifenolii sunt antioxidanți naturali găsiți în struguri și alte alimente vegetale. Există mai multe tipuri, în funcție de ce parte a plantei sunt prezente. Miezul de struguri, cojile și sucurile conțin, de asemenea, mai multe tipuri de polifenoli. Prin efectul lor antioxidant, polifenolii contribuie la prevenirea deteriorării celulelor prin oxidare. Polifenolii reduc oxidarea colesterolului LDL (adică „rău”), care este un pas cheie în ateroscleroză. Protejează inima și vasele de sânge, reduce tromboza, aritmiile și vasoconstricția.

Nu este încă clar cum funcționează polifenolii, deși au fost deja descoperiți că afectează semnalizarea intercelulară și funcția anumitor gene. Efectul general asupra sănătății sugerează că mai multe mecanisme diferite și coerente pot exista în fundal.

Majoritatea dovezilor provin din experimente de laborator și animale. Cu toate acestea, unele studii susțin că strugurii au un efect de prevenire a bolilor la oameni. La persoanele tratate cu extract de semințe de struguri, s-a observat o îmbunătățire a circulației, o scădere a nivelului de colesterol și o scădere a tensiunii arteriale. Potrivit autorilor, polifenolii din struguri ar putea fi de mare interes în lumea de astăzi, când există o cerere tot mai mare de nutrienți care să păstreze sănătatea.