Înlocuitor de brânză vegetală cu aromă de parmezan

Chef Vegital

aromă

  • 250 ml „iaurt” de caju de migdale se găsește aici: https://tejfinreceptek.hu/recept/joghurt-kesudiobol-es-mandulabol/
  • 3 linguri fulgi de drojdie de bere
  • 2 lingurite sare himalayana
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță pudră de muștar
  • 1 lingurita curcuma
  • 2 linguri tahini
  • 1-2 lingurițe suc de lămâie
  • 50 g parmezan Opțional. Brânză tare maturată lung. Dieta paleo este permisă. *, **
  • 250 ml „iaurt” de caju de migdale se găsește aici: https://tejfinreceptek.hu/recept/joghurt-kesudiobol-es-mandulabol/
  • 3 linguri fulgi de drojdie de bere
  • 2 lingurite sare himalayana
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță pudră de muștar
  • 1 lingurita curcuma
  • 2 linguri tahini
  • 1-2 lingurițe suc de lămâie
  • 50 g parmezan Opțional. Brânză tare maturată lung. Dieta paleo este permisă. *, **

Rețetă pentru Eva Mojzes (https://mojzeske.blogspot.com/)

* Brânza nu este paleo, dar brânzeturile coapte cauzează cele mai mici probleme, deci este uneori acceptabilă pentru persoanele sănătoase (bolnavi non-autoimuni). Gábor Szendi

** Brânza fără lactoză poate fi preparată în două moduri: prin adăugarea unei enzime lactază sau, în mod natural, atunci când lactoza este descompusă din cauza maturării. Acesta este cazul, de exemplu, al brânzeturilor Emmental și Parmezan. În general, cu cât o brânză este mai dură, cu atât conține mai puțină lactoză. Veronika Szarvas, dietetician absolvent