Cerințe generale și specifice pentru mențiunile alimentare

Numai cererile permise pot fi utilizate în temeiul regulamentului.

Care sunt cerințele de bază pentru daune?

Revendicări utilizate în legătură cu produsul (etichetare, publicitate etc.):

nu trebuie să inducă în eroare consumatorul,
nu ar trebui să încurajeze consumul excesiv de alimente,
nu trebuie să pună la îndoială consumul altor alimente,
nu trebuie să provoace teamă consumatorului,
nu ar trebui să sugereze că o dietă echilibrată și variată nu oferă cantități adecvate de nutrienți.

Care sunt condițiile generale pentru utilizarea mențiunilor nutriționale și de sănătate?

(1) Revendicările se utilizează numai dacă nutrientul sau altă substanță relevantă din punct de vedere biologic din reclamație este

prezența, absența, cantitatea scăzută sau crescută s-a dovedit a avea un efect nutrițional sau fiziologic benefic,
prezente în cantități semnificative sau neprezente, prezente în cantități reduse sau crescute în produsul finit sau în cantități consumate,
este prezent într-o formă care poate fi utilizată de organizație.

(2) Reclamațiile se fac într-un mod care să fie ușor de înțeles de către consumator .

(3) Revendicările se referă la produsul finit pregătit pentru consum.

(4) Cererile se bazează și se justifică prin dovezi științifice general acceptate.

5. Fundamentarea științifică a revendicărilor este responsabilitatea operatorului din sectorul alimentar care utilizează revendicarea.

6. Se pot utiliza numai reclamațiile permise, eventual încă în așteptare/în așteptare.

7. Mențiunile nutriționale și/sau de sănătate se utilizează numai dacă profilul nutritiv al alimentelor îndeplinește condițiile menționate la articolul 4 din regulament.

Ce înseamnă profilul nutritiv al unui aliment?

Profilul nutrienților este cantitatea de nutrienți din alimente, proporțiile lor relative. În definiție ar trebui să se țină seama de nutrienții defavorabili din punct de vedere nutrițional (grăsimi, acizi grași saturați, grăsimi trans, zaharuri, sare/sodiu), dar trebuie să se țină seama și de rolul alimentelor în dieta populației și de nutrienții benefici pe care îi conține. . Dezvoltarea profilului nutrienților și implementarea aplicației sale fac în prezent obiectul unor cercetări și analize aprofundate. În așteptarea unei decizii, se recomandă evitarea utilizării afirmațiilor asupra alimentelor bogate în grăsimi, saturați, zaharuri, sare, cu excepția afirmațiilor referitoare la reducerea grăsimilor, a saturaților, a grăsimilor trans, a zaharurilor, a sării/sodiului.

Pentru care produse nu se pot face reclamații?

Nu se va face nicio cerere pentru băuturile care conțin mai mult de 1,2% în volum de alcool. Excepție fac afirmațiile despre reducerea consumului de alcool și a consumului de energie. Statele membre pot adopta norme naționale privind pentru a reglementa revendicările de energie.

Poate denumirea comercială, numele de marcă, numele de lux, marca comercială să se refere la efectul asupra unei anumite compoziții nutritive și/sau asupra sănătății?

Da! Cu toate acestea, o marcă, o marcă, un nume de lux sau o marcă comercială care poate fi interpretată ca o revendicare poate fi utilizată fără autorizație specială numai dacă este însoțită de reclamații conexe, justificative, eventual încă în așteptare, în conformitate cu dispozițiile prezentului regulament și cu dispozițiile conexe. .

Unde găsiți mențiunile nutriționale permise?

Unde găsiți afirmațiile de sănătate permise?

Care sunt tipurile de afirmații de sănătate?

Există două grupuri de afirmații de sănătate:

revendicări funcționale (articolul 13),
cereri de reducere a riscului de boală (articolul 14).

Ambele tipuri de afirmații pot fi afirmații legate de sănătatea și dezvoltarea copiilor (articolul 14).

Reclamațiile funcționale sunt reclamațiile care conțin o descriere sau o mențiune a:

rolul nutrientului sau al altei substanțe în creșterea, dezvoltarea și funcționarea corpului sau
starea și comportamentul mental sau
scăderea în greutate sau controlul greutății sau reducerea foametei sau senzația de plin sau reducerea cantității de energie pe care o poți consuma din dieta ta.

Cerere de reducere a riscului de boală: orice afirmație care afirmă, sugerează sau implică faptul că un aliment, un grup de alimente sau unul dintre constituenții săi reduce semnificativ un factor de risc pentru dezvoltarea unei boli umane;

Ilustrații, sigle, sloganuri pot fi folosite pentru a indica efectele alimentelor asupra sănătății?

Da! Astfel de comunicări sunt considerate „mențiuni generale, nedetalate, de sănătate în sensul articolului 10 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, care pot fi utilizate numai dacă sunt autorizate, eventual în conformitate cu prezentul regulament și dispoziții conexe.însoțite chiar de creanțe în curs.

Care sunt declarațiile în așteptare/în așteptare?

Reclamațiile în așteptare/în așteptare sunt reclamații care nu au fost încă evaluate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) sau luate în considerare de Comisia UE și care au fost depuse până la 31 ianuarie 2008 în conformitate cu articolul 13 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 în conformitate cu paragraful Acestea pot fi utilizate numai sub responsabilitatea operatorului din sectorul alimentar, cu condiția ca acestea să respecte Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 și alte dispoziții relevante.

Declarațiile în așteptare/în așteptare sunt disponibile pe site-ul web al Comisiei Europene.

Revendicările în așteptare/în așteptare pot fi identificate pe așa-numitele listă consolidată. (Aveți nevoie de „Acces” pentru a deschide programul.)

Este adevărat că substanțele din registrul mențiunilor permise sau din lista consolidată EFSA din coloana „Nutrient, substanță, produs alimentar, grup alimentar” pot fi utilizate ca produs alimentar/ingredient alimentar?

Nu! Niciunul dintre ei nu este așa-numitele. evaluarea siguranței alimentare. Dispoziții UE de ex. Alimentele noi (2015/2283/UE) sau reglementările naționale, liniile directoare definesc ceea ce poate fi considerat aliment, ingredient alimentar.

Ce să mai căutați atunci când aplicați afirmații?

Există o serie de condiții specifice pentru utilizarea revendicărilor, dintre care se evidențiază:

În cazul afirmațiilor de sănătate, eticheta sau, în caz contrar, afișajul sau publicitatea
- importanța unei diete variate, echilibrate și a unui stil de viață sănătos
- cantitatea de alimente și modelul de consum necesar pentru a obține efectul benefic revendicat
- dacă este necesar, un avertisment pentru cei care ar trebui să evite consumul de alimente
- dacă este necesar, un avertisment cu privire la riscurile pentru sănătate ale unui consum excesiv
În cazul unei afirmații care reduce riscul de apariție a unei boli, trebuie remarcat, de asemenea, că boala din afirmație are mai mulți factori de risc, iar schimbarea unuia dintre aceștia poate avea sau nu un efect benefic.
Etichetarea nutrițională luând în considerare articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 și Regulamentul (UE) nr. 1169/2011.
Utilizarea revendicărilor este, de asemenea, supusă unor condiții specifice, care pot fi întotdeauna găsite în dispoziția privind autorizarea sau în registrul UE.