Profesori de școală de gătit

GIULIO Armari

Giulio este unul dintre cei mai instructivi profesori din școala noastră de gătit. Bucătar care trăiește în Ungaria, a lucrat în ultimii ani ca bucătar în restaurantul lui Gianni Pomo D’oro. S-a născut, a studiat și a lucrat mai mulți ani la Milano. Vorbește maghiara excelentă și gătește mai bine decât mâncare mai bună. Un adevărat italian și un tip adevărat.
Mai mult.

Sergio Loddo

Sergio s-a născut în Cagliari, Sardinia. Este tatăl a doi copii, locuiește la Budapesta de 20 de ani și lucrează ca pizzaist de 2 decenii. În prezent, lucrează la restaurantul Terzo Cerchio - de la deschiderea restaurantului - ca producător de pizza.

El predă cursuri de pizza la Școala noastră de gătit, unde ne introduce misterele de a face pizza acasă.

MIMMA Canala

Mihály Füzeséri

Slujba mea este hobby-ul meu hobby-ul meu este slujba mea. 30 de ani de dragoste. Sunt un maestru bucătar și bucătar dietetic.

În prezent pregătesc bucătari și bucătari dietetici în educația adulților și conduc bucătăria bistroul francez „La Poulet”.

Am cunoscut bucătăria italiană pentru prima dată în anii 90 în Palmanova, nordul Italiei, unde m-am îndrăgostit mai întâi de o tradițională Caffetteria din Piazza Grande.

De atunci, bineînțeles, am câștigat o multitudine de fațete și profunzime cu munca mea. Rețeta pentru pizza napoletană pe care o cunosc și o fac, care a fost protejată ca parte a Patrimoniului Mondial Italian din 2008, merge de la tată la fiu și se caracterizează prin faptul că este făcută cu bere și drojdie de bere.

Lucrăm în mod regulat cu făină de porumb și orez în pregătirea bucătarilor dietetici, folosim xilitol și stevia în versiunile bolnave de zahăr, dar chiar și prepararea dulciurilor italiene complicate, cum ar fi pastele cu canoli, nu este o problemă.

Gătitul este ca o degajare: din diferite părți, decid ce fac dacă vreau să fie o barcă mică, dacă vreau o stație spațială.

Benjámin din Somogyvári

Sunt Benjamin din Somogyvári, bucătar. Viața mea se învârte de ani de zile în jurul gătitului și gastronomiei. Am moștenit dragostea mea de gătit de la mama mea, care m-a susținut de-a lungul realizării viselor mele.
Mai mult.

Mi-am câștigat experiența în mai multe hoteluri de lux și dorința mea de aventură m-a atras în Statele Unite, unde am lucrat în restaurante italiene și americane. Bucătăria italiană și familia sunt aproape același concept. Dacă starea de spirit este bună în bucătărie, atunci starea de spirit este bună și în casa noastră. Cred că o sărbătoare pregătită împreună cu bună dispoziție înseamnă înviorare pentru noi toți.

Enrico Di Franco

Mama aștepta o fată cu care să gătească și să se coacă. în cele din urmă am devenit și am gătit cu mine, coaptă încă de la o vârstă fragedă.
Mai mult.