Viața este frumoasă, bucură-te! - interviu cu Barbara Hegyi

Am stat de vorbă cu o altă invitată invitată la Gastro Show, meritata celebră și aclamată artistă Barbara Hegyi - literalmente între doi bucătari.

După interviu, mi-a venit în minte acest lucru: da, este posibil ca cineva să fie atent la sine și să se bucure de viață în același timp.!

Interviul a fost realizat de asistenta de marketing Anita Sényi.

SA - Ieri am vorbit cu László Józan, care a menționat „gătitul în capul meu”. Cum să-ți imaginezi asta? Aceasta este acasă, ce putem scoate din ea?
HB - Nu, să presupunem că încercăm în teatru, nu avem încă o scenă, stăm afară în copertă și apoi unul dintre noi își amintește: „Tu, am gătit un lucru atât de bun ieri ... Și ce a fost asta? Și apoi începe să-ți spună cum a făcut-o, ce a fost în ea și de aici începe punctul. Că și-a dat seama că adaugă altceva decât ingredientele obișnuite, întrebându-se ce se coace din el.
SA - Așa te-ai înțeles?
HB - Nu, suntem colegi, jucăm foarte mult împreună. Am fost bine înainte, ci doar ne-a apropiat și mai mult. Ne jucăm împreună, plus că uneori gătim împreună.
SA - În acest program înainte și înapoi pe care aveți timp să-l gătiți?
HB - Folosim bine acest timp mic. Obișnuiam să gătesc acasă lucruri pe care să le pot face repede. Este făcut din toate ingredientele proaspete, nu folosesc conserve sau semifabricate.

Drumul duce la toată lumea prin stomac

SA - Cartea de bucate conține rețete proprii sau „aduse”?
HB - Prima are propriile rețete pe care le consumăm și noi oricum. Am vrut să scriu acest lucru, astfel încât să fie păstrat pentru nepoții mei, posteritatea, pentru ceea ce a mâncat familia în acest moment. Un plan etaj mic. Cea de-a doua carte, pe de altă parte, conține și rețete care au fost dobândite și învățate. De exemplu, pe care l-am studiat în America, sau l-am mâncat acolo, sau în Italia, adică pe care l-am întâlnit în legătură cu sărbătorile sau pe care l-am moștenit de la cineva.
SA - Care este preferata ta?
HB - Ceea ce îmi place să mănânc și să pot mânca în fiecare zi este o pastă italiană, aglio olio e peperoncino. Este usturoi, patrunjel și ardei iute. Acesta este cel mai de bază spaghete și este pur și simplu uimitor.

Scăpând de zahăr

SA - Ești la dietă. De ce? Există un motiv sau pur și simplu o faci în bine?
HB - Acesta este un program de conversie, ideea este să scăpați de zahăr. Dieta și depășirea dependenței de dulciuri. Vreau să mă fac să mănânc ceva pentru că vreau și nu pentru că este acolo în fața mea. Dacă va reuși, voi avea mai multă putere asupra propriilor decizii. Cura în sine are 3 luni, dar o fac atât timp cât cade bine. El ia lucrurile treptat, nu imediat. Dar mă descurc bine.
SA - Și spiritual?
HB - Da, pentru că funcționează. Fără alcool, fără fumat, fără cafea, nimic cu conservanți. Dar dacă te gândești la asta, nu este nimic nefiresc în asta. Așa cum au trăit oamenii cu mult timp în urmă. Și nu este pentru o viață, dar acum țin acest lucru și mă întorc la el după aceea. În practică, acesta este un reboot al organizației. După aceea, voi decide ce este ceea ce nu voi mânca niciodată, ce mănânc rar, ce îmi permit uneori și ce voi mânca mereu. Așa că aglio olio și peperoncino vor fi întotdeauna.
SA - Atunci chiar întreaga familie mănâncă după dieta ta?
HB - Din fericire pot spune că suntem omnivori, toată lumea mănâncă tot felul, deci nu este o problemă pentru nimeni să mănânce puțin diferit.

Camere în față și în spate

SA - Antrenamentul regulat se încadrează și în acest stil de viață agitat?
HB - Încerc, da. Când încerc în teatru, din păcate este puțin mai greu. Uneori mă duc la sală sau merg la alergare, dacă pot. Și vara aceasta, am petrecut mult timp cu marea mea iubire, sup, un lucru divin. Acum 4 ani, în America, am văzut un bărbat pe râul Hudson stând pe o scândură vâslind un vâsl lung. Pe atunci, nu se știa deloc în Europa, nici nu-mi puteam imagina ce este. Puțin mai târziu, când eram în vacanță pe plajă, am găsit o placă de surf și i-am cerut soțului meu să facă un rând. Acesta a fost primul meu sup. Stăteam pe tabla de surf cu o paletă făcută de Zorán și a fost pur și simplu fantastic. Apoi am cumpărat un sup adevărat obișnuit anul acesta și, ori de câte ori am ocazia, îl folosesc, îl ador.
SA - Ești foarte mult la Lacul Balaton?
HB - Din păcate nu, deși iubesc Lacul Balaton, întreaga familie îl iubește. Am vizitat Hévíz o singură dată până acum. Apropo, mi-am dorit mereu să fiu pe Lacul Balaton, chiar pot să invidiez pe toți cei care locuiesc la Lacul Balaton, acesta este un loc divin. Mediu minunat, apă minunată, de ce am mai putea avea nevoie.

Câteva întrebări fulger ...

SA - Cafea sau ceai?
HB - Cafea
SA - Munți sau coastă?
HB - Plajă
SA - Thriller sau comedie?
HB - Comedie
SA - Dacă ar fi să mergi pe o insulă nelocuită, ce ai lua cu tine?
HB - Soțul meu
SA - Ce înseamnă familia pentru tine într-un cuvânt?
HB - Toată viața
SA - Ce carte ai citit ultima oară?
HB - Dean Burnett - Creierul idiot
SA - Care este cel mai bun sfat pe care l-ați primit vreodată?
HB - Fii tu însuți!
SA - Ai o stea mondială care îți place?
HB - Meryl Streep
SA - Um, interesant, i-a spus și László Józan ieri, ai legănat pe un șir foarte ...
HB - Desigur, am fost de acord la cină ce să spunem
SA - Cum ți-ai imagina o zi perfectă?
HB - Am o mulțime de zile perfecte, așa că nu trebuie să-mi imaginez asta. Le trăiesc.
SA - Dacă ar fi să-ți spui o filozofie a vieții, care ar fi aceasta?
HB - Viața este frumoasă.

Toate drepturile rezervate. Articolul este proprietatea Hotelului Európa fit ****, doar o parte din articol este permisă pentru comunicarea secundară, indicând sursa și linkul direct către conținutul original.