Alimente din care mori cu adevărat mai devreme - rezultatele unui sondaj de 44.000 de persoane

Asa numitul Efectele nocive ale alimentelor procesate, care sunt produse de producătorii cu diferiți potențatori artificiali și aditivi, sunt cunoscute de mult timp. Un studiu francez publicat recent, raportat de ScienceAlert, confirmă acest fapt, afirmând că cu cât consumăm mai multe gustări, băuturi răcoritoare și mese gata produse artificial, cu atât murim mai repede.

adevărat

Ieftin și „delicios” - extrem de dăunător

Un studiu realizat de personalul Universității Sorbonne, care a cuprins 44.000 de cetățeni francezi adulți, este primul care leagă mortalitatea trecută de alimentele procesate în termeni concreti. După cum spune liderul cercetării, epidemiologul Laure Schnabel, aceste produse, care sunt produse prin procese industriale, sunt ieftine, pot fi încălzite rapid și sunt ușor de consumat, motiv pentru care sunt extrem de populare. Dar totul are un preț.

Multe dintre efectele negative ale alimentelor procesate asupra sănătății noastre includ un risc crescut de obezitate, hipertensiune arterială sau anumite tipuri de cancer. Schnabel și colegii săi au constatat că pentru persoanele pentru care consumul de alimente în cauză a crescut cu 10% pe o perioadă de șapte ani, șansa de deces prematur a crescut, de asemenea, cu aproximativ 14%. Aceste rezultate se bazează, desigur, exclusiv pe observații și nu pe dovezi ale unei relații cauzale specifice, totuși cercetătorii spun că provoacă o alarmă crescută.

Ceea ce știm sigur este că alimentele procesate au un conținut energetic mult mai mare decât omologii lor tradiționali și conțin, de asemenea, o mulțime de aditivi pe care nu le au. Acestea includ diverși agenți de îmbunătățire a aromei, îndulcitori și arome artificiale și conservanți. Conform statisticilor, în principal din cauza bunurilor mai ieftine, în principal cei cu statut de avere mai scăzut sau studenții preferă să mănânce astfel de alimente.

Există încă multe cercetări de făcut pentru a determina exact ce efecte specifice asupra sănătății au alimentele procesate. Aceasta nu mai este o sarcină ușoară, pur și simplu pentru că acest concept colectiv include multe tipuri diferite de alimente și băuturi, ca să nu mai vorbim de nenumăratele aditivi care sunt încorporați în timpul fabricării. Unii factori pot face mai puțin rău altora, alții într-o măsură mai mare ”, explică Nurgul Fitzgerald, nutriționist la Universitatea Rutgers din New Jersey, care a spus că este o problemă extrem de complexă, cu multe necunoscute.

În orice caz, oamenii de știință sunt de acord că data viitoare când vă îndreptați către supermarket, este mai bine să vă împachetați coșul cu alimente tradiționale. În orice caz, merită să citiți lista de ingrediente de pe ambalajele diferitelor produse și, de dragul sănătății noastre, să evitați alimentele și băuturile bogate în diverși aditivi artificiali. După cum arată cercetarea de față, putem chiar crește numărul anilor noștri care vor urma.