ISLAM - MOHAMED ȘI MASA

PENTRU ALTE RELIGII MONDIALE în mod similar, Islamul reglementează nutriția și ritualurile asociate acesteia. Aceste reguli, bazate pe preceptele „popoarelor cărții”, urmează o cale evolutivă interesantă și instructivă, în paralel cu învățarea despre bucătăriile popoarelor cucerite de islam. Cuvântul „Islam” înseamnă „devotament”, o îngăduință în voia lui Allah. Conform legilor islamice de bază privind mâncarea, singurul și eternul Dumnezeu, Allah, este cel care determină care sunt alimentele bune și sănătoase care hrănesc credincioșii și care sunt cele a căror consum este rău și dăunător. Denumirea arabă a alimentelor permise este „halaal”, mâncarea în litigiu este „mashbooh” și mâncarea interzisă este „haraam”.

Legile lui Allah (Coran)

Principalele legi, obligatorii pentru toți musulmanii, sunt stabilite în Coran, care a rămas neschimbat încă din secolul al VII-lea. Potrivit Coranului, Al-Jazeerah rezumă legile meselor după cum urmează:

Învățăturile lui Muhammad (Hadisz)

Cuvintele și faptele profetului Mahomed (570-632), tradițiile referitoare la viața profetului, sunt colectate în mare măsură de Hadi-urile scrise în secolele VIII și IX. Hadis (Știri) au conținut diferit în ramurile șiiți și sunnite ale Islamului.

Musulmani chinezi la Beijing în prima zi a Ramadanului

Pe lângă rolul lor spiritual, aceste colecții selectate sunt instrumente importante pentru înțelegerea Coranului și sunt, de asemenea, o resursă semnificativă în interpretarea legii islamice și a istoriografiei. Hadi oferă ajutor esențial în învățarea obiceiurilor și regulilor alimentare musulmane. Potrivit prestigiosului Imam Yahya ibn Sharaf al-Nawawi (1234-1278), născut în Siria, principalele învățături ale Profetului și Hadis despre mâncare și mâncare sunt următoarele:

Exemplul profetului

Muezinul arab care solicită rugăciunea este un crez cunoscut pentru mulți - „Ashadu an la ilaha illa'llah. Ashadu anna Muhammadan Rasululu'llah "- în maghiară, ea crede" că nu există altul (Dumnezeu) în afară de Allah. Cred că El este Mesagerul lui Allah. ”

Musulmani indonezieni în timpul sărbătorii Ramadanului

Cu toate acestea, Mahomed nu este doar un alt mesager în rândurile profeților evrei respectați și stimați ai Islamului, Avraam, Moise, Noe, Ioan, Iisus, ci el este Sfântul Profet care, în cele din urmă, completează și purifică Cuvântul după toate 123.999 profeți anteriori. Deși profetul Mahomed a avut din punct de vedere istoric o influență foarte semnificativă asupra Islamului, pentru unii musulmani ortodocși care cred cu profunzime, acțiunile și cuvintele sale nu sunt decisive, ci doar cuvântul Coranului.

Copil musulman kenyan care citește Coranul

Că Mahomed, care era o ființă umană, ce mâncare i-a plăcut și ce nu, este (în principiu) irelevant pentru ceea ce este și nu este permis religios pentru musulmani, tot ce contează este ceea ce iubește Allah și ce nu. Acest lucru, la rândul său, a fost articulat în Coran. Spre deosebire de unele dintre cele de mai sus, într-o populară vorbă persană, „Spune ce vrei despre Dumnezeu, dar privește ce spui despre Mahomed!”

Se poate deduce din toate acestea că aproape 1,2-1,5 miliarde de musulmani se crede că gândesc în multe feluri diferite în ce măsură cuvintele și faptele Profetului, cel mai prestigios om din Coranul incontestabil, acceptă direcția a vieții sale. Alimentele preferate ale Profetului servesc drept model dietetic pentru milioane de musulmani de urmat chiar și după un mileniu și jumătate.

Urmează o continuare a celor 12 mâncăruri minunate ale lui Mohamed.