O băutură care are întotdeauna timp: ceaiul

Din cele mai vechi timpuri, pe lângă apă, ceaiul a fost cea mai populară și consumată băutură. Nu există niciun colț al Pământului în care acest suc delicat să nu fie sorbit în fiecare zi. Prin urmare, ar fi imposibil să se determine, chiar aproximativ, cât de mult ceai se consumă în lume în douăzeci și patru de ore.

Fie că este vorba despre deșertul african, de stepa rusească sau de taiga siberiană, nu există case, colibe și corturi în care să nu salute zorile cu asta sau, eventual, să-și ia rămas bun de la apusul soarelui. Deoarece ceaiul nu mai este un obiect de lux, acesta este disponibil pentru oricine. Tot ce trebuie să faceți este apă fierbinte și puțină iarbă de ceai ...

Lucrarea întâmplării

Legenda spune că ceaiul a fost descoperit acum cinci mii de ani de către un împărat chinez, Chen Nung. Odată, un vânt vagabond a aruncat din greșeală câteva frunze din tufișurile de ceai care cresc sălbatice în grădina imperială în ceașca de băut a conducătorului plină cu apă fierbinte, a cărei aromă l-a impresionat pe împărat.

Ceaiul a fost inițial un secret de stat chinez. (Atât de mult încât istoria băuturii a fost limitată la China de aproape 3.000 de ani.) Mai târziu, însă, unii călugări budiști îndrăzneți au introdus contrabandă semințele arbustului în Japonia, permițând nectarului răcoritor să se lanseze în lumea sa - călătorie cuceritoare.

Ceaiul de la ora cinci

Poate că nici în visele sale, prințesa Anna de Bedford nu ar fi crezut că obiceiul pe care l-a inițiat va deveni într-o zi o parte integrantă a modului de viață englezesc.

Când Anna în XIX. a introdus ceaiul de cinci ore la mijlocul secolului al XX-lea, pur și simplu condus de motive practice. În acea vreme, obiceiul aristocrației era să ia masa doar la opt seara, după un brunch consistent. Prințesa, fiind foarte flămândă între cele două mese, a cerut personalului să-i servească ceaiul și tortul la ora cinci. Este ușor ca acest obicei să fie primul care s-a răspândit printre cei ale căror stomacuri, ca și Anna, începuseră cu siguranță să crape după-amiaza. Ceaiul de cinci ore s-a stabilit ulterior în multe țări din întreaga lume, chiar dacă nu a devenit o ceremonie la fel de definitorie ca în Anglia.

Oricât de multe case sunt obiceiuri

Chinezii beau ceai în ajunul Anului Nou, cerând o fată, căsătorindu-se, dar în școlile primare încep și prima zi a anului școlar cu ceai. Japonezii au, de asemenea, propria lor ceremonie de ceai, chanoyu, care este totuși extrem de complexă și de lungă, așa că s-a răspândit doar în cercuri de lux. Faimoșii samovari ai rușilor nu ascund un extract care conține iarbă de ceai, ci concentrat de ceai. Au pus un sfert din concentrat în cupe, turnând apă fierbinte peste el. Obiceiul lor de a bea ceai include chiar și o tehnică interesantă de a bea ceai, care constă în a lua un fel de gem sau puțin zahăr în gură și a sorbi ceai în felul acesta.

Turcii, ca și rușii, diluează, de asemenea, concentratul cu apă, dar își beau ceaiul dintr-un pahar foarte mic, deci extrem de puternic.

Ceai alb, verde, negru și galben

Ceaiul alb se face din cei mai proaspeți lăstari. Aceste frunze de ceai sunt doar uscate și sortate. În cazul ceaiului verde, frunzele sunt de obicei încălzite doar, nu trec prin nicio fază de fermentare. Ca urmare a încălzirii, frunzele, care își păstrează culoarea verde și gustul proaspăt, sunt uscate la soare. În ceaiurile negre, secretul constă în uscare și fermentare, iar ceaiul este depozitat într-o cameră cu umiditate extrem de ridicată la 29 ° C. Gustul lor intens se obține prin spargerea frunzelor în timp ce se răsucesc. Ceaiul galben se face la fel ca ceaiul verde: frunzele proaspăt culese sunt încălzite și apoi nu uscate la soare, ci fermentate într-un loc cu umiditate ridicată.

Ceaiuri ale lumii

În China, ceaiul Oolong este cel mai popular, aroma sa de fructe este răcoritoare. Cunoscutul ceai din Ceylon provine din Sri Lanka. Datorită aromei sale delicate, acest soi este de obicei adăugat la toate amestecurile de ceai. Țara este chiar renumită pentru scorțișoară. THE Scortisoara Ceylon in miere are un puternic efect antimicrobian, antiinflamator, antiseptic și anticoagulant. O sursă specială de antioxidanți, polifenoli și minerale (calciu, mangan, fier și fibre) care mențin corpul sănătos.

Ceai argentinian de chili mate vitalizează, revigorează. Dacă consumăm acest lucru, putem lăsa cu ușurință cafeaua. Unul dintre cele mai nobile tipuri de ceai, cultivat în Himalaya, Darjeeling crește la o altitudine de peste 2.000 de metri. Această băutură este aromată mai degrabă cu lămâie decât cu lapte.

Băuturi calde africane

Este renumit pentru două tipuri de ceai în Africa: unul este Honeybush, care este recomandat pentru afecțiuni stomacale și răceli, este de asemenea decofeinizat și ușor aromat de miere, iar celălalt este Rooiboos, care provine din Africa de Sud, are un efect calmant, este, de asemenea, decofeinizat, dar are o aromă mult mai picantă. Are efecte fiziologice subtile și benefice divine Ceai roșu african cu portocală și vanilie, care se face din lăstarii cocoșului roșu (Aspalathus linearis), tot din Africa de Sud. Bogat în minerale, sărac în taninuri, încetinește îmbătrânirea fiziologică datorită proprietăților sale antioxidante.

Favoritul japonez: ceaiul verde

Ceaiul verde provine din Japonia și se consumă de obicei după masă. THE Ceai verde japonez cu alge wakame băutura secretă a femeilor japoneze. Algele wakame sunt renumite pentru efectul său de consum. Datorită gustului său unic, este o plăcere să consumi.

Ceai verde japonez wakame cu alge în miere bogat în aminoacizi, proteine, uleiuri de ceai, vitaminele C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K și H și minerale. În plus, este o adevărată bombă antioxidantă: are un conținut de antioxidanți de șaptezeci de ori mai mare decât portocalele. Legează radicalii liberi, strânge și detoxifică pielea.

Ceaiul verde numit Matcha, fabricat din frunze de ceai praf, provine și din „țara soarelui răsărit”. Face o băutură foarte densă, aproape spumoasă.

Efectele benefice ale ceaiului

Ceaiul conține uleiuri esențiale, potasiu, calciu, crom, magneziu, zinc, fier, cupru, fosfor, sodiu, magneziu și fluor, vitaminele C, B, E și carotenoizi. Oamenii de știință și medicii chinezi spun că ceaiul are un efect de purificare a sângelui, îmbunătățește memoria și concentrarea. Unele studii au arătat un compus din ceai care ajută ficatul să se detoxifice, protejându-l astfel într-o oarecare măsură împotriva daunelor asupra mediului și a toxinelor.

Cercetări recente sugerează că consumul de ceai după masă scade tensiunea arterială și are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Patru căni de ceai pot restabili echilibrul hidric al corpului. În același timp, această cantitate acoperă 45% din necesarul zilnic de fluor.

Vino și alege Fabrica Herbatea hazai, printre peste 50 de tipuri de ceaiuri din plante, miere de plante, siropuri și condimente realizate din ingrediente de calitate într-o afacere de familie. Produsele nu conțin conservanți, potențatori sau arome adăugate.☺
Protejați-vă sănătatea și comandați produsele Herbatea Manufactory de acasă, din care puteți alege făcând clic AICI!