Diabet

Jurnalul Fundației pentru Diabet (ISSN 1586-4081)

Jurnalul Societății Maghiare de Hipertensiune (ISSN.

Acasă »Revistă» Diabet »Diabet 2017/5» Noi rezultate științifice

Încărcat la: 11/11/2017.

Îndulcitori

La conferința Federației Europene a Organizațiilor Dietetice de la Rotterdam la sfârșitul lunii septembrie 2017, experții au prezentat cele mai recente dovezi ale efectelor benefice ale îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii asupra diabetului și a sensibilității la insulină.

Datorită creșterii proporției persoanelor cu diabet în ultimele decenii, a devenit mai important ca niciodată să existe informații bazate pe dovezi cu privire la modul în care îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii pot ajuta la reducerea consumului excesiv de zahăr.

Indulcitorii cu consum redus de energie nu au niciun efect asupra rezistenței la insulină sau asupra secreției de insulină.

Fabrice Bonnet, profesor la Universitatea din Rennes, și-a prezentat ultimele rezultate, care urmează să fie publicate, la secțiunea conferinței intitulată „Diabetul - o epidemie care așteaptă să fie tratată”, condusă de Rețeaua Europeană a Dieteticienilor și susținută de Asociația internațională a îndulcitorilor. Prezentarea sa axat pe efectul îndulcitorilor fără energie asupra sensibilității la insulină, în lumina concluziilor studiilor clinice.

Prezentarea a spus că o serie de studii au confirmat faptul că anumiți factori nutriționali, cum ar fi aportul caloric excesiv și aportul de grăsimi și zahăr, sunt asociați cu rezistența crescută la insulină. Profesorul Bonnet a concluzionat că „îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii par să aibă un efect neutru asupra sensibilității la insulină la adulții non-diabetici, ceea ce înseamnă că îndulcitorii cu consum redus de energie nu au niciun efect asupra rezistenței la insulină și nici asupra secreției de insulină”.

Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii pot reduce aportul de energie și carbohidrați.

În prezentarea sa, dr. Aimilia Papakonstantinou, profesor la Universitatea Agricolă din Atena și președinte al Grupului de lucru EFAD pentru diabet, a subliniat că ultimele recomandări sunt acum mult mai centrate pe pacient, cu o abordare personalizată, luând în considerare preferințele individuale și obiectivele metabolice ale tratamentului. Deși este important pentru toată lumea să se bucure de mâncarea pe care o consumă, este de asemenea esențial pentru persoanele cu diabet să-și controleze carbohidrații și - în interiorul lor - aportul de zahăr în același timp. În acest context, îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii pot reduce consumul total de energie și carbohidrați, cu condiția ca utilizarea lor să fie un substitut pentru îndulcitorii cu conținut ridicat de energie și să nu fie compensată de consumul de calorii suplimentare prin consumul altor alimente.

Descriind rezultatele unei analize literare recent publicate, dr. Papakonstantinou a spus: „Pe baza dovezilor disponibile, pare puțin probabil ca îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii să aibă un efect asupra metabolismului carbohidraților postprandial”.

Aportul de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii rămâne sub valorile zilnice admise.

Deoarece îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sunt un ajutor semnificativ pentru persoanele cu diabet zaharat, este de asemenea important să vă asigurați că aportul lor nu depășește aportul zilnic permis. În legătură cu sondajul privind obiceiurile de consum europene, dr. Séverine Goscinny, cercetător la Institutul belgian de sănătate publică, a raportat rezultatele cercetărilor din Italia și Irlanda. Aceste rezultate, în conformitate cu rezultatele unui studiu anterior, au confirmat că aportul de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii de către consumatori a fost cu mult sub aportul zilnic acceptabil.

Una peste alta, organizațiile medicale și științifice din întreaga lume recunosc că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii continuă să fie o opțiune pentru persoanele cu diabet zaharat pentru a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge.