Alimente rapide, cu absorbție lentă

Ingrediente:

8-10 frigarui mici din lemn

Pulpa de porc 60 dkg (mai slabă)

12,5 dkg cârnați uscați Gyula

25 dkg cartofi (mai mici)

25 dkg cartofi dulci

1 buc/aproximativ 25 dkg vinete

2 fire frumoase/aproximativ 25 dkg napi

50 dkg ciuperci de ciuperci (capete mai mari)

3 capete/aproximativ 15 dkg ceapă roșie mai mică

3 căței de usturoi

4 dl iaurt grecesc

1 cap/aproximativ 50 dkg de salată iceberg

alți 3 căței de usturoi, 3 lapte deci, ulei presat la rece (măsline, ciulin de lapte, semințe de in, altele), unt, sare, piper, cartofi prăjiți mix de condimente, alte condimente de carne

Pe baza rețetei, estimez - 5 porții de mâncare iese.

Cifre pe porție:

calorii: 675 kcl

glucide: 32 g

60 min, din care: 35-40 minute active și 60 minute coacere

activ: 5 minute de cules de carne, 20 de minute de decojire a legumelor, 10-15 minute de înclinare

Pregătire:

Strângeți 3 căței de usturoi în 3 dl de lapte

Tăiați coapsa în cuburi mai mari, aproximativ 2 * 2 degete

Înmuiați carnea tăiată cubulețe în laptele de usturoi și lăsați-o să se odihnească la frigider pentru câteva (2-3) ore.

Scoateți carnea, spălați laptele și usturoiul

Curățați cele 2 tipuri de cartofi din legume (dacă am cumpărat un cartof „neted” suficient de mic, el poate rămâne în coajă)

Pune cele 2 feluri de cartofi și carnea la cuptor pentru 20 de minute la 160-180 grade, cu unt și puțin condiment într-o pungă de copt sau acoperită cu folie. (au nevoie de mai mult timp decât celelalte ingrediente)

Atâta timp cât ies carnea și cartofii, curățați toate legumele, vă recomand bucăți mai mari, deoarece oricum pierdeți multă umezeală în timpul coacerii.

Scoateți carnea pre-prăjită și cartofii prăjiți din cuptor, așteptați 2-3 minute ca să o putem prinde, nu prea fierbinte. Nu opriți cuptorul.

Să începem să facem frigarui. Doar creativ! Condimentează după gust. Hai să punem totul! Am putut să fac 9 frigarui din această porție. Am mâncat 2 frigaruii odată și am trăit foarte bine, a fost puțin prea mult.

Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și așezați frigăruile pe ea, apoi puneți puțin unt pe ea la final.

Când frigăruile sunt gata, pot intra și în cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Îl recomand cu siguranță într-o pungă de copt sau acoperită cu folie pentru că se usucă.

În timp ce mâncarea se gătește, tocați înghețata și faceți baie.

Patinoarul este simplu. Apoi, la servire, recomand să-l stropiți cu ulei presat la rece și să-l săriți puțin, precum și să-l picurați din baie aici.

Scufundarea - pentru 5 porții - este de 4 dl de iaurt grecesc, 3 căței de usturoi puțină sare puțin piper. Este important ca iaurtul să fie grecesc, deoarece este absorbit mai încet datorită conținutului ridicat de grăsimi.

În cele din urmă, frigarui finisat poate fi însoțit de frigarui finit, împreună cu scufundare!

Mai multe despre ingrediente:

60 kg kg pulpă de porc (mai slabă): 810 kcl, 0 g carbohidrați, 122 g proteine, 32 g grăsimi, 0 g fibre

12,5 dkg cârnați uscați Gyula: 600 kcl, 3 g carbohidrați, 21 g proteine, 60 g grăsimi, 0 g fibre

25 dkg cartofi (mai mici): 200 kcl, 38 g carbohidrați, 5 g proteine, 0 g grăsimi, 7 g fibre

25 dkg cartofi dulci: 215 kcl, 43 g carbohidrați, 4 g proteine, 0 g grăsimi, 7,5 g fibre

1 buc/aproximativ 25 dkg vinete: 63 kcl, 9 g carbohidrați, 2,5 g proteine, 0 g grăsimi, 7,5 g fibre

2 fire frumoase/aproximativ 25 dkg napi: 90 de calorii, 7,5 g carbohidrați, 7,5 g proteine, 2 g grăsimi, 8 g fibre

50 dkg ciuperci de ciuperci (capete mai mari): 110 kcl, 11 g carbohidrați, 15 g proteine, 1 g grăsime, 5 g fibre

3 capete/aproximativ 15 dkg de ceapă roșie mai mică: 63 kcl, 15 g carbohidrați, 1,5 g proteine, 0 g grăsimi, 2 g fibre

3 căței de usturoi: 13 kcl, 3 g carbohidrați, 0 g proteine, 0 g grăsimi, 0 g fibre

4 dl iaurt grecesc: 500 kcl, 20 g carbohidrați, 15 g proteine, 40 g grăsimi, 0 g fibre

1 cap/aprox.50 dkg salată iceberg: 70 kcl, 10 g carbohidrați, 5 g proteine, 0 g grăsimi, 6 g fibre

alți 3 căței de usturoi: 0 lingură

3 lapte deci: 0 kcl

ulei presat la rece (măsline, ciulin, semințe de in, altele): aproximativ 3-4 cenți este suficient, este de 300 kcl, 30 g grăsime

unt: aproximativ 5 dkg este suficient, este 350 kcl, 40 g grăsime

Citeste mai mult:

Deci, această rețetă este mișto, cred că poate exista o mulțime de variante. Tipul de carne și legume poate fi variat în mod liber, un ingredient poate fi scos și adăugat. Mâncare practică, creativă și spectaculoasă. Variațiile pot fi, de exemplu, grătare de pui-ananas sau ardei și roșii frigărui și altele.

Oricine dorește să obțină cât mai puține calorii poate economisi cârnați și cartofi prăjiți. Salvarea acestora din urmă poate fi, de asemenea, justificată pentru cei care respectă cu strictețe o dietă de carbohidrați de 160 de grame. În plus, puteți reduce numărul total de calorii cu mult mai multe calorii dacă utilizați mai puțin ulei și unt, dar nu este recomandat să le omiteți complet, deoarece multe vitamine se dizolvă în grăsimi și, de asemenea, încetinesc absorbția combinată a nutrienților! Toată grăsimea este necesară și gata!

Dintre ingrediente, uleiul de in are un efect benefic asupra colesterolului, iar uleiul de sunătoare este „sfântul patron” al ficatului.

Nu se recomandă încălzirea uleiului presat la rece, deoarece structura sa chimică se descompune, așa că am scris unt pentru prăjire, recomand să păstrez acest lucru. În loc de unt, pot exista și alte grăsimi animale (rață, grăsime de gâscă, de exemplu). La rândul meu, ca un diavol pictat pe perete, evit margarina și uleiurile rafinate timp de un deceniu bun. Este suficient să nu le consider adecvate pentru consumul uman și am cunoscut mai mulți foști colegi de la MOL care au confirmat că nu este mâncare. De aceea nu veți găsi prea multe alimente prăjite pe blogul meu.

Dacă cineva scade conținutul de carbohidrați al mâncării, recomand o făină integrală de casă (tk) făină pâine, v orice altă făină tk pâine/pâine. De asemenea, crește caloriile cu 150-250 kcl, dar fiecare decide ce vrea să mănânce. O astfel de pâine plată are un conținut mediu de carbohidrați de 20-30 g, cu aproape 0 g de grăsimi și proteine și o medie de 4-6 g de fibre. Dar depinde în mare măsură de ingrediente, de mărime.