Ketchup-ul perfect de casă este mai simplu decât crezi!

Vine plin de ingrediente sănătoase și proaspete, de sezon, fără conservanți și aditivi. Inima unei persoane este stoarsă atunci când copilul adolescent gustă totul cu ketchup-ul de artă, dar ne place, de asemenea, să scufundăm delicatese de pui, cartofi prăjiți și aproape orice se potrivește sosului de roșii perfect, picant, în această delicatesă.

Trebuie să petrecem câteva ore, dar odată ce prima versiune de testare are succes, ne dăm seama cât de mult mai delicios este ketchup-ul de casă decât orice magazin. Condimentele dau esența și roșia suculentă.

Atunci când este făcut cu prietene și în echipe, nu numai că este rezultatul unui ketchup delicios, dar operațiunea în sine este o distracție bună - este liber să înmulțiți cantitatea de ingrediente, deoarece rezultatul final este ceresc și chiar perfect pentru un cadou gastronomic.!

Perfect de casă pentru un hamburger, pentru cartofi prajiti, dar este atât de delicios încât putem înmuia orice legume tăiate. Kis maionezăI și amestecat cu smântână sau iaurt este un super topping pentru orice salată.

Ingrediente:

1 kg de roșii
1 boia
1 ceapa cap
3-4 căței de usturoi
1/2 dl oțet balsamic
10 dkg zahăr
1 lingură muștar
1 linguriță cuișoare
1 linguriță scorțișoară
sare piper
putin ulei de masline

Pregătire: Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți uleiul. Adăugați usturoiul tocat, apoi roșiile și ardeii spălați și tocați. Se amestecă bine și apoi se adaugă zahărul, oțetul, muștarul, cuișoarele, scorțișoara, sarea și piperul după gust. Se amestecă bine, apoi se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute.

Gustă, condimentează mai mult, piure cu un mixer și treci printr-o sită groasă. Se toarnă înapoi în tigaie și se aduce din nou la fierbere, apoi, când sunt umplute în borcane spălate, sterilizate, cu densitate suficientă, se sigilează, se așează pe cap câteva minute, apoi într-o dună uscată noi facem.