Keto ne poate scurta viața

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Cercetătorii au arătat că o persoană în jur de 50 de ani care consumă carbohidrați moderate (50-55% din dieta lor este carbohidrați) trăiește în medie cu 4 ani mai mult decât cineva care are un aport extrem de scăzut de carbohidrați (mai puțin de 30% din dieta lor este carbohidrați) și Cu 2 ani mai mult decât unul a cărui dietă este de 30-40% carbohidrați. Această descoperire poate fi importantă pentru crescători, deoarece doar 5-10% din aportul lor caloric este glucidic.

Acest lucru a fost dezvăluit într-un experiment care a examinat peste 15.000 de americani. Subiecții au raportat continuu timp de 25 de ani ce au consumat și în ce cantități. Din aceste date, cercetătorii au filtrat câte calorii consumau subiecții și cum conțineau macronutrienții.

În plus, cercetătorii subliniază că și consumul excesiv de carbohidrați este nesănătos. Cei al căror aport de carbohidrați este mai mare de 65% carbohidrați trăiesc cu un an mai puțin decât consumatorii moderate de carbohidrați.

Cei care consumă mai puțini carbohidrați nu umple deficitul cu legume, fructe, cereale integrale. Cu toate acestea, ele conțin fitochimicale care previn bolile, grăsimi sănătoase, fibre, minerale și vitamine. Ketos, de exemplu, elimină fructele aproape complet și mănâncă în schimb alimente bogate în grăsimi, ketobar (carne procesată, slănină).

Pe de altă parte, consumatorii cu conținut ridicat de carbohidrați importă o mulțime de carbohidrați prelucrați și rafinați (de exemplu, pâine albă, musli cu zahăr, băuturi răcoritoare confiate). Acestea duc la probleme de sănătate grave: pot provoca obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă.

Ca întotdeauna, moderarea este esențială în acest caz. 45-65% din aportul caloric mediu al unei femei adulte ar trebui să fie carbohidrați, 10-35% proteine și 20-35% grăsimi. Proporțiile pot varia în funcție de sex, vârstă, nivel de activitate.