Sylvia Gastro Angel

Vreau să vă aduc senzația de viață într-o fermă americană reală din Kentucky cu această mâncare delicioasă!
Am încercat, de asemenea, meritatul celebru pui în stil Kentucky cu o baie cu adevărat clasică, sos Ranch și salată de varză americană.

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru pui:

4 aripi de pui
4 pulpe de pui (jos)
4 felii de piept de pui
8 linguri de făină
3 dl de apă
15 dkg făină de porumb
aproximativ 10 dkg fulgi de porumb
Piper 1 lună
2 luni sare
1 lună piper Cayenne
1 lună praf de copt
1 linguriță pudră de usturoi

Pentru sosul de fermă:

1 pahar (140 g) de iaurt natural
0,5 dl de lapte
jumătate cs pătrunjel verde
jumătate cs arpagic
o jumătate de linguriță de pudră de usturoi
2 lingurițe maioneză
1 linguriță de muștar
sare și piper după gust

Mai întâi, faceți pesmetul de pui. Pentru a face acest lucru, amestecați apa și făina până când nu este aglomerată. Fulgii de porumb sunt zdrobiți grosolan și amestecați cu făina de porumb, sare, piper, piper Cayenne, praf de copt, pudră de usturoi. Puiul curățat este sărat și scufundat în făina apoasă și apoi se fierbe în fulgi de porumb. La final, se prăjește în ulei auriu la aproximativ 160 de grade. Luați-l pe un prosop de hârtie și scurgeți-l.

De asemenea, preparăm salată de varză americană, precum și sos Ranch. La sos, amestecați iaurtul și laptele, adăugați maioneza, arpagicul și pătrunjelul tocat, usturoiul praf și muștarul. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine.

Puiul crocant, proaspăt coapte, este servit cu cartofi prăjiți, ketchup și o baie delicioasă, precum și o salată de varză obligatorie. Dacă vă place, oferiți-i bere pentru o consistență completă.