Cartofi de primăvară

La începutul primăverii, mergând în pădure, puteți alege și ceapă sălbatică, urzici și alte plante sălbatice sezoniere. Majoritatea sunt și plante medicinale, merită să le aduceți în bucătărie. Acum aruncăm un piure simplu de cartof cu puțin verde.

Rețetă de cartofi kefir de primăvară

Ingrediente pentru 2 persoane:

3-4 frunze de dafin

1 mână de șalote

Pregătire:

Radeți usturoiul tocat într-un pic de ulei, aruncați cartofii curățați și tăiați cubulețe și rotiți. Adăugați sarea, puțin condiment, menta și frunza de dafin și lăsați-o să o gătim cu câtă apă rece cât poate face. Dacă nu aveți menta acasă, puteți lua boabele de piper într-un ou de ceai. Odată ce cartofii sunt fierți, scoateți două linguri dintr-un vas mic, zdrobiți-le cu o furculiță sau zdrobiți-le cu un mixer. Se amestecă chefirul și se amestecă legumele. Ne-am trântit. Între timp, tocați planta cu frunze verzi de sezon (urzică și/sau ceapă sălbatică), adăugați-o la legume și gătiți-o un minut.

Mai ai întrebări?

Sunați acum specialistul nostru timp de 2 minute gratuit!

as dori sa intreb

RECOMANDARE SUPLIMENTARĂ

Experiență de screening: care trebuie făcute în fiecare an? (X)

Ce știe biotehnologia și cum ne afectează viitorul? (X)