Kinder Pingui felie rețetă de casă

Unul dintre preferatele mele este delicatetea din titlu, am fost foarte fericit când am constatat că aș putea face asta în număr mai mare acasă.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Pentru aluat:

6 ouă
6 linguri zahăr
6 linguri de apă fierbinte
6 linguri de făină
2 linguri praf de cacao amărui
1 pachet de praf de copt

Pentru crema:

5 dl smântână (dulce, preparat pe bază de plante)
1 lingură de gelatină
0,5 linguriță aromă de vanilie

Cremă de ciocolată:

10 dkg de margarină sau unt
1 lingura apa
15 kg de ciocolată

Strat:

1 lingura apa
10 dkg de margarină sau unt
20 dkg de ciocolată neagră

Pregătirea

Coaceți 2 foi de ingrediente pentru aluat, separat, pentru că obținem foi subțiri. Cel mai bine este să amestecați ingredientele separat pentru foi, înjumătățind ingredientele.

Pentru a face acest lucru, amestecați gălbenușurile cu zahărul până se albesc, adăugați puțin câte puțin apa și amestecați praful de copt.

La final, cernem pudra de cacao în ea și o amestecăm cu aluatul încet, pentru că astfel obținem un aluat bun de culoare închisă, apoi amestecăm ușor și spuma bătută tare a ouălor.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Va fi terminat în curând, nu va avea nevoie de mult timp.

Jumătățile cremei se înjumătățesc și acest lucru se face și separat. Pregătiți gelatina. Între timp, bateți crema într-o spumă tare, amestecați 2-3 linguri de gel și adăugați-o la cantitatea completă de spumă, astfel încât să nu se aglomereze.

Puneți farfuria de jos înapoi în tava de copt, neteziți o porție de smântână uniform și puneți-o în frigider.

Topiți ciocolata la abur și când s-a topit, adăugați margarina și uleiul și amestecați bine până se omogenizează.

Când este ușor răcit, se întinde pe stratul de cremă. Puneți din nou în frigider pentru a îngheța!

Când stratul de ciocolată îngheață, amestecați cealaltă jumătate de cremă și întindeți-o și pe ea. Aici merge cealaltă foaie, care este, de asemenea, acoperită cu ciocolată.