Am încercat astfel încât să nu trebuiască!

Căutăm o rețetă nouă în fiecare zi, maghiară, chineză, orice, putem găti ceva!

Trebuie să încep povestea asta destul de departe, acum câteva luni. Atunci m-am gândit să comand o aragaz de orez Xiaomi. Cunoscuții mei care folosesc acest lucru nu au putut lăuda cât de ușor este să gătești orez cu delicatețe divină, câte tipuri de orez știe programul și că aparatul știe mii de rețete de orez.

Acum puțin peste o lună, am luat o decizie de a mă surprinde cu o aragaz! Îmi plac prăjiturile de orez, îmi plac foarte mult și bucătăria chinezească, îmi place și să gătesc, așa că știam pe cine voi folosi. Într-unul dintre magazinele mele preferate din China, am căutat aragazele de orez Xiaomi, care chiar au aruncat câteva soiuri. A fost de la micii 1,7 litri, care costă aproximativ 17 mii de forinți până la aproape 90 de mii de forinți. Am ales una de 5 litri, spunând că această cantitate de orez ar fi suficientă pentru o armată, plus că am găsit o vânzare de cupoane pentru aceasta. Prețul a rămas astfel sub 60 de mii de forinți, adică a fost situat în câmpul de mijloc.

Aproximativ o săptămână și jumătate mai târziu, curierul a venit și a adus o cutie mare. A fost greu, așa că știam deja că aragazul meu de orez a venit. L-am desfăcut, l-am spălat, l-am expus în bucătărie pentru al rula seara. Între timp, am început să mă uit la descrierea detaliată, la rețete și a trebuit să-mi dau seama că nu am cumpărat lucruri bune. Am devenit puțin nervos, pentru că aproape 60 de mii de forinți nu sunt suficienți bani. De asemenea, am fost puțin supărat pe magazin cu privire la motivul pentru care vând aparatul ca aragaz de orez, odată ce nu a fost.

De obicei mâncăm sucul neatenției noastre, greșelilor noastre, totuși, așa cum arată articolul de mai jos, nu aș fi putut face mai bine cu faptul că am reușit să cumpăr un ceainic inteligent în loc de un aragaz inteligent pentru orez. Am o mașină care poate face un milion de mâncăruri delicioase oribile și nu doar orez, ci aproape orice.

Deci, în acest caz, greșeala mea este foarte bine coaptă, așa că, retrospectiv, mulțumesc cerului pentru asta.

Acest articol va fi puțin diferit de testele de până acum, pentru că acum voi introduce doar pe scurt mașina și vom găti în loc de blabla tehnică. Sigur, nu vrem să transformăm Blogul Am încercat într-un blog gastro, dar de data aceasta vom intra puțin în lumea aromelor minunate.

XIAOMI Mijia YLG01CM, pentru a apela în cele din urmă copilul după numele său, seamănă cu o frită ceva mai mare. Nu prea mari, nici prea grele, așa că au economisit bine cu spațiu. Culoarea sa, așa cum se vede în imagini, este albă, genul de plastic ușor lucios, de calitate, cu care ne-am obișnuit cu alte produse de la Xiaom. Sigur, probabil că nu este un material termoplastic, ci mai degrabă un material de întărire, dar linia de jos este că arată bine.

Metalul se găsește numai în interiorul mașinii, la partea de încălzire, cazanul este din metal și, bineînțeles, partea din jurul acestuia și partea interioară a acoperișului care se potrivește cazanului. Există tot felul de denivelări pe această parte a acoperișului, precum și găuri pentru scurgerea aburului, dar voi scrie exact ceea ce fac în paragraful următor.

În partea de sus a mașinii sunt patru butoane, un afișaj OLED și un buton mare de blocare cu roll-up. Deoarece toate inscripțiile sunt făcute pentru piața chineză în limba chineză, dar așa cum veți vedea mai târziu, ar fi confuz doar dacă am dori să le folosim prin împingere. Dar vom configura totul pe telefonul nostru, deci nici o problemă nu este o problemă.

Butonul de eliberare a acoperișului este în față, metalic, dar este și din plastic. Ceea ce poate fi, de asemenea, interesant la conexiunea externă este că în spatele acoperișului de deschidere există o parte extensibilă și detașabilă, sub care se ascunde un grup de componente aparținând controlului presiunii și există și un întrerupător de urgență, care asigură o siguranță în cazul în care de suprapresiune anormală.

Să ne întoarcem o clipă în interior. Cazanul în sine pare a fi din fontă, dar nu este, ci un aliaj de aluminiu acoperit cu cinci materiale diferite. Între aceste straturi ajută la distribuirea uniformă a căldurii, una care mărește rezistența la abraziune și una care este responsabilă pentru menținerea lipirii alimentelor. Se simte un pic ca vasele acoperite cu ceramică din interior, iar protecția împotriva lipirii este la fel de bună ca în ele. Nu a trebuit să țip deocamdată, orice mâncare s-a făcut în el, a fost suficient să o șterg cu puțin burete cu puțin detergent.

Cred că sunt puțini oameni care nu știu cum funcționează un aragaz. Principiul de funcționare este simplu. În interior, datorită presiunii crescute, punctul de fierbere crește mai mult, astfel încât alimentele pot fi preparate la o temperatură mai mare, mult mai rapid. Știm cu toții că punctul de fierbere al apei este de 100 de grade Celsius, dar mai puțin încât punctul de fierbere depinde și de ce altitudine ne aflăm. Pentru că, cu siguranță, cu cât este mai mare, cu atât este mai mică presiunea aerului și cu atât este mai scăzut punctul de fierbere. Adică, să zicem, puteți găti un ou pe vârful muntelui Everest.

Cazanele vechi și tradiționale sunt structuri simple. Omul a aruncat ingredientele mâncării, capacul a fost închis, apoi a putut merge la gaz pentru a pregăti mâncarea. Presiunea din ibric a fost controlată de un „capac” greu plasat pe o supapă plasată pe acoperiș. Acest lucru, datorită greutății sale, nu putea fi ridicat decât prin presiunea internă crescută. Când presiunea a crescut a scăzut, dacă presiunea a scăzut „capacul” a revenit la locul său, cu alte cuvinte presiunea internă a rămas întotdeauna constantă.

Ceainicul inteligent al lui Xiaomi funcționează și pe acest principiu, dar, ca de obicei, Xiaomi a împachetat o mulțime de funcții suplimentare în mașină. Să începem de aici, de exemplu, folosind aplicația pentru telefon pentru a „vedea” unde suntem exact, care este altitudinea noastră și care este presiunea aerului bazată pe altitudine în care trăim. El ajustează presiunea din oală pentru a face acest lucru, deci nu este doar atât de orb. Măsurează cu precizie temperatura din spațiul de gătit, un senzor în partea de sus și a în partea de jos și, de asemenea, măsoară cu precizie presiunea care se dezvoltă. Puteți spune exact la infinit. Pentru a ține cont de datele ușor mai uscate, ceainicul inteligent poate crea o presiune de 1,7 atmosfere în timpul gătitului, astfel încât gătitul să aibă loc la 114 grade în loc de 100 de grade.

Gătitul nu este ușurat încă de aceste abilități, dar se preconizează că aici s-au făcut lucruri foarte bune. Relief vine într-un mod cu totul diferit, prin intermediul programului telefonic. Veți vedea acest lucru mai târziu, unde urmează gătitul.

Înainte de a începe, trebuie să vă atrag atenția asupra unui lucru important. Programul telefonic nu poate vorbi maghiară, ci doar engleză. Din fericire, selectarea programului de gătit este ajutată de mici diagrame, iar traducerea descrierilor cu un singur cuvânt nu necesită mult timp, iar după a patra sau a cincea gătire, traducerea nu va mai fi necesară, este atât de evidentă și ușor de utilizat. Cu excepția unui singur lucru.

Acesta este un lucru despre rețetele încorporate. Nu despre cele despre care am să vă spun mai jos, ci despre rețetele reale pe care le putem obține din program. Vorbesc despre mii de rețete de mâncare chineză acum, care din păcate sunt disponibile doar aici în chineză. Sunt sigur că voi traduce multe cu ajutorul Google, deoarece aceste rețete/feluri de mâncare funcționează prin stropirea ingredientelor pe care le-ați pus în oală, apăsând un buton de pornire și mâncând când ați terminat. Și ador mâncarea chinezească atât de mult încât o încerc!

Asta este. De acum înainte, tot ce trebuie să facem este să-l servim când telefonul nostru sună că mâncarea este gata. Destul de simplu nu-i așa? În timp ce gătim, dacă suntem curioși de ceea ce se întâmplă, vedem acest lucru și pe ecranul telefonului. De exemplu, dacă presiunea crește, atunci este posibil, între timp putem vedea presiunea curentă în oală, dacă fierberea este în linie, atunci ea și dacă mâncarea este gata, atunci ea. Important este că atunci când tigaia ajunge la sfârșitul gătitului, trece automat la modul de păstrare, adică până când începem să servim, mâncarea ne așteaptă la temperatura cea mai ideală pentru noi de consumat. Acesta este un aragaz foarte bun, poate că am spus deja că îl ador.

Până acum sper să le placă tuturor, pentru că pe hârtie acești dovleci sunt buni. Desigur, practica mănâncă, vreau să spun că face stăpânul, repetiția cremelor și mâncarea, așa că, în timp ce gătiți, se va dovedi dacă programele funcționează bine.

Există o altă caracteristică foarte plăcută a acestui fierbător inteligent pe care nu trebuie să o uităm, chiar și că putem atinge mâncarea din mers. Pe acoperiș, prin apăsarea primului buton din stânga, puteți comanda o pauză de gătit, caz în care oala se va lăsa abur și putem adăuga ingrediente noi sau chiar amesteca ceea ce este în ea.

Ei bine, asta e, gătitul poate începe!

Pentru test, am ales trei tipuri de alimente. Acestea includ mâncare tradițională chineză, desigur orez, un mic bulion maghiar bun și, în cele din urmă, un pic de aripi de pui prăjite cu piure de cartofi. Am planificat chiar și puțină bomboană, dar din lipsă de timp, o fac doar după articol, în weekend. Din fericire, există o mulțime de prăjituri și alte dulciuri care pot fi gătite brutal în vase inteligente, așa că problema va fi în principal alegerea a ceea ce să mănânce.

Să revenim la mâncarea terminată! Chinezii au venit pe primul loc, la urma urmei, este o oală de gătit chinezească, așa că am rămas la rădăcini. Am privit o rețetă de pui Sichuan din partea Nosalty. Nu pot spune că a fost complet tradițional, deoarece conținea puțină miere și ananas, dar gustul a confirmat în cele din urmă creatorul, deoarece nu am obținut gustul obișnuit găsit în cantinele chinezești, ci de o mie de ori mai bine.

Puteți coace și în oală, deși aș prefera să numesc această gătit fără apă. Așa că am recurs la un mic truc. Am început să fac copt, dar nu am închis capacul, ci doar am rotit încuietoarea de pe capac pentru a opri semnalul sonor de avertizare. Carnea de pui tocată a fost apoi prăjită în vasul deschis, într-un ulei mic, până când s-a albit frumos. Apoi am oprit programul de coacere, am pus toate ingredientele în oală, am amestecat, sigilat și programul propriu-zis ar putea veni. De vreme ce am lucrat cu puțin suc, în esență doar cu propriul suc, am ales să coac aici, nu modul supă și, după cum sa dovedit, am făcut-o foarte bine.

Când s-a auzit sunetul sfârșitului gătitului, tot ce trebuia să fac era să mănânc sucul rămas cu o făină de porumb minusculă și am terminat.

Cred că atunci a fost momentul în care mi-am cerut scuze pentru înjurăturile pe care le-am dat drumul când s-a dovedit că accidental (din neatenție) nu am cumpărat o aragaz de orez. Îmi place să gătesc mâncare chineză atunci mai ales. Acasă există un wok de fontă franc în acest scop, în care se presupune că fac unele foarte delicioase, dar nimic nu a fost pregătit pentru ceea ce am primit la prima degustare. Nu aș putea aduce niciodată astfel de arome împreună în wok. Textura și gustul puiului au frecat cerul și nu a existat niciun indiciu de exagerare în acest sens. Aromele s-au reunit într-o măsură pe care nu mi-am dat seama până acum. Ceea ce a fost și mai interesant a fost că nici legumele nu s-au gătit, iar ananasul a rămas specific crocant, dar cu siguranță nu așa cum a făcut-o în epoca sa brută. Chiar nu exagerez, lacrimile mele au curs din prima mușcătură, deși oricât mi-ar plăcea să mănânc, nu plâng de mâncare.

Când am depășit eu primul șoc, am lăsat puiul într-o tigaie, am scos ceaunul și l-am spălat în aproximativ două minute pentru a face orezul. De asemenea, obținem o ceașcă de măsurare pentru ceainic, care poate fi aproximativ decisivă. Am adăugat 4 pahare și jumătate de apă la cele trei pahare de orez, apoi am setat programul pe telefon. Gătit orezul în mod tradițional, pentru timpul normal.

Ei bine, poate că nu trebuie să spun că nu puteți face orez rău într-un aragaz inteligent chinezesc. Am folosit orez de iasomie, ceea ce a fost minunat. Ușor lipicioase, dar nici pe departe pastoase, boabele de orez s-au despărțit frumos, dar nu s-au crăpat, așa că a fost așa cum era scris în registru!

Al doilea test a fost bulion. M-am cam speriat de el pentru că nu gătisem într-o oală sub 10 litri până acum, așa că a trebuit să mă ocup și de cantitatea de carne și legume cu atenție pentru a păstra niște suc cu el. Întrucât doar păsările de curte au intrat acum în supă (oricum era carne de vită oricum), nu am avut greu să aleg programul. Este posibil să fi existat o selecție de pui, apoi am împins pentru opțiunea de supă și prepararea tradițională. Desigur, înainte de asta, am ambalat totul frumos, am turnat apă peste el și am presărat deasupra ingredientului meu secret, un vârf de nucșoară, care cred că va fi cel mai bun bulion.

Programul a rulat și am primit o supă tare. În mod tradițional, a face bulion mă ia aproximativ o dimineață. Mărturisesc că va fi bine dacă după prima sursă cu flacără scăzută timp de ore în liniștea principală frumoasă. Unii oameni scot spuma pentru că va face supa mai curată, alții o lasă pentru că va avea un gust mai bun. Obișnuiam să scot prima spumă mai mare, dar bineînțeles că nu a funcționat la ceainic, așa cum nu am putut scoate timpul de gătit timp de 5-6 ore. Indiferent, supa mea a devenit destul de translucidă când am filtrat-o cu niște usturoi mic rămas în filtru, nimic altceva. Și din nou, gustul a vorbit doar de la sine. Era suculent, galben (nu avea șofran sau șofran szeklice în el), devenea supă, lumina nu era deloc spartă, nici nu era tulbure, dar era cu adevărat puternică.

Pentru un al treilea test, am vrut să fac puține aripi de pui prăjite. Am avut îndoieli puternice cu privire la calitatea prăjirii, întrucât este, la urma urmei, o oală și sunt obișnuiți cu orice, în afară de prăjirea cărnii. Frica mea nu a fost neîntemeiată.

Desigur, am rămas și aici pentru pui și prăjit. Deși, așa cum am scris mai sus, putem ajunge la timpul de coacere, am vrut să încerc să văd dacă timpul preprogramat a fost suficient pentru a pregăti acest fel de mâncare. Așa că acum mă scot pentru cel mai lung timp de coacere.

Rezultatul final nu este chiar ceea ce ne așteptăm pentru o aripă de pui prăjită. Nu a existat nicio problemă cu aromele și textura cărnii, de fapt, era de-a dreptul delicioasă, dar pielea crocantă de pui a fost înlocuită de o piele ușor gelatinoasă. Ai putea spune că așa au fost aripile de pui prăjite în stil chinezesc.

În schimb, piureul de cartofi făcut lângă aripi a devenit perfect. Am mai adăugat puțin ulei la grăsimea rămasă după aripi, apoi am adăugat cartofii prăjiți. La sfârșitul gătitului, l-am rupt puțin și l-am răsucit cu grăsimea. A devenit divin. În unele locuri, cuișoarele de cartof s-au înroșit puțin, au fost gătite prea bine și totul a fost suficient de suculent.

Dacă ați ajuns până aici în lectură, știți în mod evident răspunsul. Nu numai că îl iubesc, îl iubesc absolut, aragazul inteligent al Xiaomi a adăugat o nouă dimensiune gătitului. Dacă credeți că este doar pentru că aromele din mâncarea făcută în ea sunt grozave, v-ați înșelat, deși, evident, este și un aspect foarte important. Ceea ce probabil apreciez și mai mult este că nu există murdărie cu el.

Vedeți, gătitul a fost teribil de simplificat. Pot face o mie de feluri de mâncare mai bună într-un singur fel de mâncare, în timp ce grăsimea nu se stropește, bucătăria nu se murdărește. Spălarea cazanului este într-adevăr o cascadorie de două minute, plus un maxim de linguri adăugate la ceainicul inteligent trebuie spălate și totul este gata. Deci nu numai că viteza de gătit se accelerează, dar și lucrările care urmează. Nici măcar nu vorbesc despre faptul că, în timp ce se gătește, pot face orice altceva, cum ar fi să scriu știri sau articole, nu trebuie să stau acolo lângă oală, dar nici nu trebuie să amestec una pe ea uneori. Pur și simplu îmi place totul, așa cum este, de la început până la sfârșit.

Știu foarte bine, mulți oameni vor spune că această experiență este scumpă pentru aproape 60 de mii de forinți, dar mie, căruia îi place să gătească, iubește aromele foarte bune, acum, după câteva gătite, nu mi se pare deloc prea mult De fapt, cred că totul a meritat un bănuț cheltuit pentru asta. După mult timp, am timp să gătesc din nou, pot încerca arome noi și asta nu este un obstacol dacă familiei nu-i place ceea ce fac, pentru că cel mult arunc împreună două porții pentru mine. Nu durează mult, o mâncare chinezească, de exemplu, nu durează mai mult de 20 de minute, inclusiv tăierea puiului, decojirea legumelor sau spălarea vaselor. Desigur, este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti mâncarea însăși, dar aragazul meu inteligent își petrece cea mai mare parte a timpului singur, tot ce trebuie să fac este să aștept semnalul, când captura este terminată, pot merge să mănânc.

Rar mă simt atât de entuziasmat de ceva și rareori durează un test atâta timp cât a durat cu ceainicul inteligent al Xiaomi. Sau, pentru a fi destul de exacți, testul nu s-a încheiat cu scrierea acestui articol, ci java începe acum. O mulțime de rețete așteaptă să le fac și astfel încât să folosesc un ceainic inteligent, voi avea chiar timp pentru asta!

Dacă v-a plăcut ceainicul inteligent XIAOMI Mijia YLG01CM, asigurați-vă că utilizați AFfbG10 cod cupon, cu care îl puteți cumpăra pentru 57.297 HUF în loc de 63.663 HUF. Amintiți-vă, alegeți modul de livrare gratuită UE Priority Line, care va ajunge la pachet fără taxe vamale și TVA.

XIAOMI Mijia YLG01CM Smart Cookware - Cod cupon: AFfbG10

Pentru a utiliza un cod de cupon, NU utilizați butonul CUMPĂRĂ ACUM! Adăugați produsul în coș, apoi deschideți coșul, va exista câmpul codului cuponului!