Lapte vegetal - dar pe care să îl alegeți?

Laptele animal (și produsele lactate) a făcut obiectul unei dezbateri îndelungate de ani de zile: este necesar sau nu? Cele mai dezbinatoare opinii ies la iveală, practic zi de zi, dar un lucru putem spune sigur: laptele disponibil în magazine nu este într-adevăr sănătos. Și motivul este simplu: laptele matern de la animale la scară largă poate fi contaminat cu antibiotice și hormoni.

Pot exista mai multe motive pentru care poate doriți să evitați consumul de lapte de origine animală: se poate datora sensibilității la zahăr din lapte (produsele fără lactoză sunt potrivite și având în vedere intoleranța), în timp ce numai laptele provenit din alergiile la proteinele vegetale (cum ar fi cazeina) Fii considerat. Desigur, le putem bea și de dragul sănătății. Cu toate acestea, este important să nu le alegem în niciun fel versiunile confiate în magazine, ele fac mai mult rău decât bine.!

Să ne uităm la unele lapte de plante fără a pretinde completitudine!

Lapte de soia

Crește producția de colagen, reducând astfel ridurile. Hidratează pielea, motiv pentru care se găsește în ingredientele atâtor produse cosmetice. Fitoestrogenul din soia ajută la absorbția calciului. Este considerat un lapte din plante „diviziv”, conform unor studii, consumul său nesănătos regulat.

Laptele de arahide

Acest lapte, binecuvântat cu un gust foarte caracteristic, este unul dintre cele mai înalte lapte de plante menționate aici în ceea ce privește caloriile. Este bogat în vitamine și minerale, în special multe vitamine B12. Ajută la depășirea oboselii, energizează.

Lapte din semințe de cânepă

În articolul nostru anterior, am discutat în detaliu efectele benefice ale semințelor de cânepă. Cu toate acestea, nu trebuie să ne gândim la nimic păcătos, semințele de cânepă au o serie de efecte benefice, cum ar fi să vă ajute să dormiți ca sursă mare de magneziu, iar conținutul său de proteine este, de asemenea, util în construirea mușchilor. Sună bine, nu-i așa?

Migdală

Astăzi, este probabil cea mai populară lactată vegetală. Este preferatul multora datorită gustului său deosebit de scăzut de calorii, dulce și moale. Este bogat în acizi grași omega și vitamina E. Prudență! Preferă să-și îndulcească versiunile de magazin!

Zabtej

Este bogat în proteine, dar în același timp în spatele ogarilor, deoarece nu are un conținut scăzut de calorii! Prin comparație, un lapte de migdale neindulcit are 30 până la 40 de calorii pe decilitru, în timp ce un lapte de ovăz neindulcit are un gust de aproximativ 110 până la 120 de calorii. Desigur, nu vrem să descurajăm pe nimeni să consume lapte de ovăz, deoarece are un efect de curățare intestinală și, printre altele, reglează nivelul colesterolului din sânge.

Lapte de spelta

Una dintre soiurile uitate de grâu este spelta, care este folosită și pentru fabricarea laptelui vegetal. Are un gust caracteristic, ușor de nuci. O sursă de vitamina B3, protejează împotriva dezvoltării rezistenței la insulină. Prudență! În ciuda tuturor proprietăților sale bune, acest lapte vegetal conține gluten spre deosebire de cele menționate mai sus.

Lapte de nucă de cocos

Laptele de cocos este unul dintre cele mai frecvente ingrediente paleo și a fost folosit de mult în Ayurveda. Este demn de remarcat faptul că laptele de cocos nu este același lucru cu apa de cocos, deoarece este fabricat din carne de cocos. Oferă o sursă bogată de energie bogată în vitaminele B și K. Versiunile lor de magazin pot lăsa de dorit, adesea „contaminate” cu gumă de guar sau alți aditivi nedoriti, încercați să le evitați!