Lasagne

Lasagne de dovlecei

Ingrediente:

2-3 dovlecei mai mari (aveam 770 g de rindea pe care am folosit-o)
1 kg de carne tocată (cea mai bună carne de vită tocată sub 10%)
4 linguri de ulei de măsline sau ulei de cocos
2 capete de ceapă
220 g brânză ușoară Trappist sau mozzarella
500 ml piure de roșii (puteți folosi și sos de roșii zero calorii)
250 g ciuperci
1 cutie de iaurt natural degresat
busuioc, oregano, cimbru, maghiran, sare, piper
Puteți utiliza 8 tablete îndulcitoare sau alte îndulcitori

Lasagne de dovlecei

Curățați dovleceii și tăiați-l în felii asemănătoare pastelor cu lasagne cu un cojitor de legume. Dacă este posibil, nu tăiați sămânța în ea. Se pune într-un castron, se adaugă sare și se lasă deoparte pentru a elibera suc. Se toacă ceapa și 3 linguri. coaceți pe ulei. Adăugați carnea tocată, aburiți-o la jumătate și apoi puteți merge și în ciupercile tocate.

Gatiti sucul si apoi turnati sosul de rosii. Condimentați cu condimente, îndulciți cu îndulcitor și lăsați să fiarbă. Dacă este fiert, adăugați iaurt și apoi fierbeți din nou, dacă este fiert și credeți că nu aveți mult suc, scoateți-l de pe foc. Radeți brânza și adăugați jumătate din aceasta în sosul bologonez.

Apoi lăsați sosul să se odihnească, revenind la dovlecei. Strângeți sucul de dovlecei și puneți-l pe un prosop de hârtie. Ungeți ușor fundul unei foi de copt cu ulei, apoi așezați primul strat de dovlecei pe el, astfel încât benzile să se suprapună. Faceți două astfel de straturi, astfel încât să existe o suprapunere între ele. Acesta poate fi urmat de sos, apoi dovlecei din nou, sos din nou până se termină materia primă. Sosul ar trebui să fie deasupra. În cele din urmă, radeți brânza pe ea, apoi dați-o la cuptor și coaceți până se rumeneste.

Valoare nutritionala (Am luat 1 portie pe o tava de copt 1/6, 540 g pe mine, valorile se aplica la aceasta): 509 kcal, 54 g proteine, 14 g carbohidrați, 26 g grăsimi.