Lasagna perfectă - Rețete din întreaga lume

Deși este unul dintre cele mai populare tipuri de paste italiene, mulți sunt reticenți în prepararea acasă, probabil pentru că consideră că este complicat. Și nu este! Este ușor de făcut și, dacă urmați această rețetă, lasagna va fi fantastic de delicioasă.

Rețete mediteraneene precum chiftele de roșii, musaca grecească sau chiar această super lasagne evocă o adevărată atmosferă de vară. Sărbătoarea poate fi și mai departe, dar cu această rețetă de paste italiene ușor de făcut, puteți începe să vă acordați acum.

lume

Rețetă de lasagne

La ragu
1 cap mic de ceapă tocat
1 cățel de usturoi
2 sos de roșii bolognese MAGGI
40 dkg carne tocată de vită
1-2 dl de vin roșu
sare și piper după gust
oregano după gust
2-3 lingurițe de ulei

La bechamel
5 dkg de făină
5 dkg unt
7 dl lapte (nu fi rece)
Sare și piper după gust

Pentru a pune împreună aluatul
250 g paste lasagne uscate
100 g parmezan
2 lingurițe de ulei

  1. Se caleste ceapa si usturoiul intr-un pahar, se adauga carnea tocata, se prajeste pana se albeste, sare si piper.
  2. Se toarnă sosul de roșii și vinul roșu peste carne, se condimentează cu puțin oregano.
  3. Gatiti la foc mic, sub capac, amestecand regulat cca. 20-25 minute.
  4. În timp ce tocanita este principală, faceți bechamel. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță la foc mic, presărați cu făină, amestecați și adăugați treptat laptele la temperatura camerei, amestecând constant. Dacă se aglomerează, nu vă speriați, amestecați mai repede până când este din nou fără noduli. După ce ați folosit tot laptele, gătiți încă câteva minute, condimentați cu sare și piper.
  5. Când atât tocănița, cât și bechamelul sunt gata, puneți împreună aluatul: ungeți un vas rezistent la căldură sau o foaie de copt. Așezați o foaie de aluat pe fund, întindeți-o subțire pe picior ragou bolonez, apoi puneți o altă foaie de aluat pe ea. Pentru a face acest lucru, turnați o mulțime de ragu bolognez, așezați o farfurie cu paste, apoi din nou cele două sosuri. Presărați parmezan, apoi puneți ultima bază de aluat pe care tocmai ați pus-o în piure, apoi parmezanul rămas.
  6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. 40 de minute până se rumenesc.