Lasagne de dovlecei

Lasagna este un clasic etern, totuși, nu tocmai recomandat în timpul dietei, din cauza pastelor. Totuși, dacă îl înlocuim cu dovlecei tineri proaspeți, îl putem mânca deja fără să ne gândim!

Ingrediente:

250g dovlecei
400g carne tocată de curcan
100g paste lasagne dur
150ml suc de roșii
1 ceapă
sare-piper-busuioc
1 ulei de nucă de cocos
200g mozzarella afumată
Bechamel:
50g linguriță de făină de spelt
500ml lapte
1 lingurita nucsoara
1 buc piper
2 lingurițe de sare

Pregătire:

Dovleceii se taie felii subțiri așa cum se arată în fotografie și apoi se condimentează cu sare.

În timp ce dovleceii stau în picioare, începeți ceapa cu o lingură de ulei de cocos și adăugați și carnea tocată. Fierbeți carnea sub capac timp de 4-5 minute, apoi adăugați sucul de roșii. Baza Bologna rezultată este sărată, piperată după gust și condimentată cu busuioc.

Făina besamelhepz se amestecă cu condimentele, apoi se amestecă cu 1dl de lapte până când nu se cocoloaie. În cele din urmă, amestecați laptele rămas și aduceți la fierbere o dată.

Când s-a terminat, scurgem sucul de pe fundul foii de copt și împachetăm o serie de aluat în el, apoi presărăm aici puțină brânză rasă. Pentru aceasta turnăm 500% din bologna și apoi presăm inelele de dovlecei așa cum se arată în fotografie. Odată ce îl ai, poți să ajungi la al doilea rând de paste, apoi la sos și să închizi rândul cu basamel. Brânză rasă deasupra.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când brânza se rumeneste.