Pagina lui Ezo Edó

Sursă nutritivă de proteine ​​din brânza de vaci

Una dintre condițiile de bază pentru menținerea sănătății este alimentația adecvată. Avem nevoie de suficiente proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și de minerale și vitamine. Elementele de bază ale corpului sunt proteinele, care sunt esențiale pentru ca viața să funcționeze.

pentru
Desigur, produsele lactate sunt printre cele mai bune surse de proteine. Astfel, brânza de vaci are și un conținut ridicat de proteine, care poate fi consumat în extrem de multe moduri. Atât sărat cât și dulce sunt ingredientele multor alimente. Gândiți-vă doar în câte moduri ajunge pe farfurie: felii, curele, găluște, strudel, tort, biscuiți, în cerc. Dar puteți alege, de asemenea, delicatese din alte preparate de brânză de vaci, cum ar fi popularul Túró Rudi.

Dar cum se face și ce este brânza de vaci? În Ungaria, este fabricat în principal din lapte de vacă și oaie. Este fabricat din lapte pasteurizat și degresat cu bacterii lactice prin precipitarea proteinei din lapte, care încapsulează grăsimea și apa și drenează zerul. În cele din urmă, putem cumpăra acest produs valoros în ambalaje ambalate sau presate și putem face alimente și deserturi nutritive și delicioase din acesta. Iată câteva specialități de încercat:

Ingrediente: brânză de vaci 20 dkg

10 galbenusuri de ou

Rupeti branza de vaci printr-o sita, adaugati smantana, sucul, galbenusul de ou si ghimbirul. Îl punem într-o formă untată. Amestecul este adus la fierbere prin fierbere lentă în apă caldă. În cele din urmă mișto.

Pui umplut cu brânză de vaci

Ingrediente: 2,5 kg pui

1 pachet de arpagic

15 dkg de grăsime

Rupem brânza de vaci printr-o sită, amestecăm ouăle, chiflele înmuiate și găurite, sarea, piperul și apoi punem asta sub pielea de pui. Condimentați puiul, presărați cu grăsime și prăjiți.

Ingrediente: 2 capete de salată

4 roșii

1 cutie de conserve de ciuperci

10 dkg mazăre verde fiartă

10 dkg morcovi fierți

2 pahare de iaurt

Legumele sunt curățate și tăiate în bucăți uniforme. Ingredientele tocate sunt condimentate și presărate cu un amestec de brânză de vaci și iaurt.

Ingrediente: 35 kg de brânză de vaci

4 galbenusuri de ou

15 dkg zahăr pudră

25 dkg conserve de ananas

1 pachet de zahăr vanilat

15 dkg gelatină praf

Laptele se amestecă cu gălbenușul de ou, zahărul și coaja de lămâie și apoi se fierbe peste abur până la smântână. Se dizolvă pudra de gelatină într-un pic de suc de ananas conservat. Spargem brânza de vaci. Adăugați brânza de vaci, gelatina și ananasul în crema răcită. Umpleți în pahare și înghețați.