Adevărat sau fals: lapte = viață, putere, sănătate?

Un număr de generații au crescut în textul publicitar că laptele este viață, putere, sănătate și o sursă importantă de calciu, esențială pentru dezvoltarea oaselor, plină de vitamine și o sursă perfectă de nutrienți.

Aș dori să introduc câteva citate în articol ca punct de plecare:

Potrivit Jane Heimlich, „Poate că nu vrei să o auzi, dar ceea ce ți s-a spus despre întreaga ta viață despre lapte este o minciună evidentă. Sticla de lapte, chiar și cele cu conținut scăzut de grăsimi, produce grăsimi, colesterol, antibiotice, bacterii și, în cel mai puțin gustabil ingredient, puroi. ”

Potrivit dr. McDougall, „Mitul că osteoporoză cauzată de deficitul de calciu, a fost inventată astfel încât produsele lactate să poată fi vândute. Majoritatea calciului este consumată de femeile americane și acestea suferă cel mai mult de osteoporoză. ”. Din păcate, 10.000 de ani nu au fost suficienți pentru ca organismul uman să se adapteze la lapte, așa că laptele este un aliment nefiresc, cu excepția copilăriei. În tractul intestinal al sugarilor în primele zile, există încă o floră bacteriană care descompune lactoza, deoarece laptele matern conține și lactoză. Cu toate acestea, în anii următori, acest lucru dispare, deci nu putem digera laptele. (Deși caucazienii și Maasai s-au adaptat pentru a descompune lactoza la maturitate, asta nu înseamnă că nu le provoacă probleme de sănătate!)

Am crede că de când există omul, consumă lapte, chiar dacă nu este așa! Aproximativ la sfârșitul secolului al XIX-lea, după începerea industriei lactate, consumul zilnic de lapte a devenit răspândit după creșterea vacilor cu randament ridicat. Lucrarea industriei lactate este cea pe care o credem în lapte: viață, putere, sănătate.

Acest lucru se datorează faptului că laptele este „făcut” pentru cei mici de mamifere, cu compoziții diferite pentru fiecare rasă. Vaca produce lapte potrivit pentru vițel, ceea ce nu este deloc bun pentru alte specii de mamifere, respectiv. pentru noi oamenii.

Ce este în lapte în afara laptelui?

Laptele de vacă conține un așa-numit IGF, factor de creștere asemănător insulinei, care înălțimea medie a consumatorilor de lapte este în continuă creștere. Deși laptele are un indice glicemic GI scăzut, acesta este încă un stimulent al isulinei din zer. corpurile noastre reacționează de parcă am mânca pâine. Datorită acestor două componente, laptele este cancerigen, deoarece celulele canceroase încep să crească sub influența IGF, iar nivelurile crescute de insulină afectează și creșterea celulelor canceroase. Studiile arată că consumul de lapte poate duce și la infertilitate, deoarece, printre altele, conținutul de IGF poate provoca sindromul PCO (sindromul ovarului polichistic).

Copiii în special trebuie protejați de consumul de lapte prin formulă, deoarece peretele intestinal al copiilor este încă permeabil, cu proteine care pot trece prin peretele intestinal care poate provoca boli autoimune severe. Astfel, mai multe studii au confirmat rolul laptelui în dezvoltarea cancerului, a excesului de greutate, a osteoporozei, a astmului, a acneei, a menstruației timpurii și a multor alte boli. Nu contează dacă este lapte în saci sau conserve, bolnav. vorbim despre iaurturi zaharate sau produse de caș fabricate din el ...

Nici măcar nu vorbesc despre antibiotice, pesticide (de exemplu DDT) și puroi în lapte, despre care mulți dintre noi nici măcar nu știm.

O mică glumă la final:

Departamentul Agriculturii din SUA a interzis introducerea pe piață a laptelui care conține peste 750 de milioane de celule de puroi pe litru ...

Acest lucru este cu adevărat liniștitor sau nu?