Lecitina din soia

Lecitina este o substanță naturală vitală fără de care nimic nu ar funcționa în corpul nostru. Constituenții săi sunt colina, inozitolul și fosfații, dintre care 75% sunt acizi grași nesaturați.
În special, corpul uman conține multe lecitine în creier, ficat, bilă, sistemul nervos central, membrane celulare și spermatozoizi.
Efectul său emulsionant - apa și grăsimile se pot dizolva între ele - este o proprietate de dorit nu numai în bucătărie, ci și în sănătatea noastră.

Deficitul de lecitină este greu de observat, deoarece „nimic nu doare”. Diferitele „tulburări” sunt astăzi numite vătămări ale civilizației. Acestea includ:
-sistemul imunitar slab,
-nivel ridicat de colesterol,
-arterioscleroză,
-uitare,
-oboseala cronica,
-dorință sexuală scăzută ...

Pe măsură ce îmbătrânim, nivelurile de lecitină din celule scad. Acest lucru se poate datora:
-Lecitina valoroasă este extrasă din uleiuri comestibile prin rafinare
-Diverse diete și programe de slăbire nu conțin grăsimi din dieta noastră
-Din cauza problemelor digestive - balonare - evităm multe alimente bogate în lecitină - de ex. soia, mazăre, linte.

Care este rolul lecitinei?
Suntem implicați în multe procese ale organizației noastre. Cu toții ne dorim să rămânem tineri și vibranți mult timp. Dacă are succes depinde în mare măsură de starea vaselor noastre de sânge. Acest lucru se datorează faptului că ateroscleroza poate fi în mare parte responsabilă pentru procesele avansate de îmbătrânire.

Există un echilibru vital între acidul biliar și colesterol - dacă suntem sănătoși -. Lecitina acționează ca un emulgator în fluidul biliar pentru a dizolva colesterolul. Astfel, excesul de colesterol nu provoacă un blocaj al căii biliare, reducând riscul formării calculilor biliari. Deoarece dieta noastră conține mult mai multe grăsimi decât este necesar, lecitina este recomandată pentru aproape toată lumea.

Lecitn este recomandat în special persoanelor vârstnice, cu anorexie, datorită proprietăților sale de întărire și tonifiere. Este, de asemenea, recomandat pentru durerile articulare și reumatice (sportivi, vârstnici) și pentru cei sensibili la frontul meteorologic.

Administrarea de lecitină poate avea un efect stimulator asupra activității creierului și a memoriei.
„Stresul este ucigașul dorinței și al iubirii” - lecitina ajută la simplificarea luării obstacolelor care stau în fața noastră. Și cu nervii mai netezi, putem redescoperi bucuriile dormitorului!