Legume de dovleac, dovlecei crudi, peste la gratar

Mâncare rapidă și naturală

Am distribuit deja câteva fotografii cu mâncăruri de dovleac pe Facebook și Instan, dar nu am postat încă o rețetă bună de dovleac pe blog. Este timpul să se întâmple asta, chiar dacă doar dovlecii sunt un must-have pentru o dietă sănătoasă. În ultima vreme, am reușit să-l cunoaștem dintr-o nouă latură și nu ne mai vine în minte că l-am urât în copilărie. Verificați că îl puteți găsi în meniu la majoritatea restaurantelor bune. A devenit mâncare dintr-un coșmar din copilărie și, pe bună dreptate!

Caloriile dovlecilor, dovleceilor și castraveților de gătit sunt extrem de scăzute. 100 de grame de dovleac conțin doar 31 de calorii, iar dovleceii conțin 17. Cu toate acestea, dovleceii sunt bogați în fibre și conțin, de asemenea, vitamina C, beta-caroten, fosfor, potasiu, calciu, mangan, zinc, acid folic. Prin urmare, se recomandă consumul multor dovleci în timpul dietei sau al dietei. Și din acest punct de vedere, este bine, de asemenea, că aceste legume pot fi preparate în multe moduri diferite.

Baza acestor rețete este o tocană naturală și rapidă de dovleac, fără smucitură, desigur. Recomand pește la grătar ca o condiție, care merge perfect cu el.

Ingrediente pentru două persoane:

500g dovleac înghețat sau proaspăt
2 dovlecei medii
1 ceapa medie
1 pahar de smântână (12%)
2 file de somon
2 lingurite ulei de floarea soarelui
1 buchet mare de mărar proaspăt
condimente: sare, piper, piper alb

Pregătire:

Tăiați ceapa, fierbeți într-o tigaie cu puțin ulei într-o tigaie, apoi adăugați dovleacul înghețat. Condimentați cu sare, piper alb mic și mărar. Nu folosiți o smucitură pentru a îngroșa legumele! În schimb, adăugați doar puțină apă, aproape cât va elibera dovleacul înghețat. Dovleacul se înmoaie foarte repede, la final amestecăm smântâna și adăugăm mai mult mărar proaspăt. Tăiați dovleceii în fâșii subțiri, spaghetele de dovlecei și amestecați-le crude în leguma finită. Nu mai trebuie să gătești, este bine să păstrezi dovleceii crocanți. În cele din urmă, radeți pur și simplu feliile de pește cu aromă de sare și piper și așezați-le deasupra legumelor ca topping.