Librăria Katherine s Zece ani de blog 4

Această postare îmi amintește de modul în care am petrecut o cină în ianuarie la BookBar, într-o companie superbă, Jules Verne În jurul Pământului în optzeci de zile în spiritul romanului său.

După cum probabil mulți dintre voi știți, BookBar este un mic restaurant special, de pe strada Dob 45, cu un motto perfect unic: "Gătim o carte în fiecare săptămână.„Deși există câteva specialități speciale„ solo ”în meniu pentru cei care doresc să comande în mod tradițional (de exemplu, burger de brânză de capră la grătar cu cartofi dulci prăjiți, aioli cu usturoi, Eragonși a Game of Thronesdedicat acestuia, care poate fi livrat chiar acasă), esența BookBar este că un meniu cu cinci feluri de mâncare inspirat de o carte este disponibil în fiecare termen. Au fost gătite, printre altele, a Missespeste Winnie the Pooht, Povestea servitoareit și a Crima pe Orient Expresst, ca să nu mai vorbim de Ready Player One-despre el Romeo si Julietadespre și multe altele Harry Potterdespre. Cu toate acestea, pentru mine a fost cel mai uimitor când Verne În jurul Pământului în optzeci de zileromanul meu preferat din copilărie, iar meniul a fost dedicat în mod special călătoriilor în jurul lumii.

Am avut ocazia minunată ca cadou de la cineva și am așteptat împreună luni întregi să fie expusă o carte care este cu adevărat importantă pentru mine. Deși unele feluri de mâncare din meniul de carte au un preț separat, și este posibil să comandați doar câteva dintre ele, de la început am fost sigură că voi alege cu siguranță meniul de degustare cu cinci feluri, așa că aș putea să mă bucur de mâncărurile speciale în aceeași cantitate și ordine ca și călătoria gastronomică.creatorii săi au visat-o.

Degustarea a avut apoi un succes fantastic. Nu numai datorită serviciului atent, politicos și neted (chiar temporizat), sau tocmai datorită aromelor orbitoare și speciale, ingredientelor excelente. Nu numai datorită porțiunii infinit imaginative, unde ne-am sărbătorit pe o hartă, printre altele, și chiar factura a ajuns împăturită într-un volum Verne. Dar numai pentru că chelnerul care ne servea chiar ne-a „spus” despre fiecare fel de mâncare: nu numai că am aflat ce mâncăm, dar cine a uitat a putut afla și ce s-a întâmplat pe fiecare continent cu domnul Fogg și colegii săi de călătorie. nuvela. Și cele cinci feluri de mâncare s-au dovedit a fi șase, deoarece a existat o a șasea masă surpriză între cele două feluri principale, pentru a ne relaxa și a întineri simțul gustului: și ceea ce este aproape incredibil, chiar a făcut-o.

Liniile îndrăznețe din lista de mai jos arată ceea ce era în meniu, iar mai jos sunt comentariile mele. Fotografiile sunt propriile mele imagini. Acest meniu nu mai este disponibil, deși al cincilea fel de mâncare a dat ideea uneia dintre noile delicatese disponibile acum în meniu.

Anglia, plecare
Fel întâi
vițel, muștar, salată

* Bucate inspirate din bucătăria țării englezești
* în aspic de vițel în felii de respirație
* semințe de muștar sănătoase și distractive
* armonia sosului maro fierbinte și a frunzelor reci și acide de salată
* trei felii de dantelă, pâine prăjită crocantă
* pâine prăjită pe o farfurie separată

Egipt
Al doilea curs
linte roșie, ceapă, chimen

* Supă nutritivă și ușoară, cu un gust exotic și familiar
* șalotă cu flori comestibile
* lentile roșii și verzi
* supă cremă moale, netedă cu oglindă, cu un gust delicat, cuminos
* servire perfectă: proaspătă, fierbinte, dar imediat comestibilă

Aventuri indiene
Fel principal
creveti tigru, curry, orez, mango

* fel principal picant, exotic, dulce, amar, picant
* prăjitură de orez fierbinte, moale și crocantă, realizată din orez basmati cu boabe laț
* curry moderat-fin picant pe baza rețetei de casă
* două bucăți de mango cu flori comestibile
* crab tigru sub formă de turelă de elefant

Japonezi în odihnă
Captură surpriză
mango, yuzu

* Sorbet de fructe răcoritor, ușor
* din mango și yuzu (lămâie japoneză)
* pe firimituri cu bob mic
* permite din nou plăcerea aromelor între cele două feluri principale

Pe un nou continent: America
Fel principal
filet de vită afumat, varză, cartofi

* piept de vită proaspăt și fierbinte afumat
* se întinde cu tocană de fasole roșie
* Sos de grătar de casă într-un castron mic
* teanc mic de salată de varză (salată de varză americană de maioneză) cu sfeclă și stafide
* felii de cartof subțire, fierbinți, cremoase, alternativ cu felii de brânză cheddar, în cuburi, prăjite

Din nou acasă
Desert
budinca de paine, piersici, migdale

* cinci delicatese împrăștiate printre picături de gem de caise cu flori comestibile
* Migdale crocante cu gust pronunțat
* sorbet rece de piersici pe firimituri mici
* înghețată spumoasă de vanilie pe firimituri mici
* pralină de migdale sărate
* două bucăți de gust liniștitor de casă, budincă de pâine dulce și cremoasă

Consumul meniului este o experiență gastronomică și literară uriașă până în prezent. Deși sărbătorirea la BookBar nu este o distracție ieftină, pentru iubitorii de carte, ocaziile speciale pot fi o experiență de neegalat. Abia aștept să gust din nou o carte acolo!