Puteți trăi 100 de ani și chiar puteți pierde în greutate din dieta Okinawa?

Există o insulă în lume în care cerul este albastru strălucitor, țărmul nisipos este alb ca zăpada, iar marea este atât de limpede încât poți vedea peștii înotând în mare cu ochiul liber. Iar speranța de viață a oamenilor care trăiesc aici este mai mare decât în orice altă parte a lumii și bolile și mai grave le evită. Dar, înainte de a începe să vă împachetați valiza, să știți: dacă vă mutați aici, există câteva lucruri cărora le puteți lua la revedere pentru totdeauna.

Situată în cea mai sudică provincie a Japoniei, Okinawa este cea mai mare insulă dintr-un arhipelag de 160 de terenuri, care, alături de frumoasele sale plaje, este cunoscută pentru că are cei mai lungi oameni care trăiesc în lume. Nu este surprinzător că, în speranța descifrării „secretului”, oamenii de știință cercetează de ani de zile de ce această durată de viață remarcabil de lungă se datorează.

Și, după cum a constatat un studiu din 1975, unul dintre principalii factori (în afară de genetică) este așa-numita dietă Okinawa.

Alimentele cu un indice glicemic și de grăsime scăzut, dar bogate în antioxidanți, contribuie la faptul că majoritatea populației, fără exagerări, aude doar despre bolile cardiovasculare, cancerul și chiar obezitatea, deoarece nu consumă nici măcar carbohidrați. din acesta se rezolvă și cu legume cultivate pe insulă.

O mare parte din dieta lor constă din legume (în principal cartofi dulci), soia, ciuperci shiitake și una dintre cele mai populare culturi, pere balsamice.

Informații interesante, dar orezul alb nu se consumă puțin (comparativ cu restul Japoniei) pentru că nu este sănătos, ci pentru că este mai scump decât cartofii dulci, deci numai locuitorii mai bogați își pot permite.

Și, când vine vorba de o insulă, s-ar crede că mănâncă pește pas cu pas, dar, în mod surprinzător, nici acest lucru nu este adevărat. Potrivit înregistrărilor, ariciul de mare reprezintă o proporție neglijabilă din dieta lor, doar 1 la sută. Cu toate acestea, din motive financiare, ei mănâncă în continuare mai mult pește decât carne și evită alimentele care conțin zahăr și produse lactate.

Pe lângă dieta pe bază de plante, oamenii care locuiesc în Okinawa acordă atenție și respectării principiului „Hara hachi Bu”. Acest lucru, urmând vechea învățătură a lui Confucius, vă interzice să vă exagerați și să trăiți bine până la 80%. Ei au, de asemenea, o expresie pentru asta, Hara hachi bun me, care în traducere gratuită înseamnă „mănâncă până când ți-a plin 80% burta”.

Poate că dieta poate părea strictă la început (și chiar la al doilea), dar vestea bună este că nu există limite nici cantității, nici orelor de masă. Pe scurt, poți mânca cât poți din aceste alimente. Și dacă o faceți, vă puteți aștepta la următorul rezultat:

1. Alimentele bogate în antioxidanți și care conțin aproape zero zahăr rafinat vă vor face mai puțin susceptibile la bolile legate de vârstă.

2. Dacă sunteți supraponderal, vă va ajuta să vă atingeți și să vă mențineți greutatea ideală.

3. Vei fi mai puțin predispus la boli inflamatorii.

Observ în tăcere, presupun că, pe lângă dietă, dezavantajul unei vieți lungi este că locuitorii se pot trezi la această priveliște în fiecare dimineață: