Lingură de arici Lapte de cocos de casă
Ingrediente (în funcție de cât de mult lapte de cocos doriți):
nucă de cocos organică uscată de înaltă calitate mărunțită (nealbită cu sulf) sau carne proaspătă de nucă de cocos
apă
metode de preparare:
Prin înmuierea 1:
) Puneți așchii de nucă de cocos într-o tigaie, fierbeți-i cu 1,5 ori cantitatea de apă, fierbeți timp de 1-5 minute și apoi răciți complet. Se amestecă la maxim câteva minute bune.
b) Presărați așchii de nucă de cocos în apă clocotită timp de aprox. Se fierbe 10 minute, apoi se răcește complet, se amestecă și se filtrează. Piliturile sunt stoarse bine.
În cazul meu, stoarcerea se face prin punerea unui material țesut dens în filtru, turnarea laptelui de nucă de cocos cu pastă de nucă de cocos, lăsarea laptelui să se scurgă din acesta și apoi deșurubarea pastei rămase în material textil.
Laptele de cocos rezultat are un gust mai intens și cremos, dar enzimele nu rămân în el și vitaminele sunt deteriorate.
- Lingură de arici Tort de orez cu morcovi
- Lingură de arici Latte cremă de ciocolată albă cu cremă de caramel
- Născut în lingura 092314
- Tortilla chips de casă - Rețetă Femina
- Supă de legume colorată și groasă pentru zile de post în această oprire lingura - Rețetă Femina