Lista celor mai poluate legume și fructe - cum să vă protejați de substanțe chimice

Deja 27 • Stil de viață • Revista Impress

Nivelurile în creștere de reziduuri chimice și reziduuri de pesticide din legume și fructe reprezintă o preocupare globală în creștere.

Utilizarea pesticidelor este în creștere la nivel mondial și în Ungaria, astfel încât nivelul reziduurilor de pesticide din legume și fructe a crescut semnificativ în ultimii ani. În multe cazuri, limita admisă este, de asemenea, depășită.

Grupul de lucru pentru mediu din SUA (EWG) analizează în fiecare an reziduurile de pesticide din legumele și fructele SUA.

Utilizarea pesticidelor crește și în Ungaria

Conform datelor OSC, utilizarea produselor de protecție a plantelor este în continuă creștere și în Ungaria.

Legumele și fructele disponibile în Ungaria sunt aproximativ a pe jumătate contaminat reziduuri chimice, valoarea poate fi deseori peste limitele permise.

Prin urmare, merită să știm că poluarea care legume și fructe sunt cele mai frecvente.

Grupul de lucru pentru mediu este o organizație de mediu emite lista de contaminare în fiecare an, pentru a facilita consumatorilor evitarea reziduurilor de pesticide.

Se acumulează în corp - și împovără sistemul imunitar

Pesticidele, cunoscute și sub numele de produse de protecție a plantelor, sunt substanțe chimice (buruieni, insecticide, fungicide) al căror scop este de a proteja plantele și culturile și de a păstra, de a face sterile și de a distruge organismele dăunătoare.

Utilizarea acestor agenți necesită o atenție deosebită și expertiză, deoarece toate pesticidele sunt otrăvuri. Ele pot fi, de asemenea, extrem de dăunătoare pentru mediu, deoarece există încă medicamente pe piață, care se degradează încet și cu greu.

Pot intra în lanțul trofic, în ecosistem, în sol și în ape, unde se pot acumula și provoca daune grave. Astăzi, astfel de substanțe chimice sunt eliminate treptat de către autorități.

Reziduurile de pesticide se pot acumula în organism în timp și acestea împovără sau slăbesc sistemul imunitar, artrita, creșterea în greutate, probleme digestive, alergii, precum și niveluri scăzute de energie și oboseală.

Lista poluării din 2019

Potrivit unui sondaj din 2019 realizat de grupul de lucru pentru mediu EWG, căpșunile rămân fructele cele mai poluate.

Lista de contaminare se bazează pe rezultatele testelor din peste 40.900 de probe testate de Departamentul Agriculturii din SUA și de Administrația pentru Alimente și Medicamente. Legumele și fructele sunt clătite și decojite înainte de testare.

Cum se protejează împotriva pesticidelor

Există două modalități, una este să încercăm să reducem intrarea de reziduuri chimice în corpul nostru, iar cealaltă este să susținem procesele de detoxifiere ale corpului, astfel încât să putem scăpa cât mai repede de toxinele pe care le avem deja.

Produsele importate sunt aproape întotdeauna mai poluate, prin urmare, alegeți legume și fructe cultivate intern. Cele mai poluate sunt produsele din afara UE, care conțin deseori reziduuri chimice care sunt deja interzise în UE.

produsele cu efect de seră sunt foarte contaminate, astfel, grundurile de iarnă și primăvara devreme sunt mai riscante pentru sănătatea noastră.

Dacă avem ocazia, ar trebui să cumpărăm produse organice din anumite legume, pentru că credem în acestea utilizarea aditivilor alimentari riscanți nu este permisă.

Și, în sfârșit mananca fructe de sezon, Astfel, nu susținem impactul asupra mediului al mii de kilometri de transport și nici producția artificială care necesită multă energie și substanțe chimice.

Scapă de toxine - într-un mod simplu!

Potrivit cercetărilor de la Universitatea din Massachusetts majoritatea pesticidelor pot fi îndepărtate pe legume și fructe, dacă înmuiați-le în apă de bicarbonat. Puneți o linguriță de bicarbonat de sodiu într-un vas mai adânc și înmuiați legumele în el timp de 5-10 minute, apoi clătiți-le sub apă curentă.

Deoarece nu putem evita complet reziduurile chimice, este important ca susțin, de asemenea, procesele de detoxifiere ale corpului nostru.

Exercițiile fizice regulate, care stimulează sistemul limfatic, ceaiurile din plante de curățare a sângelui și limfaticelor (frunze de urzică sau nucă), sauna și consumul de alimente detoxifiante, putem scăpa de reziduurile chimice și de pesticide care ne împovără corpul.