Stăm lăsați în bucătărie

În această săptămână, vă prezentăm alimente ușor de preparat, care sunt sănătoase și recomandate oricui are o inimă calmă. Rețetele noastre de până acum: după pui de dovleac, supă cremă de copt, bruschetta, să ne uităm la dulciuri. În această lucrare, vă arătăm cum să preparați biscuiți crocanți și fărâmițați.

Desigur, am fost surprinși și de cât de delicios a devenit acest biscuit, pe care l-am făcut cu mici modificări. Biscuiții din fulgi de ovăz pot fi o alternativă sănătoasă pentru a potoli foamea atunci când nu există alte mese principale sau două. Puteți, de asemenea, să-l înmuiați în gem, creme și ciocolată în această săptămână, totul merge bine cu el, dar, de asemenea, aruncă bine conținutul de calorii.

Ce vei avea nevoie

O cană (11 kg) de făină de spelt alb
O cană (11 dkg) de făină de spelte integrală
O cană (10 kg) de fulgi de ovăz cu boabe mici
O jumătate de cană de zahăr brun din trestie
Putina sare
O linguriță de praf de copt
5 dkg unt de cocos/10 dkg unt
Două ouă mai mici
În interiorul unui băț de vanilie
O linguriță de ghimbir măcinat
O linguriță de scorțișoară

Iată cum să o faceți

Este foarte ușor de realizat. Se amestecă elementele uscate, se adaugă ouăle și untul/untul de cocos și se frământă bine ingredientele. Dacă aluatul este uscat, slăbiți-l cu mai mult unt. Aluatul este bun dacă este elastic și nu se lipeste de mâini. Înfășurați-l în pachet și lăsați-l să se odihnească cel puțin treizeci de minute în frigider. Odată ce aluatul s-a răcit suficient, puteți alege între două moduri de formatare.

Sau ciupiți bucăți de dimensiuni de mandarină, formați o găluște din ele și aplatizați-o în palma mâinii sau cu fundul unui pahar mai larg. Cealaltă metodă constă în împărțirea porțiunii și întinderea sferturilor la o grosime de 4 mm și tăierea lor într-o formă rotundă.

Dacă formați biscuiți foarte plati (aproximativ 4 mm) va fi mai crocant, dacă lăsați aluatul mai gros, va fi mai sfărâmicios, dar în acest caz timpul de coacere va crește.

Puneți hârtie de copt în foaia de copt și așezați biscuiții pe ea. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, dacă biscuiții sunt subțiri/musculoși în cuptor, coaceți în 10-12 minute, în formă mai groasă sau într-un cuptor mai slab timp de aproximativ 15 minute. Nu strică să fii cu ochii pe el, deoarece îți poate arde fundul rapid. O puteți mânca cu gem și cremă de ciocolată, dar este și o delicatesă foarte bună.

Dacă nu doriți să prăjiți întreaga cantitate, o puteți îngheța înfășurată. În acest caz, eliberați la temperatura camerei înainte de utilizare și apoi formați după cum doriți.

Rețetele din această săptămână pentru Basic Kitchen au fost realizate cu ajutorul Sanofi.