Blogul grădinarului Szabolcs Megyeri

În timp ce înainte și în jurul schimbării regimului, portocala a fost adevăratul fruct de Crăciun, până acum Asia portocalie a scăzut foarte mult, suntem puțin plictisiți, în zilele noastre, pe lângă fructele exotice de iarnă (cum ar fi rodia și șaronul), mandarina este un adevărat clasic. Mandarinele mai dulci decât portocalele, mai ușor de curățat, mai ușor de coagulat, s-ar putea să nu se poarte niciodată la modă, iar însămânțarea semințelor exemplarelor însămânțate poate fi propria ta gogoasă, deși trebuie să facem câteva compromisuri dacă ne dăm capul la mandarine în creștere.

Povestea mandarinei

Deși mandarina este considerată un citric tipic, nu provine deloc din țările mediteraneene ale Europei, habitatul său original este Asia de Sud-Est și Filipine. El a venit la noi din țări îndepărtate într-o călătorie aventuroasă, în Europa la începutul anilor 1800, mai întâi în Anglia, unde au încercat să o cultive, dar clima națiunii insulare nu era tocmai ideală pentru asta, așa că apoi au început să experimenteze în Italia, s-a simțit bine aici, pomul fructifer. Ajunsese deja în America de Nord prin medierea italiană, destul de precis consulul italian a dus câteva exemplare în New Orleans, de unde a plecat apoi în Florida și California, unde sunt încă cultivate pe plantații uriașe. Numele mandarin în sine este aderat la fruct datorită originii sale chineze sau a comerțului prin China.

Voi spune și câteva cuvinte despre cultivarea și păstrarea citricelor, inclusiv a mandarinelor, în videoclipul de mai jos.!

Sezonul mandarin

Momentul recoltării mandarinei vine toamna și se găsește de obicei în magazine între octombrie și ianuarie. Când sortăm, căutăm piese intacte, cu aspect impecabil, deoarece coaja mandarinei este subțire, iar umflăturile și defectele sunt aproape sigure că vor avea un efect asupra conținutului. Mandarinele se mulează ușor pe părțile moi, în relief, așa că întoarceți bine fructele reticulate! Cu toate acestea, dimensiunea nu este neapărat legată de calitate, există multe variații ale soiurilor de mandarină, crescute, care pot varia în mărime. Valoarea plăcerii poate fi foarte mult influențată de faptul dacă este o versiune cu semințe sau fără semințe, aceasta din urmă fiind aproape întotdeauna indicată de comercianți, așa că le căutăm mai mult.

Mandar într-o grădină din sudul Californiei

Dulce, sănătos

Deși mandarina nu are un conținut excepțional de ridicat, este, de asemenea, fiziologic benefic pe lângă gustul delicios. Este bogat în vitamina C (30mg/100g), conține cantități semnificative de potasiu, calciu și magneziu, are un conținut de apă de aproape 90% și o valoare calorică de aproximativ 50 kcal la 100 de grame.

Cultivarea mandarinelor acasă

În primul rând, trebuie remarcat faptul că oricine ar planta o mandarină să mănânce din propriul copac mai târziu va avea șanse mari să fie dezamăgit, deoarece însămânțarea la domiciliu are ca rezultat o plantă neproductivă, ceea ce, desigur, face ca animalul de companie să fie mandarină un animal de companie plăcut, exotic. Cultivat din semințe, randamentul - care nu este garantat - nu poate fi așteptat decât în 4-5 ani, în cazul grefelor, acest timp este de numai trei ani, iar succesul este aproape sigur, dar în timp ce putem obține semințe ușor și gratuit, trebuie să mergem la horticultură pentru altoi.

Cultivarea mandarinelor necesită semințe în primul pas, care pot fi extrase din orice cuișoare de semințe. Pentru lăstari, obțineți sol arabil general sau de flori, acesta este porționat în ghivece mai mici, iar apoi semințele pot fi plasate în ele. (Nu aduceți câteva linguri de sol din grădină, deoarece acest lucru poate provoca infecții și dăunători.) Deoarece nu este evident că o plantă începe de la fiecare sămânță, încercați cel puțin 5-10 semințe imediat. Așezați incubatoarele în fereastră într-un loc însorit și cald. Cu puțin noroc, lăstarii mici vor ieși în câteva săptămâni, dar hai să avem răbdare, încolțirea la mandarină nu este o ispravă rapidă.

Când planta mică are deja două sau trei frunze, transplantați-o cu grijă într-o oală mai mare, una cu fundul perforat, deoarece apa stagnantă care se oprește în partea de jos poate provoca cu ușurință putrezirea rădăcinii, ceea ce este fatal pentru mandarine. Planta în curs de dezvoltare va avea nevoie de multă lumină solară, soarele va străluci cel puțin opt ore pe zi, acest lucru poate fi furnizat din ce în ce mai ușor răsadului din primăvară. Mandarinul nu suportă răul rău, nu se simte bine sub 15 grade Celsius! Irigarea nu trebuie suprautilizată, dacă stratul superior al solului este uscat, umeziți solul plantei. Este suficient să hrănești nutrienți o dată sau de două ori pe an, nu este necesar să folosești soluții nutritive artificiale, compostul copt este, de asemenea, excelent în acest scop. În paralel cu creșterea, mutăm din când în când mandarinele în ghivece mai mari.

Răsaduri tinere de mandarină

Relaţie

Portocalele și mandarinele nu sunt doar rude, ci au și un „copil”, pentru că clementinele, care sunt mai mici decât portocalele și mai acre decât mandarinele, s-au format prin încrucișarea celor două, dar sunt de obicei complet fără semințe. Un membru interesant al familiei este kumquat, considerat o rudă mai îndepărtată, originară din China, care amintește de mandarină în aparență, dar destul de mică. Interiorul kumquat este acru, dar pielea este dulce, deci este de obicei consumată, dar este, de asemenea, adesea oferită uscată.

Poze: aici, de aici și de aici, răsad de mandarină de autor.