S-a deschis o măcelărie unde nu se vinde carne

Primul măcelar vegan permanent din Anglia se deschide duminică, la Ziua Mondială a Veganilor, la Londra, vândând o versiune fără carne a cărnii tradiționale.

acolo

Creat: 2 noiembrie 2020 13:18
Modificat 2 noiembrie 2020 16:33

Care este diferența dintre vegetarianism și stilul de viață vegan? Detalii aici.

Cererea de produse vegane în Marea Britanie crește de ani de zile. În națiunea insulară, tot mai mulți oameni se rup de produsele din carne, iar mulți consumă în mod conștient mai puțină carne și produse lactate. Magazinul oferă produse care sunt fabricate din ingrediente pur vegetale, dar pot înlocui carnea. Au un gust cărnos și aspectul lor amintește de carne și produse pe bază de carne, a declarat Matthew Foster, cofondator al magazinului.

Anul trecut, o serie de noi tipuri de produse vegane au fost înregistrate în țară, inclusiv corporații mari și firme mici, inclusiv cele precum înghețata sau torturile vegane. Echipa care a înființat măcelăria vegană a început să funcționeze în 2017 cu o mâncare vegană pentru cină, iar acum acestea oferă mese complete gătite acasă, cu toate ingredientele. Soia și celuloza (pentru glutenul de grâu) sunt utilizate ca materii prime.

Cererea de preparate fără carne este, de asemenea, în creștere la nivel internațional a declanșat o dezbatere cu privire la faptul dacă un produs ar putea fi numit vegaburger sau cârnați vegani, sau poate confunda clienții. Cu toate acestea, legislativul Uniunii Europene a decis la începutul lunii octombrie să nu restricționeze aceste desemnări, în ciuda protestelor fermierilor, deoarece acest lucru i-ar descuraja pe cei care doresc să-și schimbe dieta și să mănânce mai puțină carne.