Cunoașterea zilnică a nutriției

Boabele de goji au aproape un cult. Chiar și pe Wikipedia maghiară, putem citi că conținutul de vitamina C este remarcabil, dar este adevărat? Are boabele de goji un efect vindecător pe care nu îl au măceșele de natură similară? Să plătim mai mult pentru curiozitatea Orientului Îndepărtat, dacă vrem o boabă roșie sănătoasă, sau și casa va fi bună?

goji

cuvânt înainte

Boabe de goji (Lycii fructus) este numele fructului comestibil al anumitor specii aparținând genului Devil's Thread (Lycium), derivat din Orientul Îndepărtat. Măceșul este fructul trandafirului sălbatic sau al trandafirului (Rosa canina), care este, de asemenea, originar din Ungaria. Nu sunt legate între ele, dar sunt destul de asemănătoare ca aspect și utilizare.

Ideea

(Datele utilizate provin din baza de date USDA - Departamentul Agriculturii din Statele Unite. Informații detaliate despre boabele de goji pot fi găsite AICI, măceș AICI).

De fapt, boabele de goji nu conțin mai multă vitamina C decât măceșul! Nu conține aproape vitamina C. 28g (aproximativ 2 linguri) de boabe de goji crude conțin doar 5,4 mg de vitamina C. Aceeași cantitate de măceșe brute conține 119 mg.

Conținutul de vitamina C al măceșului este, așadar, de douăzeci și două ori mai mare decât cel al boabelor de goji!

De fapt, există de două ori mai multe forme pre-vitaminice de vitamina A (cum ar fi beta-carotenul cunoscut în legătură cu morcovii) în fructele de goji decât în ​​măceșe, dar de fapt acești compuși se găsesc în multe alimente, deci ar fi o păcat să cheltuiți atâția bani în ceea ce privește produsele goji.

În ceea ce privește mineralele, Wikipedia maghiară afirmă că boabele de goji conțin 21 de tipuri de minerale și 18 tipuri de aminoacizi. Nu există nicio referire la locul de unde au fost preluate aceste informații. În ceea ce privește nutriția, aprox. 11 tipuri de minerale sunt importante pentru noi, inclusiv goji, care conține într-adevăr mai mult seleniu, fier și cupru decât dantela, dar aceste minerale pot fi administrate cu o dietă mixtă normală, astfel încât goji nu va fi SUPERALIMENT. Și există 18 tipuri de aminoacizi în nenumărate alimente de bază, putem fi siguri că, aceasta nu este o curiozitate.

Oricine poate alege conținutul de zahăr din alimente este mai bine să știe că conținutul simplu de zahăr din fructele de goji este de cinci ori mai mare decât cel al măceșului.

De asemenea, este mai benefic să consumi măceșe decât gojit în ceea ce privește aportul de fibre, deoarece conține de trei ori mai multe fibre (3,6g în 28g).

Mai mult, în ceea ce privește efectul terapeutic, măceșele sunt cercetate mult mai intens și există multe alte studii care și-au demonstrat efectele antiinflamatoare și anti-oxidante, de ex. în bolile de abraziune a cartilajului.

Există, de asemenea, câteva studii cu privire la efectele antiinflamatorii/antioxidante ale boabelor de goji, dar acestea sunt departe de a fi la fel de temeinice și „autentice” (= convingătoare) ca cele legate de măceș. Puteți naviga AICI cine este mai interesat.

De altfel, în SUA, de exemplu, două băuturi cu fructe de padure goji au fost avertizate că efectele lor terapeutice nu au fost dovedite, astfel încât publicitatea lor cu un efect de îmbunătățire a sănătății echivalează cu inducerea în eroare a oamenilor.

Atenție: Unii compuși din boabele de goji pot interacționa cu anticoagulante pe bază de warfarină și alte medicamente utilizate pentru tratarea diabetului și a tensiunii arteriale crescute. Dacă luați aceste produse și doriți să mâncați fructe de padure goji, cu siguranță merită să vă consultați medicul despre acest lucru.!

Simțiți-vă liber să ne economisiți portofelul. Dacă dorim fructe roșii sănătoase, speciale, măceșele domestice vor fi bune, de fapt!