Mai mult decât terci - așa putem folosi fulgi de ovăz

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Unul dintre hiturile absolute din ultimii ani este ovăzul. Nu ne îndoim că oricine este puțin preocupat de un stil de viață conștient de sănătate trebuie să fi încercat deja. Atunci sunt șanse să vă placă ... Numeroase terci instant, fulgi de ovăz și alte produse din fulgi de ovăz vă așteaptă în magazine, dar de data aceasta ne-am întors la elementele de bază. Articolul nostru este destinat celor care abia încep să experimenteze cu fulgi de ovăz: cumpărați un pachet de fulgi naturali și vă vom arăta tot ce ați putea face cu el. Tot ce veți avea nevoie este un tocător simplu de cuțit de bucătărie și puteți începe aventura dvs. de fulgi de ovăz.

Terci de mic dejun

Un lucru este sigur: când vine vorba de micul dejun, terciul este o alegere bună. Umple energie și ne satură, astfel încât să nu ne fie foame până cel puțin la zece. Este suficient să-l fierbem (dar îl putem găti și în lapte sau lapte vegetal), iar apoi putem veni cu aromele care ne plac. Decorarea terciurilor în cercurile de internet devine încet un gen separat, dar pentru cei care doresc doar arome variate, ovăzul este, de asemenea, o alegere excelentă. Se poate face sărat, cu legume - iubim dovleceii, dovleacul și sfecla, de exemplu - și bineînțeles dulce. Gama de posibilități este aproape inepuizabilă: o putem arunca cu fructe de padure proaspete, compot de fructe, mere de scorțișoară, banane, nucă de cocos sau doar vanilie. Și să nu uităm de împrăștiere: semințele chiam, semințele de ulei zdrobite grosier și fructele uscate pot ajunge pe terciul nostru.

Pentru cei care nu ar găti dimineața, alege terciul peste noapte. Pentru a face acest lucru, amestecați fulgii de ovăz cu lapte, lapte vegetal sau iaurt, apoi presărați semințe chiam, nucă de cocos sau orice doriți. Acoperiți, apoi puteți merge să vă odihniți în frigider. A doua zi aromele se unesc și ovăzul se înmoaie și el frumos. Cu toate acestea, puneți fructe proaspete și semințe crocante deasupra chiar înainte de consum.!

Să o îngroșăm!

Ovăzul este un bob fără gluten care poate fi contaminat cu gluten numai în timpul recoltării și prelucrării. Dacă cumpărăm făină de ovăz garantată fără gluten, o putem consuma și în caz de sensibilitate la gluten. Aceasta este o veste deosebit de bună, deoarece utilizarea acesteia poate declanșa făină în multe cazuri. Un exemplu este compresia. Nu trebuie să renunțăm la chiftele, peștele sau chiftelele vegetale, putem înlocui și făina și chiflele înmuiate în lapte sau apă cu ovăz. Potrivit și pentru îngroșarea legumelor. Dacă doriți să vă îngroșați cu ovăz, mărunțiți-le bine înainte de utilizare. Pentru chifteluțe, lăsați-le în pace, pentru a da mâncării o textură crocantă delicioasă.

Puneți deasupra prăjiturii de pesmet!

O porție mare de fructe (de sezon), ceva zahăr - în funcție de dulceața fructelor -, condimente (cum ar fi scorțișoară sau vanilie) și, eventual, puțin amidon. În aceasta constă partea fructată a fursecului de pesmet. Aici intervine toppingul crocant, care este în mod tradițional făcut din făină, unt și zahăr. Rezultatul final va fi și mai fin doar dacă înlocuim o parte sau toată făina cu făină de ovăz integrală măcinată sau lăsată.

Biscuiti si deserturi cu ovaz

O parte din făina din aluatele amestecate este înlocuită în siguranță cu ovăz fin nebun. De asemenea, putem face fulgi de ovăz, vafe de ovăz, biscuiți cu fulgi de ovăz, iar pâinea cu banane este pur și simplu perfectă. Făina de ovăz măcinată poate înlocui firimiturile de biscuiți din stratul crocant de prăjituri nepătuite, în deserturile din sticlă și în gustările asemănătoare unei bile de nucă de cocos. Mai mult, jumătate din făină poate fi înlocuită cu ovăz măcinat chiar dacă facem clătite americane.