mâncând proaspăt
și sănătos
spre inimă

Cum să vă strecurați „mâncare bună” în masa zilnică

Mănâncă corect. Ia practică. Trăind sănătos. Vă puteți bucura fie de un talk show de dimineață, de chat cu prietenii, de vizitarea familiei sau de derularea unui feed; Cândva, în timpul zilei, întâlnești o dietă nouă, „superaliment” sau un mod de a mânca care îți îmbunătățește sănătatea și fericirea. De ce? Aproape 90% dintre americani nu își îndeplinesc recomandările privind consumul de fructe și legume - tuturor le este greu să găsească modalități creative de a face alegeri sănătoase în fiecare zi.

super alimente

În fiecare sezon, există un nou „superaliment” care atrage atenția presei și apare în salate, piureuri, garnituri. Afinele, somonul, varza și acai sunt doar câteva exemple de alimente colectate pe eticheta superalimentului. Majoritatea experților în nutriție nu sunt de acord cu definiția superalimentului, numindu-l un termen de marketing. Catrina este proprietarul Catrina Fitness. În calitate de antrenor personal certificat NASM și specialist în mișcare de corecție, specializat în nutriție, el a spus că companiile au creat termenul pentru a-și aduce produsele la publicitate. „Cred că dacă te uiți în acest fel, dacă mergi vreodată la un dietetician și îi întrebi:„ Ce superalimente recomandați? ”Veți spune că nu există așa ceva ca un superaliment. Dacă mergeți la medicul dumneavoastră și întrebați: „Ce superaliment ar trebui să iau pentru boli de inimă?” Ei nu vă vor spune niciodată că fructele de goji sunt calea de urmat. ”

inimă

Ceea ce este cu adevărat important este să vă faceți cercetările atunci când întâlniți un aliment nou care are beneficii nutriționale sau pentru sănătate. Afinele, varza și cartofii dulci, de exemplu, primesc adesea mai multă atenție din cauza cercetărilor aduse acestora sau altor fructe de padure, legume cu frunze sau dovlecei. Cele mai multe superalimente incitante se încadrează în categoria exotică ca acai boabe care pot fi sănătoase, dar nu mai mult, hrana pe cont propriu în locul fructelor mai puțin interesante sau mai scumpe. Un alt sfat pentru a verifica etichetele nutriționale ale băuturilor sau superfruitelor obținute din acestea - Zahărul adăugat poate fi motivul pentru un gust mai mare.

Catrina a subliniat, de asemenea, că „Prea mult lucru bun este un lucru bun” atunci când încercăm să maximizăm beneficiile superalimentelor. El sfătuiește să adăugați gustări și mese în loc să îl faceți serverul principal. „Asigurați-vă că nu vă spuneți:„ Va vindeca bolile. ”Este un tratament ca orice altceva și cheia moderării. Nicio mâncare nu se vindecă și niciuna nu este mai bună decât alte alimente. Fructele și legumele sunt excelente și sănătoase pentru dvs., dar nu există niciun superaliment. ”

Mâncare sănătoasă și mâncătoare pretențioase

„Copiii nu sunt doar mâncători pretențioși la masă. Există o proporție plăcută de adulți care împing fructele și legumele pe site în favoarea mac și brânza. Unii dintre acești adulți suntem încă noi. Dacă doriți să vă schimbați dieta, Catrina vă sfătuiește să obțineți idei despre cum să furați alimente sănătoase din unele dintre alimentele preferate. „Să presupunem că soțul tău este un mare fan al mac și brânzeturilor, aruncă niște broccoli sau toacă niște ardei și ceapă și vezi dacă chiar observi.” Cheia pentru o dietă sănătoasă de succes este să începeți cu schimbări treptate lente, mai ales dacă sunteți consumatori pretențioși. „Nici măcar nu cred foarte mult în faptul că copiii sunt obligați să termine înregistrarea. Nu le spuneți că trebuie să mâncați legume pentru a câștiga desert. Aceste măsuri dau un ton negativ alimentelor sănătoase. Sunt un mare credincios în „metoda de testare și încercare”; gatiti pe propria farfurie si asteptati sa vedeti ce mananca. alternativ, îi încurajează să încerce sau să guste. Cu puțin ajutor, cei pretențioși vor lua în curând decizii bune pe cont propriu ”, a spus Catrina.

Partea grea despre bucătarii de casă este obținerea de idei noi pentru preparatele vechi. Sugestia Catrinei poate proveni dintr-o sursă surprinzătoare. „Întotdeauna ai idei pentru restaurante”, a subliniat el. "Dacă ai sparanghel la grătar undeva și îți place foarte mult, atunci începe să fii la grătar acasă!" Există câteva modalități de a face gustul mâncărurilor din restaurant în bucătăria de acasă. În primul rând, răsfoiți online Rețete sănătoase de luat de copiat. Îți place să iei și să mergi burrito la micul dejun? Există o modalitate rapidă și sănătoasă de a vă asigura că nu trebuie să vă ridicați fereastra! Modificarea pe care o observați este „alimentele sănătoase de acasă”, cu o scădere notabilă a sării, grăsimilor și zahărului din rețetele dvs. Aceste ingrediente sunt adăugate la felurile de mâncare care gătesc pentru aromă, condimente sau ca conservant. Multe magazine cumpără alimente congelate, conserve sau alimente preambalate bogate în sodiu, așa că încercați să utilizați ingrediente proaspete, dacă este posibil.

„Celălalt munte mare pentru aromă”, adaugă Catrina. „Motivul pentru care îți place mâncarea într-un restaurant și nu acasă este că tocmai încălzi, legume și arunci pe o farfurie. Există și alte modalități de a găti legumele pe lângă cuptorul cu microunde decât grătarul sau prăjirea la cuptor. Dacă veți învăța cum să grupați, să prăjiți și să adăugați ulei de măsline sau prepararea legumelor, veți gusta diferența. Încercați diferite arome pentru a vedea dacă îi încurajează pe toți cei din casă să mănânce sau dacă asta vă face să doriți mai mult ”.

Alimentație sănătoasă pentru întreaga familie

Scopul oricărui bucătar de casă ocupat este să facă o masă pe care toată lumea o poate savura. Un sfat simplu pentru a stimula interesul pentru mese este să vă invitați copiii să îi ajute. Studiile arată că copiii sunt mai încântați să mănânce alimente sănătoase atunci când participă. Dă-le sarcini adecvate vârstei și păstrează scaunul practic. Pregătirea mesei nu numai că economisește timp în bucătărie, dar economisește și bani în gospodărie. Gospodăria medie din SUA cheltuiește mai mult de 4.350 USD în hrană în fiecare an. Când adăugați cina, plătim încă 3.000 USD pentru restaurante, livrare/livrare și servicii rapide de la producători.

O altă provocare cu alimentația sănătoasă este că alimentația sănătoasă este adesea mai scumpă. Catrina a recunoscut alegerile dificile pe care le au părinții atunci când încearcă să-și echilibreze timpul, bugetul și nevoile nutriționale. „Este un subiect socio-economic dificil. Este greu de spus unei familii care nu câștigă mulți bani: „Trebuie să gătim totul acasă.” Din păcate, în societatea noastră, mâncarea rapidă și mesele semipreparate sunt alternativa mai puțin costisitoare. Este un fapt pe care nimeni nu îl abordează pe deplin. cu toate acestea, este doar programul potrivit, gestionarea banilor, găsirea a ceea ce iubește familia ta, poate învățarea cum să faci afaceri grozave cu articolele de mai sus și nici măcar demonizarea mâncării. Dacă îți permiți doar câteva cutii de ton cu proteine, adică o săptămână, sau bucăți de carne mai ieftine, bine. Luați decizii inteligente care funcționează cel mai bine pentru sănătatea familiei dvs. și fiți creativi în ceea ce privește consumul de alimente sănătoase. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine. Servindu-le micul dejun, anunțați copiii că există alte alimente pe farfurie, nu doar opțiuni zaharate, dulci sau cu carbohidrați. ”