Urmărirea dietelor: iată ce trebuie să știți despre dieta ketogenică

În zilele noastre, puteți auzi despre multe diete la modă, iar în labirintul lor este foarte ușor să vă pierdeți, mai ales dacă nu obținem informații adecvate cu privire la acest subiect.

Aceasta este mult menționata dietă ketogenică, care a devenit foarte populară în aceste zile, dar mulți nu știu cu adevărat dacă mănâncă sau beau. De aceea, în scrisul meu de astăzi aș dori să vă explic mai în detaliu ce este de fapt keto și cui este de fapt recomandat.

Avem și o dietă ketogenică?

Ei bine, o dietă ketogenică este o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, în care privarea de carbohidrați vă obligă corpul să-și acopere necesarul de energie din grăsimi. În cazul „normal”, organismul transformă carbohidrații în guloză, dar pentru că este disponibil puțin în timpul dietei ketogenice, ficatul decide să descompună grăsimile în acizi grași și cetone.

Adică, în acest caz, în loc de glucoză, cetonele joacă așa-numitul rolul energiei. O dietă ketogenică nu este în mod clar recomandată pentru toată lumea, dar poate fi benefică pentru pacienții cu epilepsie, de exemplu, deoarece aceste mese cresc nivelul de cetonă din sânge și creier, despre care se spune că ajută la reducerea convulsiilor.

În plus, cercetările au arătat că dietele ketogenice pot atenua simptomele altor boli, precum diabetul de tip 2, autismul, depresia, migrenele, SOP sau chiar boala Parkinson sau Alzheimer.

Cu toate acestea, nu toată lumea poate rezista ...

La fel ca orice altă masă, o dietă ketogenică este una pe care nu toată lumea și-o poate permite. Keto este considerat a fi chiar mai greu decât dieta Paleo, în principal datorită cantității minime de carbohidrați care poate fi consumată.

Acest lucru se datorează faptului că organismul trece la un mod practic de supraviețuire în timpul dietei, deoarece nu primește din ce obține în mod normal cea mai mare energie. În plus, poate fi o dificultate suplimentară faptul că organismul trebuie să fie în permanență într-o stare de cetoză, adică infracțiunea este strict interzisă în timpul acestei diete.

Cetoza începe atunci când corpurile cetonice apar deja în urină, ceea ce se poate întâmpla chiar și la câteva zile după începerea dietei. Acest lucru poate fi oricum detectat printr-un simplu test de laborator.

Acum puteți mânca în acest moment?

Construirea unei diete ketogene poate părea simplă, dar respectarea acesteia este mai dificilă la început. Aproximativ 80 la sută din aportul caloric zilnic este alcătuit din grăsimi, aproximativ 15 la sută este proteină, iar restul de câteva procente este alcătuit din carbohidrați.

În plus, ar trebui acordată o atenție deosebită suplimentelor adecvate de vitamine și minerale, în special merită să acordați atenție aportului de omega-3 și vitamina D.

Ce să mănânce?

Exemple sunt carnea roșie și albă, grăsimile, ouăle, legumele, untul, șunca, avocado sau semințele oleaginoase, cum ar fi caju, migdale sau nuci de macadamia.

Cu toate acestea, consumul de gluten, leguminoase, unele fructe, zahăr, orez și alcool este strict interzis.

Vă puteți obișnui?

Răspunsul la întrebare este evident da, dar dacă simțiți că aceasta nu este dieta potrivită pentru corpul dvs., nu o forțați în niciun fel. La început s-ar putea să vă simțiți obosit, slăbit, unele să simțiți tremurături sau greață.

Aceste simptome sunt normale în primele zile, dar dacă persistă pe termen lung, ar trebui să vă gândiți cu siguranță dacă aceasta este dieta potrivită pentru dvs. Desigur, această masă - mai ales dacă este potrivită pentru dvs. - vă poate ajuta, de asemenea, să slăbiți.

Ți-a plăcut articolul? Apoi, rămâi cu mine altă dată, pentru că data viitoare voi scoate vălul din dieta Dash!

Cu respect, Zoltán Katona
antrenor personal și nutriționist