Mănâncă sănătos și la locul de muncă

Am putea începe chiar și cu căldura arzătoare din ultimele săptămâni, dar mai pe larg, merită să spunem câteva cuvinte despre ce și cum să mâncăm și să bem la locul de muncă, unde petrecem opt ore pe zi.

În primul rând, o cafea bună

Este greu pentru majoritatea dintre noi să începem dimineața cu o cafea de vis. Afară în negru, afară cu lapte, dar prepară o „băutură de trezire” cât mai curând posibil. Există chiar două puncte importante de remarcat. În niciun caz nu ar trebui să bem cafea pe stomacul gol! Acest lucru se datorează faptului că cafeaua conține acizi tanici, care au un efect devastator asupra membranelor mucoase care ne protejează stomacul de acidul stomacului, deci mai devreme sau mai târziu ulcerele stomacale pot provoca ulcere stomacale. Pentru a preveni acest lucru, este suficient să mâncăm doar câteva mușcături înainte de băutura noastră neagră preferată. O altă informație importantă, recunoscută și de psihologie, este că, deoarece cofeina stimulează și circulația sângelui și sistemul nervos, cafeaua poate intensifica emoțiile la persoanele cu anxietate și la cei foarte sensibili la stres, deci merită să le păstrați în Control. În afară de acestea, cafeaua are multe efecte benefice asupra corpului nostru. Consumul de 2-3 căni de cafea pe zi face parte din modul nostru de lucru.

Ia micul dejun ca un rege

Să mergem în ordine cronologică, să venim la un mic dejun consistent. Numeroase cercetări au dovedit deja că masa de mic dejun este una, dacă nu chiar cea mai importantă ingestie de alimente din toate mesele zilei. Aproape un sfert din energia noastră zilnică trebuie transportată în corpul nostru în acest moment. Masa dimineața compensează pierderea de energie pe timp de noapte. Mulți oameni cred că acest lucru nu este necesar, deoarece nu ardem calorii în timpul somnului. Cu toate acestea, acest lucru este departe de a fi cazul: noaptea inima bate la fel, sistemul digestiv funcționează, ne mutăm în pat. Și, dacă este posibil, micul dejun ar trebui să conste în absorbția lentă a carbohidraților. Proprietățile benefice ale cerealelor integrale sunt bine cunoscute și, pe lângă digestie, au și un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, dacă mâncăm în mod regulat alimente fabricate din cereale integrale, în curând vom simți cât de energici suntem, astfel încât munca merge mai bine . Cu toate acestea, merită acordată atenție și perioadei dintre mesele principale, adică cinci mese pe zi.

O scurtă perspectivă internațională

Desigur, țările nordice sunt, de asemenea, cele mai iluminate în acest domeniu. Finlandezii au studiat mult timp cum este să mănânci bine la locul de muncă. S-a constatat că cei care își cumpără micul dejun sau prânzul la bufetele locale consumă mai multe legume și fructe proaspete decât colegii lor care își rezolvă masa zilnică cu mâncare adusă de acasă. Cercetările americane au descoperit, de asemenea, că cei care își iau prânzul de acasă sau consumă preparate de mâncare rapidă mai puțin sănătoase mănâncă mai sănătos decât cei care au ocazia să mănânce la locul de muncă - restaurante, bufete.

Ospitalitatea la locul de muncă

Astăzi, numărul ciupercilor crește în clădirile moderne de birouri și, din fericire, a devenit o tendință să se stabilească un minim de o cafenea, bufet și, în multe cazuri, un restaurant complet în clădirea dată. Potrivit unor cercetări, în ciuda faptului că ponderea meselor care nu sunt menajere în Ungaria reprezintă doar aproximativ 9-10% din toate cheltuielile cu alimentele, ospitalitatea la locul de muncă a fost una dintre cele mai dinamice zone din sector din 2001. Toate acestea pot fi observate în creșterea numărului și a cifrei de afaceri a unităților de catering. (KSH, 2014.) În dezvoltarea întreprinderilor care se ocupă de alimentația la locul de muncă, studiile care tratează comportamentul consumatorilor și factorii care explică alegerea serviciilor pot juca un rol major. Cel mai mare avantaj al mâncării la locul de muncă este că puteți oferi posibilitatea de a consuma alimente calde o dată pe zi. Comparativ cu gătitul, este mai convenabil, economisește timp, deși oarecum mai scump.

În general, majoritatea locurilor de muncă de astăzi sunt deja pregătite pentru a-și hrăni în mod adecvat angajații. Mâncare mai sănătoasă este, de asemenea, disponibilă local sau la livrare în bucătării. Cu toate acestea, merită ca companiile mai mari să fie conștiente de mâncarea pe care o servesc angajaților lor în restaurantele lor, deoarece există de obicei o cerere de feluri de mâncare care să ofere o dietă mai sănătoasă. Și o masă consistentă și sănătoasă are ca rezultat o bunăstare mai bună și o muncă mai eficientă, astfel încât banii și energia cheltuită vor aduce cu siguranță rezultatele sale corporative mai devreme sau mai târziu.