Mănânci ceea ce mănânci

Ştiinţă

„Toate materialele de ambalare vor ajunge ca deșeuri”, spune Péter Merza, vicepreședinte al Asociației Humus pentru reducerea deșeurilor. „Dintre pungile de plastic cu pereți subțiri pe care le folosim în magazine pentru a ambala produse de panificație și legume, un maghiar mediu folosește aproximativ 300 pe an. Acest lucru ne plasează peste media UE și folosim aceste pungi pentru mai puțin de 20 de minute în medie, iar apoi devin deșeuri. O astfel de pungă de nailon nu pare să cântărească foarte mult, dar dacă merge la depozitul de deșeuri, nu se va descompune acolo timp de secole, provocând poluarea aerului atunci când este arsă și dăunând vieții sălbatice atunci când este eliberată în mediu.

Trebuie să împachetezi

Dar ambalajele din plastic au și avantajele sale: sunt igienice, ușor de curățat și conservate, ceea ce a reprezentat un avantaj și mai mare în timpul epidemiei de coronavirus. „Ne plângem mult de deșeurile de ambalaje, dar ne protejează de povara mai mare asupra mediului”, susține Miklós Nagy, secretar general al CSAOSZ (Asociația Națională de Ambalare și Manipulare a Materialelor). „Dacă ar fi să producem alimente de aruncat după aceea, deoarece nu ar fi protejate de ambalaj, ar fi o problemă mai mare, doar energia irosită sau kilometrii parcurși inutil cu transportul nu sunt la fel de spectaculoși. Ambalajul poate încetini pierderea de umiditate, deshidratare și acest lucru înseamnă că anumite legume și fructe sunt bune de până la opt ori mai mult. ” El adaugă că plasticul este, de asemenea, atractiv pentru industria alimentară, deoarece prin combinarea diferitelor materiale, termenul de valabilitate poate fi practic conceput, în timp ce o cutie de metal, o sticlă de sticlă sau un carton nu. Desigur, cu siguranță trebuie tratat ca deșeu.

În aceste zile există o creștere gravă în magazinele care nu conțin ambalaje, iar stilul de viață „zero deșeuri” atrage din ce în ce mai mulți oameni, dar industria a răspuns și nevoilor de durabilitate, iar producătorii de ambalaje experimentează diferite tehnici. De asemenea, am contactat mai multe lanțuri alimentare pentru a afla cum încearcă să înlocuiască materialele plastice de unică folosință și să reducă cantitatea de deșeuri din plastic asociate afacerii lor. Răspunsurile lor au dezvăluit că încearcă în primul rând să scoată din aprovizionare ambalajele „greu de reciclat” și abia în al doilea rând încearcă să reducă utilizarea ambalajului în sine. În următorii cinci ani, Aldi va reduce ambalajele din plastic cu 15% și Lidl cu 20%.

În plus, lanțurile economisesc la ambalajul unor produse specifice: Aldi a lăsat capacul din plastic al cremei de unt, kefirului și smântânei achiziționate în Ungaria în ultimii ani, Lidl a redus contracția băuturilor energizante, a redus greutatea propriei mărci sticle și capace PET de apă minerală. și așa-numitele Își umple propriile băuturi de marcă într-o sticlă rPET. Este, de asemenea, un gest spectaculos atât din partea Aldi, cât și a Lidl de a înlocui farfuriile de unică folosință din plastic, tacâmurile, paiele și căștile cu cele din hârtie, hârtia trestiei de zahăr și lemnul. Un scop similar este înlocuirea pungilor de plastic de unică folosință cu hârtie reciclată din plastic sau pungilor „biodegradabile” care sunt refolosite în majoritatea lanțurilor de magazine.

Potrivit lui Péter Merza, sticlele rPET deja menționate pot fi, de asemenea, problematice, deoarece sunt utilizate pentru a marca materialele plastice „reciclabile”, deși nu este deloc sigur că sticla dată este reciclată, iar în cazul materialelor plastice reciclate, ele pot doar să fie fabricat din sticlă PET reciclată, în fiecare caz trebuie să adăugați și materie primă proaspătă. „Sticlele PET reciclate sută la sută nu există”, spune el. După cum subliniază el, deși există într-adevăr multe experimente pe materiale plastice degradabile, în prezent materialele de ambalare celulozice fabricate din materii prime vegetale sunt degradate sau compostate, chiar dacă nu sunt amestecate cu plastic sau impregnate cu vopsea.

Potrivit lui Miklós Nagy, reciclarea este mai dificilă, mai ales în cazul așa-numitelor materiale asociate, deoarece în acest caz cele două sau trei materiale diferite, din combinația cărora a fost realizat ambalajul, ar trebui să fie separate mai întâi. După cum spune el, se fac deja încercări pentru a rezolva această problemă, în principal a fost reprezentat un adeziv solubil. De asemenea, sunt în desfășurare cercetări ample în ceea ce privește reciclarea chimică a materialelor plastice, iar Nagy consideră că aceasta este probabil o dezvoltare și mai promițătoare. Esența procesului este că deșeurile sunt transformate într-un gaz sau petrol sintetic, care poate chiar înlocui combustibilii fosili. În plus, un film special este deja disponibil în Ungaria, care poate declanșa anumite asociații plastice.

Miklós Nagy afirmă că utilizarea hârtiei în industria ambalajelor este acum practic o condiție de bază pentru a proveni dintr-o silvicultură durabilă și că sunt în desfășurare experimente nanotehnologice pentru a obține rezistență neschimbată cu o utilizare mai redusă a fibrelor și pentru a utiliza fibrele de hârtie de câte ori este posibil. . „Acum, în medie, este posibil să refacem hârtia din fibre de 7-8 ori, se presupune că nanotehnologia va depăși 10”. De asemenea, lucrează pe sticlă cu rezistență mai mare datorită fragilității și greutății sticlei, producătorii preferând să utilizeze plastic sau metal.

De la PET la PET

O directivă a UE din 2008 a stabilit un obiectiv de reciclare a cel puțin 50% din deșeurile menajere din hârtie, metal, plastic și sticlă până în 2020, dar Ungaria este încă departe de aceasta, doar 35% fiind reciclate. Colectarea selectivă și reciclarea deșeurilor sunt, de asemenea, extinse. „Chiar și 2% din materialele plastice adecvate sunt de fapt reciclate. Plasticul colectat selectiv este, să zicem, 14 la sută din toate, iar din aceasta, ceea ce este de fapt reciclat - adică atunci când o sticlă PET este transformată într-o sticlă PET a doua oară - este de 2 la sută. Restul de 12% se numește downcycling, ceea ce înseamnă că un material secundar este fabricat dintr-o cutie de flori dintr-o sticlă PET, care nu mai poate fi reciclată când este uzată ”, explică Péter Merza. În același timp, potrivit lui Miklós Nagy, dacă ar exista o piață pentru astfel de materii prime secundare, utilizarea materialelor reciclate pentru sticle noi, de exemplu, ar putea fi impusă chiar de lege.

Cu toate acestea, după cum subliniază vicepreședintele Humus, un sistem de colectare selectivă și reciclare nu este singura soluție, prevenirea este mai importantă: pe de o parte, durabilitatea ar trebui luată în considerare în proiectarea produsului, ciclul de viață al ambalajului ar trebui luat în considerare, iar pe de altă parte, consumatorii ar trebui să obțină cu adevărat ceea ce au cu adevărat nevoie.

Pentru ce este bună o taxă de depozit?

În loc de ambalaje de unică folosință, chiar și ambalajele returnabile ar putea fi o soluție mai durabilă. Potrivit unui sondaj efectuat la sfârșitul anului 2018, 75% dintre rezidenții din Budapesta ar susține, de asemenea, introducerea sticlelor răscumpărabile. Deși există reciclatori de sticlă, acest lucru este, de asemenea, destul de greoi, doar o fracțiune din magazinele de pe piață fiind recuperate de magazine, iar majoritatea magazinelor au de obicei doar cele pe care le vând singure și doar una sau două companii se ocupă cu recuperarea zidului. borcane. Potrivit lui Péter Merza, sistemul de schimb de sticlă, care funcționase anterior pe scară largă în Ungaria, a fost respins la sfârșitul anilor 1990, deoarece consumatorii nu erau suficient de motivați financiar și nici nu merita cu adevărat comercianții. „Acesta este nivelul în care factorii de decizie ar putea avea un cuvânt de spus în guvernanța reglementării și ar putea avea un mare impuls asupra acestui sistem”.

În principiu, guvernul lucrează acum la acest lucru, în discursul anual de evaluare din februarie al lui Viktor Orbán, ca parte a așa-numitului „plan de acțiune climatică” - în plus față de eliminarea finală a materialelor plastice de unică folosință legalizate în cele din urmă la începutul lunii iulie - chiar a promis că va face sticle de plastic și sticlă răscumpărabile.

„Nu este vorba atât despre reumplere”, subliniază Péter Merza, „este mai mult despre colectarea deșeurilor de plastic curate, ci vor să încurajeze consumatorii să le cumpere din nou cu taxa de depozit.” O sticlă poate fi reumplută în medie de 40 de ori, dar o sticlă PET nu va fi spălată și reumplută chiar dacă este colectată, dar cu o taxă suplimentară de depozit, consumatorul poate fi deja controlat și această taxă poate fi utilizată pentru a închide reciclarea ciclu. traduce. "

Miklós Nagy știe că problema este încă pe ordinea de zi și, pe baza exemplelor europene, consumatorii ar putea fi încurajați deja cu o taxă de depozit de aproximativ 30-40 de forinți. „Pe de o parte, legiuitorul consideră că obiectivele de reciclare pot fi îmbunătățite și, pe de altă parte, deșeurile care intră în sistemul de răscumpărare vor fi relativ curate și bine separabile, deoarece vor conține doar sticle PET de apă minerală și băuturi răcoritoare, aluminiu cutii și sticlă. În acest fel, obținem o materie primă bună, dar între timp aceste deșeuri ies din calea selectivă spre casă, unde o vom pune într-adevăr doar la cei foarte dificili sau reticenți să o utilizăm, cum ar fi folia termocontractabilă, punga din dantelă și paharul de smântână. Cred că va îmbunătăți rata de reciclare, dar nu o va rezolva, deoarece dacă am recicla 100% din sticlele din PET, nu am putea atinge 50% cerute de UE. ”

Am luat legătura cu Ministerul Inovației și Tehnologiei pentru a afla cum este dezvoltarea sistemului de taxe de depozit, când este planificat să fie introdus, dar nu am primit un răspuns până când nu l-am închis.