Mâncare de iarnă - Cum hrănim corpul în acest moment? - Partea 1

Lunile reci ne presează corpurile. Avem mai puțin acces la alimente proaspete, produse local. Este recomandabil să consumați ceva bogat în proteine.

Din fericire, putem alege în continuare dintre mâncăruri de iarnă delicioase, sezoniere, trebuie doar să știm ce să alegem!

În frigul iernii, organismul își dorește de obicei alimente calde, dense, bogate. Cu toate acestea, dacă am permite întotdeauna ispita, am mânca și multe calorii inutile. Merită să ne uităm printre bucatele de sezon care cad cel mai bine în acest caz, totuși ele ne umplu și gustul lor este pe placul nostru.

Fapt: iarna este una dintre cele mai provocatoare perioade când se caută alimente proaspete, cultivate local. Ceea ce găsim în magazin a venit mai ales de la sute de kilometri distanță. Și, deși există unele care cresc într-o varietate de climă, grădina noastră de obicei nu produce suficientă hrană în aceste zile reci.

THE iarna, mâncare sezonieră necesită mai multă planificare. Trebuie să facem ceva care poate fi păstrat, să stăm în congelator și, bineînțeles, nu strică să avem camera plină în această perioadă. Cantități mari de alimente pot fi depozitate timp de multe luni dacă sunt depozitate corespunzător.

THE mâncare de iarnăet, precum și perioada rece de încetinire în sine, se caracterizează prin simplitate. Dieta este, de asemenea, „simplificată”, incluzând fierturi de legume și carne sănătoase, sănătoase. Cu cât ne bazăm mai mult pe legume rădăcinoase, murături, culturi de grădină depozitate, cu atât mai mult putem mânca din ele pe tot parcursul anului fără a cumpăra de pe terenuri îndepărtate.

Să aruncăm o privire mai atentă la mâncarea de iarnă - paleta potrivită pentru sezon este plină de sfaturi nutritive și gustoase.

Rețete pentru iarnă

În ceea ce privește primele săptămâni de iarnă, de obicei simțim că ne aflăm într-o vacanță de mâncare nesfârșită: petreceri și sărbători se ating. Nucile prăjite, alunele, dovleceii confiați, ciupercile exotice și dulciurile irezistibile ne ademenesc la gustare.

Până în ianuarie, însă, toată lumea va fi saturată. Atunci vine cel tipic mâncare de iarnă timp - un timp de supe plăcute și calde, tocănițe, carne, legume prăjite și prăjite. Ciorbele și sosurile și sosurile pot fi prezente în bucătărie în fiecare zi, ca să nu mai vorbim că ne umplu casele cu mirosuri grozave.

Ieșiți din cameră și congelator pe care îl puteți folosi cu pricepere a mâncare de iarnăla: pesto de vară, fructe de pădure, sfeclă murată și fasole. Acestea oferă suficientă aromă și condimentare pentru meniurile de „confort” de iarnă.

Aromele simple, plăcute și chiar dulci ne ajută să ne încălzim, să ne simțim mai bine în aceste zile scurte, dar reci și să ne liniștim mintea.