Hrana divină din cartea de rețete a unui model - Partea 1

Sursa: Model Agency 7 iunie 2015.

Îi îndemnăm întotdeauna pe modelele noastre că ar merita să începem un blog despre mâncare super-sănătoasă, dar până nu se face multă muncă, din fericire o putem privi și din străinătate. Danielle Copperman, de exemplu, pe lângă faptul că marșează deja pe pista de la Chanel, este un dietetician iscusit, proprietar al unui magazin web superalimentar și al unui blog la fel de super. Chiar și că modelele postesc ... următorul prânz cu trei feluri, de exemplu, este complet sănătos, consistent și nu în ultimul rând delicios.!

Supa de rosii cu ardei rosu si lapte de cocos

- 4 roșii mari

- 200 g roșii cherry

- 1 cutie cu lapte de cocos

- 2 catei mari de usturoi

- 30g ghimbir proaspăt, feliat

- 1 linguriță ulei de cocos

- ulei de măsline (poate fi ulei de susan sau ulei de avocado)

Mai întâi încălziți cuptorul la 170 de grade, apoi tocați roșiile și ardeii în bucăți mai mari. Turnați legumele peste gât cu ulei de măsline, puneți cele două căței de usturoi pe ele și le puteți prăji 30-40 de minute, astfel încât să rămână moi. Între timp, faceți un sos din roșiile cherry cu puțin ulei de măsline și apă. Dacă ai scos legumele din cuptor, le poți coaja așezându-le în apă rece, astfel încât supa să nu fie aglomerată. Într-o tigaie mare, topiți uleiul de cocos, care poate fi acoperit cu legume, sos, urmat de usturoi, ghimbir, suc de lămâie și ardei iute, dacă puteți. Când încep să se reunească, se poate adăuga și lapte de cocos, permițându-vă să controlați cât de cremoasă ar trebui să fie supa. Aduceți la fierbere pentru o clipă, apoi gătiți încă 30 de minute la foc mediu. Odată răcit, amestecați și ornați cu semințe de dovleac și ulei de măsline deasupra.

Burrito de hrișcă cu cacao și raguș de chimen roman

Ingrediente pentru ragu:

- 10 roșii medii

- 2 ardei iute

- 1 mână de busuioc proaspăt

- 1 linguriță sos de soia

- 1 ceapa taiata cubulete

- 1 mână mare de frunze de spanac

- o jumătate de pahar de broccoli curățat

- 3 căței de usturoi

- 400 g carne de curcan organică de bună calitate (opțional)

Pregătirea tocăniței:
Roșii, usturoi, busuioc, broccoli tocat, sare, sos de soia, ceapă, suc de lămâie, spanac, ardei - în această ordine, ingredientele trebuie fierte în ulei de măsline timp de 20 de minute la foc mediu. După ce l-ați scos de pe foc și v-ați răcit, blenderul poate veni. Se amestecă la viteză mare timp de aproximativ două minute, apoi se pune aluatul înapoi în tigaie. Se toarnă toate celelalte ingrediente rămase pe listă și se fierbe încă 30-40 de minute la foc mediu și apoi mic. Dacă ați pus carnea în ea, puneți un capac pe tigaie după 20 de minute.

Ingrediente pentru burrito din hrișcă:

- 250 g făină de hrișcă

- 1 linguriță strat de semințe de pătlagină

- un vârf mare de sare din Himalaya

- ulei de cocos pentru prajit

A face burrito:

Combinați ingredientele enumerate cu un tel, apoi prăjiți o lingură într-o tigaie subțire untă cu ulei de cocos. Va fi perfect dacă are o grosime de 3 mm și apoi coaceți ambele părți timp de 5 minute la foc mediu. (Dacă doriți să faceți chipsuri de tortilla sănătoase, utilizați aceeași rețetă, întindeți doar jumătate din cantitatea de aluat crud în toată tigaia pentru a fi bine subțire. Dacă îl prăjiți pe toate părțile și apoi îl lăsați să se răcească, îl puteți despărți după 5 minute!)
Sfaturi pentru condiții suplimentare: ulei de măsline guacamole de var, spanac și salată de varză ondulată, conopidă orez brun.

Brownie gratuit

Ingrediente: (pentru 10-12 felii mari):

- 300 g ulei de cocos

- 1 linguriță extract de vanilie

- 200 g zahăr de palmier

- 200g făină de hrișcă

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi tapetați un vas termorezistent cu hârtie de copt. (De asemenea, este bine să o ungeți cu ulei de nucă de cocos.) Pudra de cacao, pudra de maca și vanilia trebuie amestecate cu un tel în grăsimea de nucă de cocos topindu-se pe o flacără medie, apoi veți avea nevoie de 2 boluri. Într-una, ouăle sunt amestecate cu zahărul de palmier, iar în cealaltă, făina este cântărită cu sarea. Când aluatul este complet topit, se poate adăuga oul zahărit. Se amestecă rapid pentru a preveni fierberea ouălor, în timp ce făina poate fi adăugată și pe lingură. Când totul este complet amestecat, poate veni vasul pregătit, care trebuie introdus la cuptor pentru 30-35 de minute. Se poate servi și cu cremă de cocos, migdale sau avocado, dar chiar și cu glazură de susan.

Vă dorim și poftă bună și în numele Daniellei! Cât de ușor este să faci ca toate mesele tale preferate să fie foarte sănătoase?