Mâncarea a devenit prea piperată? Așadar, salvați-l!

Chiar și cu cea mai mare grijă, alimentele pot deveni prea piperate. Ați citit informațiile greșite din ingredientele rețetei sau ați subestimat ceea ce scrie rețeta și ați pus de două ori mai mult în ea, sau vârful agitatorului de ardei poate cădea atunci când condimentați.

Permiteți-mi să încep cu o poveste personală:

Când eram la liceu, gluma noastră preferată în cantină era că am slăbit partea superioară a stropitorului de sare, a stropitorului de piper sau a stropitorului de piper. Când colegii noștri nebănuitori au început să folosească unul, partea superioară a suportului pentru condimente a căzut și conținutul său s-a vărsat în întregime în mâncare! Trebuie să spun că am căzut în propria mea capcană de multe ori?

Cu toate acestea, sfaturile de mai jos nu se aplică acestor farse. Mâncărurile piperate pe care am vrut să le îmbunătățim erau prea condimentate în timpul gătitului.

Ai mâncare prea piperată ca invitat? Evident, nu puteți rezolva problema, așa că la sfârșitul articolului vă voi spune și cum să atenuați sentimentul inconfortabil de puternic.

Trucurile de a salva mâncarea prea piperată

Prima mea idee este de a crește proporțional ingredientele unui aliment puternic arzător din vin. Dacă știi aproximativ de câte ori ardeiul îl folosești, înmulțește celelalte ingrediente cu aceasta pentru a face mâncarea.

Această soluție poate fi de obicei eficientă la începutul procesului de gătit, dar pe măsură ce procesul progresează, va trebui să căutați o altă soluție.

Un sfat bun pentru orice mâncare pe care o preparați: mereu gust!

Dar să revenim la alimentele piperate, inclusiv la supe. Dacă puneți mai mult piper în supă decât aveți nevoie, este ușor diluează-l supa cu apa! Ori turnați apă ușor în ea, fie luați o porție de supă piperată (nu din cea groasă!) Și turnați în ea câtă apă în timp ce ați scos-o.

Aveți grijă să nu diluați excesiv supa - nimănui nu-i place să mănânce alimente cu aromă de apă.

THE cu smântână sau smântână O soluție excelentă pentru a compensa gustul puternic cauzat de piperarea alimentelor este creșterea dozei de smântână (smântână). Aceste produse lactate neutralizează gustul puternic.

Dacă ați pus prea mult piper într-un vas care nu conține un produs lactat conform rețetei, vă gândiți-vă dacă l-ați pune oricum în el? Cu puțină creativitate, vă puteți salva mâncarea prea condimentată!

Următoarea mea idee este o acidifiere! Ei bine, nu vă speriați, mă gândeam la acizi din bucătărie, lucruri precum oțet, suc de lămâie sau suc de lămâie. Dacă nu elimină gustul dureros, atunci poate veni soluția finală: încercați să neutralizați ardeiul cu gustul dulce!

Adăugați unul în vas puțin zahăr sau miere și gustă-l. Gust redus de zahăr - gust de zahăr. În acest fel, nu veți excesiv de zahăr mâncarea.

Dacă ardeți prea multă mâncare de ardei, puteți diminua disconfortul

După ce ați mâncat piper, este posibil să aveți o senzație de coroziune înțepătoare în gură. Este similar cu atunci când mănânci ardei iute sau iute.

Consumul unui produs lactat poate atenua o senzație puternică de arsură. Un pahar de lapte, iaurt sau chefir poate face minuni. S-ar putea să doriți să obțineți câteva guri de brânză, inclusiv varietatea mai cremoasă. Și așteaptă ușurare.

De asemenea, puteți încerca băuturi răcoritoare necarbogazoase, lapte de cocos și suc de roșii. Unii oameni au dovedit acest lucru.

Nu experimentați cu apă, este inutilă. Nu folosiți.

Dacă ți-a plăcut și ai vrea să le spui prietenilor tăi despre asta, te rog să împărtășești articolul pe Facebook!
Mulțumiri.