Mâncarea preferată a lui Süsü este perele sălbatice sau vackor

Parul sălbatic era cunoscut încă din cele mai vechi timpuri, deoarece arborele său se credea că are puteri de vindecare și era chiar considerat un mare protector al animalelor. În Ungaria, pe vremuri, era deseori uscat la cuptor și în serile de iarnă era gustat de oamenii mai săraci. De asemenea, a fost adesea folosit pentru a face oțet și coniac. Oțetul a fost, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale, deoarece a fost utilizat pentru a reduce febra. Parul sălbatic apare, de asemenea, în basmele despre regele Matthias și putem auzi chiar și un cântec minunat de la marele favorit al copilăriei noastre, Süsü, despre fructul său preferat, para sălbatică. „O, dar para sălbatică, cunoscută și sub numele de vackor, este delicioasă! Aș suna dimineața, la prânz și la șase după-amiaza. Carnea crocantă, sucul se sfărâmă, mușcă repede atunci! Iar para sălbatică, cunoscută și sub numele de vackor, rămâne în gura ta. ”

Pere sălbatic aparține familiei trandafirilor. Poate fi găsit aproape peste tot în Ungaria, în grădini, precum și în unele păduri, cum ar fi păduri de stejar sau fag. Fructul astringent se coace în octombrie, din care animalele se bucură și de delicatese, dar este, de asemenea, perfect potrivit pentru consumul uman. Putem stoarce și sucul, dar facem sos, compot, sirop, coniac și chiar îl uscăm. Perele sălbatice sunt, de asemenea, numite popular vackor.

Parul sălbatic poate atinge o înălțime de până la 15 metri, coaja sa este de culoare gri maroniu, iar frunzele sale sunt rotunde sau în formă de ou. Florile sale de 6-12 flori sunt în grupuri care își desfășoară frumoasele petale în aprilie.

Perele sunt unul dintre cele mai utile fructe ale noastre în lunile de toamnă și iarnă, deoarece conțin multă vitamină C, care ne poate întări sistemul imunitar și, astfel, se poate bucura de o protecție mai mare împotriva atacurilor de agenți patogeni.

Pere sălbatice pot funcționa nu numai ca fruct, ci și ca plantă, deoarece, de exemplu, putem face un decoct din frunzele sale, care are un efect de dezinfectare foarte bun datorită arbutinei din acesta. Pere conține, de asemenea, vitamine B, care ajută la întărirea sistemului nervos și la combaterea oboselii. Vitamina C susține, de asemenea, sistemul imunitar, iar potasiul din fruct reglează tensiunea arterială.

Deoarece are un efect de neutralizare a acidului, cei care suferă de gută sau reumatism ar trebui să-l consume cu îndrăzneală, dar merită consumat și în cazul pietrelor la rinichi. Perele pot fi consumate crude, dar consumul de pere proaspete este de asemenea foarte util, deoarece are proprietăți diuretice, detoxifică organismul și poate vindeca cistita.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Pere sunt bogate în fibre, ceea ce îmbunătățește funcția intestinală și facilitează digestia. Poate fi recomandat și în caz de constipație, deoarece acest lucru reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer de colon.

Datorită pectinei din fruct, fructul este, de asemenea, excelent pentru diaree, dar joacă și un rol în scăderea nivelului de colesterol din sânge. Coaja fructului poate provoca balonare, așa că cei care sunt sensibili la acesta ar trebui să o mănânce cu siguranță curățată.

Oricine poate, consumă pere sau suc de pere în mod regulat, în special pentru femeile care intră în pubertate, deoarece borul din pere reduce semnificativ șansele de a dezvolta osteoporoză. Desigur, nu face acest lucru de unul singur, ci în combinație cu vitamina D, magneziu și calciu.