Mâncați bine în Dubai Mergeți în Dubai

Ce fel de hotel primesc pentru banii mei? - Rezervare de camere și informații de bază pe pagina de cazare din Dubai

Ai pleca la uscat? Iată cele mai bune plaje din Dubai

Te tai în cultură în luxul modern? Căutați asta

Mergeți în jurul orașului pe unul dintre cele mai moderne metrou din lume

9 mâncăruri pentru a fi sigure, dacă sunteți în Dubai

Wizz Air sau Emirates? De ce am nevoie dacă.

Piețe, centre comerciale și reduceri uriașe, însoțite de sărbători speciale. Nu există nimic în Dubai pe care să nu îl poți cumpăra

Dune de nisip fără sfârșit la un salt - deșertul este alături

Sfaturi pentru închirierea unei mașini - dacă vă uitați în jurul orașului

Nu vă așteptați la băuturi mari aici, dar puteți lua și o bere aici - așa

8 mese pe care ar trebui să le gusti cu siguranță în Dubai

Enumerate aici sunt în primul rând mâncăruri locale autentice care trăiesc nu numai în tradiții false, ci sunt în mare parte membri activi ai gastronomiei locale. Cele mai multe dintre ele sunt în general populare în Orientul Mijlociu și, de fapt, în țările arabe.

Tabbouleh

În Liban, este un fel de mâncare național, dar în țările arabe, taboul este o salată populară. Se consumă în primul rând ca aperitiv, dar se potrivește și cu mâncărurile principale și este nutritiv în sine datorită conținutului său de fibre. Tabbouleh este fabricat în multe feluri, materia primă este în cea mai mare parte bulgur, adică grâu spart, dar este uneori înlocuit cu cuscus. Dintre legumele folosite, roșiile și ceapa sunt obligatorii, iar condimentele mele verzi sunt pătrunjel și mentă. Acesta se toarnă pe gât apoi cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Al Harees

Al Harees este un fel de mâncare tradițională arabă nu foarte atrăgător, dar cu atât mai popular. Ingredientele sale de bază sunt grâul și carnea (în special pui), care sunt gătite până se reunesc într-o textură asemănătoare terciului, iar apoi masa rezultată este prăjită și aromată. Datorită valorii sale nutritive ridicate, a fost întotdeauna un loc proeminent în bucătăria arabă și este și astăzi un aliment obișnuit în gospodăriile emiratelor. Restaurantele din Dubai nu sunt populare în meniu, dar nu este imposibil să găsești unul unde să poți gusta.

Al Machboos

Un fel principal tradițional, cu condimente bogate, care este popular în tot Golful Persic. Ingredientul său principal este orezul, dar ceapa, varul uscat (sărat, var uscat) și condimentele sunt considerate ingrediente constante, la care se adaugă miel sau pui și, uneori, pește. Carnea este gătită până se înmoaie, împreună cu condimente, ceapă și moale, și apoi scoasă. Odată înmuiat, se scoate și se înlocuiește cu orez. Dacă este gătit, totul se coace împreună.

Falafel

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria arabă și evreiască este falafelul, care este o chiftea făcută de obicei din năut (posibil fasole de cal, mazăre galbenă sau soia). Zona are o tradiție puternică, cu înlocuitori de carne folosiți în multe religii în perioada postului. Are mult de-a face cu mâncarea locală: se mănâncă ca gustare singură sau ca garnitură la felurile principale, eventual pentru pita sau sandvișuri.

Camila umpluta

De când orașul a fost puternic modernizat, popularitatea cărnii de cămilă (spre deosebire de laptele de cămilă) a scăzut foarte mult. Încă mănâncă, dar nu mai este un aliment obișnuit. Cel mai interesant mod de a-l face este cămilele umplute, unde carcasa animalului este umplută cu pui, pește, orez și ouă fierte și apoi prăjite în același timp. Este listat în Cartea Recordurilor Guinness ca fiind cel mai mare aliment umplut din lume. Puteți întâlni cu ușurință carne de cămilă cu o cămilă umplută în timpul călătoriei dvs.: acestea sunt făcute mai ales doar pentru nunți tradiționale.

Hummus

Hummus, popular în Orientul Mijlociu, este în esență un sos ale cărui două ingrediente de bază sunt nautul și tahini, o masă groasă făcută din semințe de susan. Hummusul cremos este de obicei adăugat cu suc de lămâie, ulei de măsline și usturoi și apoi utilizat în multe moduri diferite. Ca aperitiv comestibil cu pita, dar mâncat cu falafel, preparate din carne sau pește, cu legume sau cu mâncare prăjită.

Shawarma

De asemenea, un fel de mâncare comun cu bucătăria evreiască. Shawarma este în multe privințe o rudă a giroscopilor, mai ales în ceea ce privește modul în care este pregătit și servit. Carnea vindecată lung atașată la ea este prăjită pe o frigăruie verticală, de obicei miel sau pui, dar uneori carne de vită sau curcan. Se poate adăuga mult la carne, inclusiv sos de usturoi, cartofi, roșii, inele de ceapă crude sau prăjite, murături, iar în Dubai sunt incluse și hummus, tahini și patrunjel. Împreună cu carnea, acestea sunt fie învelite într-o plăcintă coaptă subțire, fie umplute într-un aluat gros.

Mehalabiya

Desertul preferat din Dubai este inițial un dulce egiptean. Mehalabiya este în esență un fel de budincă. Se bazează pe lapte și zahăr și amidon sau orez măcinat, acesta este încălzit și apoi se adaugă cardamom măcinat și se amestecă până se îngroașă. Budinca este apoi condimentată cu apă de trandafiri și fistic. Se servește de obicei rece într-o farfurie mică sau pahar; acest lucru este deosebit de popular vara.

; ”> Ce este halal?

Înțelesul cuvântului halal (sau helal, moarte conform transliterării maghiare) este pur, permis, este folosit pentru a descrie mâncarea și băuturile care pot fi consumate de credincioșii islamici. La fel ca bucătăria kosher evreiască, musulmanii sunt legați de un set serios de reguli; apropo, nu există o suprapunere mare între cele două bucătării. De asemenea, este interzis să consumați alcool, sânge, carcase, carne de porc sau orice animal care are karma și mănâncă carne în masa halal, ceea ce este de asemenea obișnuit în Dubai. Puteți întâlni carne de porc în Dubai, mai ales în hoteluri, dar de obicei este înlocuit cu miel sau pui în feluri de mâncare precum cârnații. Dacă un preparat este făcut cu un porc, este clar indicat.

Regulile Halal restricționează sever nu numai consumul, ci și prelucrarea. Faceți clic aici pentru a vedea un videoclip al sacrificării brutale a animalelor halal care necesită un nerv puternic.

; ”> Ramadan în Dubai

În astfel de momente, credincioșii islamici trebuie să postească treizeci de zile în a noua lună a calendarului lunar islamic pentru a purifica trupul și sufletul. În acest timp, de la răsărit până la apus, ar trebui să se abțină de la a mânca, a bea, a fuma, a face sex, a evita furia, violența, invidia și pofta. Programul de desfășurare a cafenelelor și restaurantelor este diferit de cele obișnuite: în restaurantele din afara hotelurilor, de obicei nu este posibil să primiți mâncare până la apusul soarelui sau să luați doar mâncare. Ramadanul este o sărbătoare migratoare, anul acesta în perioada 18 iunie - 16 iulie 2016 se va desfășura în perioada 7 iunie - 7 iulie 2016.

; ”> Informatii utile

Prețuri

Prețurile restaurantelor pot fi împărțite în trei categorii. De la 15 dirhami puteți mânca într-un snack bar de stradă simplu, dar prețurile restaurantelor sunt mult peste acestea: puteți mânca 30-40 dirhami într-un loc mai ieftin, în timp ce într-un restaurant bun puteți număra cel puțin 60 de dirhami de persoană.

Ore de deschidere

Cafenelele și restaurantele orașului sunt deschise de dimineață până seara târziu. În hoteluri, în general, programul este în conformitate cu tendința internațională, ceea ce înseamnă micul dejun de la 6:30 la 9:00 și masa de prânz de la 12:00 la 15:00. Cina este de obicei servită după ora opt.

Bacsis

În hoteluri și restaurantele acestora, taxa pentru servicii este de obicei adăugată la suma finală și indicată pe factură. În restaurantele și cafenelele din oraș, acest lucru nu este întotdeauna taxat, caz în care se obișnuiește să se dea bacșiș în jur de zece procente.

Alcool

Toate tipurile de alcool sunt disponibile în hoteluri și baruri, dar numai cei care locuiesc aici pot cumpăra alcool în magazine. Vânzările sunt sever restricționate, băuturile alcoolice pot fi obținute numai în magazinele specializate în aceasta, chiar și acolo cu o licență, care nu este acordată turiștilor. Citiți mai multe pe fila Consumul de alcool din Dubai.