MCS Slaughterhouse Premium Meats

MCS Vágóhíd Zrt. Se angajează să răspundă nevoilor consumatorilor cu un nivel ridicat de produse excelente. În zilele noastre, consumatorii devin tot mai conștienți - și din moment ce alimentele sunt un produs al încrederii, nu este de mirare că tot mai mulți consumatori doresc să fie pe deplin conștienți de originile alimentelor de pe masa lor. Știm că clienții și consumatorii noștri se așteaptă să cunoaștem originea materiilor noastre și să le asigurăm calitatea înaltă pentru a realiza acest lucru. Dezvoltarea comună a sectorului porcinelor din Grupul Bonafarm și Abatorul MCS a dus la dezvoltări comune, care au dus la depunerea la sfârșitul anului 2018 a cărnii cu valoare adăugată ridicată, folosind numai furaje fără OMG pe toată durata vieții sale, responsabilul antibiotic.utilizarea și asigurarea unor condiții mai ridicate de bunăstare a animalelor.

Hrană fără OMG pe toată durata vieții sale
Producția de furaje compuse în conformitate cu reglementările Ungaria și Uniunea Europeană fără OMG-uri
Certificat folosind ingrediente alimentare 100% fără OMG

Porci îngrășați cu furaje fără antibiotice
Utilizarea responsabilă a antibioticelor
Neutilizarea antibioticelor critice în sănătatea umană

Global G.A.P. ferme cu certificare de bunăstare a animalelor
Densitate mai mică de instalare, mai mult spațiu, mai puțin stres
Elemente de îmbogățire, jocuri

Respectarea criteriilor de mai sus este certificată de către terți independenți către MCS Vágóhíd Zrt. Asa ca Cel mai mare avantaj al produselor cu sigla PICK Fresh Meat este conformitatea cu standarde stricte și trasabilitatea completă. Știm că acesta este cel mai important lucru pentru consumatorii noștri și vrem să îi ajutăm să aibă cunoștințe cât mai exacte în acest domeniu. Așadar, să vedem ce înseamnă fiecare pictogramă!

Ce sunt OMG-urile?

OMG-urile în sine sunt organisme modificate genetic în care materialul genetic (ADN) a fost modificat artificial într-un mod care nu apare în natură.

Carne de porc fără OMG

Pentru carnea certificată fără OMG, punctul de plecare Furaje fără OMG-uri. Versiuni modificate genetic ale furajelor din materiale modificate genetic dezvoltate și stabilite pentru rezistența crescută a culturilor furajere convenționale la pesticide, dăunători și viruși. În cazul cărnii de porc, se poate utiliza indicația „din producția fără OMG” dacă animalul de la alegeri, cel puțin în ultimele 4 luni nu a fost hrănit cu furaje care conțin materie primă OMG. Acest lucru este valabil pentru întreaga viață a fermelor de porci din grupul Bonafarm, adică de la nașterea purceilor. O condiție suplimentară pentru statutul fără OMG pentru produsele de origine animală este că hrana animalelor fără OMG din lanțul alimentar poate fi urmărită. Pentru a utiliza certificatul fără OMG-uri trebuie respectate reglementări stricte naționale și internaționale.

Fără OMG la Bonafarm Group

De la producția de semințe până la producția de culturi în câmp, amestecarea furajelor, îngrășarea și procesarea porcilor, grupul de afaceri integrat alimentar Bonafarm, a instituit un sistem de monitorizare care acoperă întregul lanț de produse, care respectă din toate punctele de vedere legislația în vigoare privind producția fără OMG-uri.

Producția de furaje compuse produse în instalațiile de amestecare a furajelor din Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. Are loc în conformitate cu reglementările din Ungaria și Uniunea Europeană fără OMG, ceea ce este confirmat de teste periodice de laborator OMG.

Porcii crescuți în fermele de porci din grupul Bonafarm sunt hrăniți cu furaje compuse fără ingrediente modificate genetic 100% pe tot parcursul vieții.

Porcii sunt sacrificați și prelucrați de MCS Vágóhíd Zrt., Un partener strategic al Grupului Bonafarm, în conformitate cu standardele și așteptările de monitorizare din Ungaria și UE, precum și cu cele mai înalte sisteme de siguranță alimentară (HACCP, IFS Food V6, TFMS V6).

Hrănire fără antibiotice

Porcii, care sunt materia primă pentru produsele cu sigla PICK Fresh Meat, primesc numai furaje 100% fără antibiotice în timpul îngrășării, ceea ce este asigurat de o monitorizare strictă.

Ce sunt antibioticele critice?

În zilele noastre, tot mai multe organizații și consumatori sunt îngrijorați de problema rezistenței la antibiotice. Ca răspuns, Organizația Mondială a Sănătății a întocmit o listă de antibiotice importante pentru sănătatea umană. În fermele noastre de porci, eliminăm complet utilizarea antimicrobienelor, care sunt cea mai critică prioritate pentru oameni adoptată de Organizația Mondială a Sănătății. Acestea includ, de exemplu, chinolone, macrolide și cetolide, cefalosporine (generația a 3-a, a 4-a și a 5-a) sau polimixine.

Ce este utilizarea responsabilă a antibioticelor?

În ceea ce privește utilizarea responsabilă a antibioticelor, considerăm că efectele antibioticelor asupra sănătății umane și bunăstării animalelor sunt importante, subliniind cele care sunt importante în medicina umană. Din acest motiv, nu există o utilizare de rutină sau de promovare a creșterii antibioticelor în fermele de porci, iar utilizarea antibioticelor considerate a fi cele mai critice pentru sănătatea umană este complet eliminată. Nu folosim deloc antibiotice în mod obișnuit - deci nu tratăm porcii pentru prevenire. Ne străduim să menținem la minimum utilizarea antibioticelor și să o monitorizăm în mod regulat. Scopul nostru de bază este ca partenerii noștri furnizori să reducă la minimum utilizarea antibioticelor, asigurând în același timp bunăstarea porcilor în orice moment. Desigur, sănătatea și bunăstarea porcilor noștri sunt esențiale pentru noi, deci dacă un porc se îmbolnăvește și nu este disponibil alt tratament și dacă medicul veterinar care hrănește în mod regulat ferma îl are, pot fi utilizate antibioticele de mai sus. În acest caz, porcii tratați sunt întotdeauna marcați separat în abator, asigurându-se că sunt separați.

Ce înseamnă mai exact bunăstarea animalelor?

Îngroșătorii livrați la abator s-au născut și au crescut în ferme cu un statut ridicat de bunăstare a animalelor. În acestea, acordăm o atenție deosebită bunăstării și sănătății scroafelor, purceilor și îngrășătorilor, precum și asigurării unui mediu liniștitor. Statutul înalt de bunăstare a animalelor din fermele de porci ale Grupului Bonafarm este determinat de GlobalG.A.P. certificat.

Ce este Global G.A.P.?

Un G.A.P. Global (G.A.P. = Good Agricultural Practice) este un standard internațional care este acum cel mai important program mondial de asigurare a fermelor, prezent în peste 100 de țări. Acesta pune bazele bunei practici agricole, stabilind standarde stricte pentru toate domeniile creșterii și îngrășării animalelor, printre altele. Prin îndeplinirea acestora, consumatorii pot fi siguri că materiile prime provin dintr-o fermă care poate fi urmărită și îndeplinește cerințele stricte de creștere a animalelor.

Cât de bună se manifestă bunăstarea animalelor?

Asigurăm un nivel ridicat de bunăstare a animalelor în ferme, deci un mediu fără stres și liniștitor pentru porci. Evidențierea unui cuplu:

Mediu igienic
Educație atentă, atenție
Densitate de instalare mai mică decât cea necesară (oferind cu 30-45% mai mult spațiu decât este necesar)
Ventilație bună și calitate a aerului
elemente și jucării îmbogățitoare cu care porcilor le plac foarte mult să se joace datorită naturii lor curioase
Timp de livrare excepțional de redus de la ferme la abator (acesta este mai puțin de 3 ore în toate cazurile - legislația UE necesită maximum 8 ore)

Și ce beneficiază consumatorul de toate acestea?

Pentru fiecare porc care ajunge la Abatorul MCS, suntem pe deplin conștienți de originea, hrănirea și creșterea lor. Acest sistem închis, integrat și strict monitorizat permite alimentelor complet sigure să fie așezate pe masa consumatorilor. Produsele cu sigla PICK Fresh Meat au fost cultivate într-o economie maghiară 100% fiabilă, cu o educație atentă.