Supa de chiftelute

meatball

Supă simplă, care alăptează, ușor de preparat.

Ingrediente

  • 2-3 fire de morcovi
  • 2 fire de napi
  • 1 ceapa cap
  • 2 dl smântână
  • 1 cub de supă
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 lingură de făină
  • 1 lingură mocha de ardei roșu
  • sare
  • piper
  • pătrunjel verde
  • pentru chiftele:
  • 20 kg de carne tocată
  • 2 linguri de mei
  • 1 lingură mocha de usturoi pudră
  • 1 ou
  • 1 lingură mocha de ardei roșu
  • sare
  • piper

Pregătirea

  1. Curățați legumele, tăiați sfecla și sfecla albă în inele.
  2. Prăjiți legumele în ulei, sare, presărați cu ardei roșu, topiți-o cu câtă apă doriți supă.
  3. Adauga ceapa decojita (totul intr-unul), cuburile de supa, sare si piper supa.
  4. Facem chiftelele: batem ouăle în carnea tocată, adăugăm meiul, condimentele, modelăm găluștele cu mâinile cu mâinile umede.
  5. Când supa a fiert, adăugați găluștele și gătiți împreună cu legumele până se înmoaie. Când totul s-a înmuiat, îl tragem cu o smucitură subțire și îl sfărâmăm.
  6. Smântâna se amestecă cu o oală de supă, iar aceasta se adaugă și la supă.
  7. Se presară cu pătrunjel verde.

Supa de chiftelute

  • Doza: 4 persoane
  • Pregătire: -
  • Gătit: -
  • Calorie: -
  • Dificultate: Ușor

Supă simplă, care alăptează, ușor de preparat.